Hús kocsonya - recept fotókkal
A szokásos felvágottak sikeresen lehet helyettesíteni egy szép tál - húskocsonyához, amelyek lehetséges, hogy egy vagy több típusú húst, mint a csirke kocsonya tálra. Teszek zselés sertéshús. Szabályzat főzés kocsonyás hús nagyon egyszerű. Kezelni még a kezdő szeretője. A legfontosabb dolog a nyaralás kiszállítás - ez a kialakítás töltelék. Itt mindenki megmutatja a kulináris fantáziáját. Nézzük főzni.
- szűzérmék (marha, pulyka filé vagy egész csirke) 500 g
- 2 szál sárgarépa
- 1 hagyma
- babérlevél
- kaliforniai paprika
- zselatin 20 g
- 1 liter vízzel
- bors két szín dekoráció
- zöldborsó dekoráció
- zöldhagyma dekoráció
- só
- 1 gerezd fokhagyma
Tölthető hús
Mindig főzzük a második húslevest. Delicious tápláló táptalajt kapunk, és átlátszó. A húst apró darabokra vágjuk, felöntjük egy kevés vízzel, forralja fel, távolítsa el a habot. Forraljuk 5 percig.
Ez húsleves lemerült. És ismét megtelik vízzel, ügyeljen arra, hogy forr, a vízforraló - 1 liter. Most adjunk hozzá sót, sárgarépa, hagyma, lavrushku, bors. Közepes lángon főzzük, amíg főtt 1,5 óra. A kocsonyás hús legyen nagyon puha.
A kész húst apró kockákra vágjuk.
Most a díszítés a töltelék. Főtt sárgarépa ki lehet vágni a csillagok vagy a hópelyhek, lehet vágni egy késsel alakú. A maradék sárgarépát apró kockákra vágjuk. Édes borsot két szín (vörös és sárga) is apró kockákra vágjuk, mint a konfetti. Kenjük be a penész. A szélén a putting zöldborsó. Meghintjük apróra vágott zöldhagymát. Körülbelül így. Gyönyörű!
Zselatint készítünk az utasítások szerint, mert most van instant zselatin vagy zselatin, amelyek nem kell előre megtelnek vízzel, és várni, hogy megduzzadnak. Ennek eredményeként, számított összes folyékony a töltőanyag ment 1L (például, 1 pohár hideg vizet vagy húslevest duzzadási a zselatin húsleves + 3 további csésze). Általában, a zselatin oldódnak, ha hevítjük a tűzhelyen, folyamatos keverés közben.
Most kell, hogy gondosan töltse ki regisztrációs. Egy evőkanál gondosan töltse mintát úgy, hogy minden maradt a helyükön. Nem kell, hogy teljesen kitöltse, egészen addig, amíg az elemek a képen látható egy kocsonyás töltelék legalább a felét. Fedjük le egy lemez vagy műanyag csomagolást és tegye a hideg önteni.
Ahhoz, hogy a hús hozzá apróra vágott sárgarépát és apróra vágott fokhagymát. Keverjük.
Az első réteg van fagyasztva, most rajz nem tud mozogni, és feküdt a húst.
Töltsük a készített húslevest zselatinnal. Ismét terjed a hideg.
Mielőtt tegye kész kocsonya, viszont így a csészébe, és öntsük a meleg víz a csapból. Kocsonya azonnal lesz egy tálban. Kell kézbesíteni frissen készült mustár.
