Hogyan válasszunk padlizsán
Sok fajta padlizsán fajták. Vannak különböző típusú nemcsak a mérete és alakja a gyümölcs, hanem a színe. Padlizsán lehet nem csak a hagyományos lila, hanem egy fekete, zöld, piros, narancs, fehér vagy csíkos bőrt. Különösen vastag bőrű különböző zöldségek, alakú körte. Hosszúkás padlizsán egy finomabb ízű, és körtefajták lehet enyhén keserű ízű tulajdonságait.
A legvastagabb héja a fehér padlizsán. Továbbá, az ilyen fajták kevésbé lédús, húsos, mint a többi faj. Evett kell őket csak tisztított formában. Sima és bordás zöldségek legkifejezettebb íze jellegzetes keserű. Ha megvásárlása után kiderült, hogy a padlizsán túl keserű, akkor egy egyszerű trükk. Zöldség kell áztatni a sós vízben 20-25 percig. Sol fog keserű íz és a padlizsán lesz több ajánlatot.
Hogyan válasszunk padlizsán
Véli, hogy ki kell választani túlérett padlizsán, összetévesztik kaviár termelés. Ilyen zöldségek korral egyre keserű, így az íz az étel nem felel meg az elvárásoknak. A padlizsán kell választani mindig rugalmas, sima és közepesen fényes. Az illat ilyen zöldséget nem túl hangsúlyos, ezért érzem, vágás nélkül a gyümölcs, nehéz. Nincs szaga nem jelzi a feldolgozás vegyi anyagok.
Ha megvásárlása után kiderült, hogy a test a padlizsán sötét foltok, vagy kellemetlen szagú magok, majd enni ezeket a zöldségeket nem éri meg. Ilyen gyümölcs már elkezdte fejleszteni rothadás, megszabadulni, hogy egyszerűen levágásával sérült területeket nem fog működni. Evés padlizsán élelmiszer, ebben az esetben káros lehet az egészségre. Ezen kívül, távolítsa el a keserűség okozta pusztulás, még nem fog működni.
Mi padlizsánt kell vásárolni:
- Padlizsán legyen rugalmas, és arra kényszerül megnyomásával;
- kocsány padlizsán mindig zöld marad;
- színezés héja padlizsán legyen egységes és foltok nélkül;
- padlizsán felület legyen a jellegzetes fényes (túlzottan fényes bőr lehet kezelés eredményeként anyagok meghosszabbítják az eltarthatóságot);
- Egyenetlen festés csak egy csíkos Padlizsán (kultivár ilyen funkció érteni);
- ajánlott vásárolni egy közepes méretű padlizsán,
- Padlizsán száraznak kell lennie.
Mi nem ajánlott vásárolni padlizsán:
- ha a felület padlizsán van ráncok, ez annak a jele az ő „idős kor” (héjából a zöldség, hogy vastag, és az íze keserű);
- barna vagy elszáradt szár sugallja hosszú távú tárolása padlizsán;
- barna foltok a padlizsán megjelenhetnek nemcsak hosszabb tárolás során, de akkor is, amikor overripening növényi (néhány esetben, ezek a jelek jelennek meg, amikor a kártevők léziók);
- padlizsán repedések, horpadások vagy károsodás repülni nem ajánlott (ízletesség például zöldségeket lehet nagyrészt zavar);
- nem vásárolnak padlizsán szár nélküli (valószínűleg ezek a padlizsán betakarított éretlen vagy speciálisan szárított szár eltávolítása után a régi zöldség gyümölcs a fiatalok esetében);
- padlizsán barna bőr nem érdemes megvenni (fajtákból árnyék nem létezik, és jelenlétét jelzi a kezdetét a pusztulás);
- csúszós héja számítva általában jelen van a sérült padlizsán;
- Ha a padlizsán puha belsejét akkor már kezdődik a folyamat rothadását vagy növényi túl túlérett.
Úgy véljük, hogy a férfi gyümölcs padlizsán ízek és ritkán térnek keserűen. Megkülönböztetni ezt zöldség lehet az alapja. A női magzat jól látható ovális Dent, és az alapja a férfi több lekerekített. Keserűség így növényi magvak, amelyeket a női magzatok sokkal magasabb, mint a férfi faj. Továbbá, az összeg a magok lehet meghatározni, hogy összehasonlítjuk a súlya a padlizsán. Ha a növényi nehéz, akkor van egy csomó folyadék és a magvakat.