Hogyan válasszuk ki egy eszpresszó kávéfőző otthoni
A modern piac kínál sok szentjánoskenyér (espresso) kávéfőzők, így lesz sok közül lehet választani. Már csak azt kell kideríteni, hogy mit kell keresni, és hogyan kell választani egy eszpresszó kávéfőző haza.
A felkészülés eszpresszó kávéfőző őrölt szemcsék vannak kitéve a magas nyomású gőz. Ez az ily módon előállított és az italt az úgynevezett „eszpresszó”. A második neve - „nyílt végű” - a kávéfőző kapott sajátosságaiból adódóan azok design: a szűrés hálós zsákokban vagy őrölt kávé helyébe oly kávégépek műanyag vagy fém szarva.
Ha kávé készítésére eszpresszó kávéfőző az első helyen ki kell töltenie a kazán vízzel, és a kürt - őrölt kávé, míg szükséges, hogy megfelelően kompakt tartalmát a kürt. A többi kávé fogantyú magát: egy nagy nyomású gőz áthalad a kávépor, majd a kész italt öntjük egy csésze, amely kívánatos a hő.
Mivel a készítmény a kávé végezzük nagy nyomás alatt, a kávépor tud jelölni legfeljebb tápanyag és komponens, ami az íz az ital. A továbbra is lehetővé teszi a nagynyomású vizet a kivonat 25% -a az úgynevezett kávé-alapanyag - például normál előkészítése a szám 15-18%, úgy, hogy az áramlás a kávébab lehet csökkenteni közel egyharmada. Szentjánoskenyér kávéfőzők, sok felhasználó értékelik is, mert lehetővé teszi, hogy hozzon létre a felületen az elkészített ital „krém” - egy illatos hab.
Így, a munka a szentjánoskenyér-kávéfőző alapul nagy a gőznyomása. Következésképpen, a választás az egység kell kezdeni ezt a paramétert.
Egysejtűek vagy „junior” modell eszpresszó kávéfőző alakulhat nyomás 4 bar-ig. Fűtött víz az ilyen eszközök a zárt edényben, majd, amikor a nyomás felső határértéke, a szelep kinyílik és a gőz áthalad a kávépor. Így kapott gőzt túl forró, és ez részben elpusztítja ital ízét. Van ez a technológia, valamint: túlhevített gőzzel lehetővé teszi, hogy kivonat több koffeint, és az ital több frissítő. A kávéfőző gépek biztosító nyomás 3,5 bar, teljesítmény általában kisebb, mint 1000 W, egy csésze kávé elkészítése igényli ideje körülbelül két percig.
Készülékek magasabb minőségű alakulhat nyomás 15 bar - ez egy beépített elektromágneses szivattyúval beégető felmelegedés víz körülbelül 84-95 fok. Egy ilyen szerkezeti szó kitolja a vizet nyomás alatt kávézacc a szűrő, az egyik hozott a legtöbb operációs alkatrészek kávét. Teljesítmény eszközök egy 15 bar nyomáson változtatjuk a tartományban 1000-1700 watt. Hogy készítsen egy csésze kávét ezekben kávéfőzők szükség van körülbelül fél percig.
Egy fontos paraméter - az anyag típusát, amelyből a kürt készül: fém vagy műanyag. Előnyben kell részesíteni a fém, mert fémkarok kávé melegszik jobban, így - és az ital lesz gazdag és vastag.
Kávéfőzők műanyag kürt nagyobb vizenyős kávéhoz, mely egyértelműen érzékelhető savanyú árnyalatú ízét.
Gondolkodtam, hogy hogyan válasszon egy eszpresszó kávéfőző otthoni, figyeljen a méret a víztartályt. Eszpresszó, fejlődő nyomás 4 bar-ig, jellemzően van egy kis - 200-600 ml - víztartályt. De egy kávéfőző gép egy 15 bar nyomáson is töltse ki, hogy másfél liter vizet, de egy egyszeri szakács inni több mint két csésze még mindig nem működik.
Ha tetszik a „Cappuccino”, megnézzük, hogy a funkció elérhető a kávékészítés az ilyen típusú kávét. A „cappuccino” - lényegében azonos „eszpresszó”, csak habbal tejet. Ostor tej, szentjánoskenyér felszerelt kávégép a különböző eszközök és a mellékleteket. A rendszer előkészítése „cappuccino”, azaz habosított tej habok előállítása, manuális és automatikus.
„Cappuccino” mechanikus típusú a következőképpen működik: a fúvókacső leeresztjük a pohár tejjel, a nyomás alatti gőz áramlik át rajta, és amelyen keresztül a hab képződik. De kell készíteni az igazán nagy hab tej - „mint egy kávézóban” - nem is olyan könnyű. Ez előírja, készségek és közel azonos a tej nagyobb zsírtartalma - 3,5% - vagy akár krém (zsírtartalom 11%).
Sokkal könnyebb, hogy előkészítse a tejhab automatikus „Cappuccino”: csak meg kell önteni a tejet kifejezetten erre a tartály, beleértve a „cappuccino” módban, és - íme! - Foam ő üríteni a csészét. Kávéfőzők automatikus „Cappuccino” néha még egy olyan funkciója, hogy kiigazítsa az sűrűsége tejhab.
Egy másik fontos paraméter a eszpresszó kávéfőző - képes használni a csomagolt kávépárnákba. Ez a „lehetőség” nagyban leegyszerűsíti előkészítése „eszpresszó” otthon, hogy egy nagyon jó minőségű az italt.
Pods - tömörített részletekben őrölt pörkölt kávé főzéséhez egy (7 g) egyszer használatos csomagolással gyári - közé helyezett két réteg szűrőpapír. Technológia a termelés adagolt kávét - E.S.E. - nemzetközileg ismert és elismert, és a kávéfőző nevezzük E.S.E. kompatibilis.
A kétségtelen előnye - egyszerűsége előállítását és tisztítását az ital eszköz. Van is egy mínusz: Ez a lehetőség jelentősen növeli az árat a kávéfőző.
Amikor kiválasztunk egy kávéfőző, figyeljen a további funkciók
- Jelzõfények munkafolyamat, valamint a vízszint és hőmérséklet kávét.
- Automatikus kikapcsolás túlmelegedés esetén együtt speciális szelepek gőzös: Ezek az eszközök csökkentik az égési sérülések kockázatát és növeli az élettartamot a kávéfőző.
- Két szivattyú. hogy főzni egy időben „cappuccino” és „eszpresszó”.
- Kivehető tartály csepp nyújt könnyen kezelhető szentjánoskenyér kávéfőző.
- „Start-stop” gomb - lehetővé teszi, hogy szakítsa meg a kávé elkészítéséhez, ha szükséges.
- Dupla fúvóka lehetővé teszi, hogy öntse a kávét két csésze egy időben.
- Funkció tej fűtés és fenntartása egy forró café további kényelmet biztosít ha italt használatra.