Hogyan válasszuk ki a vajat, és meghatározza annak minőségét
Vaj - egy kedvenc többféle tejtermék használt napi főzéshez a különböző ételeket. Mivel ez nem egy olcsó termék, van egy csomó rossz minőségű hamisítványok, így ebben a cikkben meg, hogyan válasszuk ki a jó természetes vajat, hogyan lehet ellenőrizni a minőség és megkülönböztetni a hamisítványoktól.
készítmény vaj
A mai napig, az értékesítés sokféle olaj, de a vevő nem szabad elfelejteni, hogy nem minden „olaj” - krém. Olaj lehet nevezni, és a különböző terjed, margarin, és a hamisítás alapján a növényi olajok, ezért fontos tudni, hogy a valódi összetételét vaj, hogy nem vesz gyenge minőségű hamisított.
Vajfajtáknak
- Attól függően, hogy a zsírtartalom: tea (50% zsír), szendvics (61,5% zsír) Ország (72,5% zsír), amatőr (80% zsír) és a hagyományos (82,5% zsír).
- Attól függően, hogy a faj krém: édes és krémes (ez a leggyakoribb alapján közös krém) és a tejföl (tejszín teszi speciális tejsavbaktériumok).
- Szerint a sótartalom: só és sótlan.
GOST vajat Magyarország és Ukrajna
Hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű vaj raktárban
Sajnos, a vevőnek nincs lehetősége közvetlenül az áruházban vásárlás előtt kipróbálni olaj íze, és még nézd meg az ő megjelenése (ha van a csomagban), ezért az egyik fő szempont, amikor kiválasztják a jó minőségű vajat az áruház egy részletes tanulmányt a csomagolásuk ( jogszabályok, a gyártók kell tüntetni a pontos információt a csomag):
- Ellenőrizze, hogy a vaj készült GOST (állami szabvány, W). A fenti cikk azt mutatja, melyik számok megfelelnek az állami szabvány GOST és a vajat.
- Ott kell lennie egyértelmű utalásokat a neve: olaj édes (kisloslivochnoe), nem találták fel: maslische, maslitse olaj, speciális vagy stb
- A kompozíció az olaj. A készítmény legyen teljes tej, tejszín, só (nem mindig). Ha van egy olyan része a többi összetevő (pl növényi olajok vagy természetes helyettesítő tejzsír), akkor már nem a természetes vajat.
- Az ára az olaj vaj mindig magasabb, mint a hamisítványok. mivel a termelés magas minőségű természetes olajok - drága (hogy 1 kg vaj, szükség van legalább 20 liter tejet).
- Élettartam vaj egy átlagos hónapban (35 nap). így ha az olaj csomagot írt hosszabb ideig, a készítmény Az olaj speciális adalékokat, tartósítószereket, vagy akár használt növényi zsírok. De bizonyos esetekben törvényei szerint eltarthatóság bizonyos tárolási körülmények nagy lehet.
- olaj tárolási körülmények a boltban. Vaj a polcokon kell tárolni hőmérsékleten nem nagyobb, mint 6 fok (jellemzően sok polcain hűtőszekrények üzletek és beépített hőmérőt, amely ellenőrizheti a tárolási hőmérséklet). Ha az olaj tárolták megfelelő körülmények, akkor jobb, ha nem vásárolnak a boltban.
- Amikor kiválasztja a vaj ömlesztve az értékesítés helyén. helyes, hogy egy kis darab a mintát, és kipróbálni otthon íze (és nem csak) a minőség.
Megjegyzés: ha kiválasztja az olajat egy csomag, inkább csomagok fóliával, mert jobban megőrzi a hasznos tulajdonságok vajat.
Hogyan lehet ellenőrizni a vaj minőségét otthon. Minőségi tényezők természetes vaj
Számolja hamis vaj vagy vaj helyettesítésére az otthon nem nehéz, ez elegendő ahhoz, hogy használni néhány kipróbált módszereket, ötleteket:
- Íz: természetes olaj olvad a szájban gyorsan, ellentétben a hamisítványok, kenhető margarint, míg nem ragad a fogak és a nyelv.
- Ha vágott egy szeletet a vaj, a vágás lesz sima, száraz és fényes.
- Ellenőrizze a vajat lehet fagyasztani: fagyasztva a fagyasztóba darab vásárolt olaj (legalább 1 óra), majd vegyük ki és vágjuk félbe egy késsel, ha az olaj morzsolódik és darabokra törni (a megtörés recés élek), és a vágott egységes színű, akkor ez egy igazi krém olaj, adalékok nélkül és növényi zsírok. Mellesleg margarin vagy kenhető szilárd állapotban nem fagyasztható, és továbbra is puha.
- Ha elhagyja a darab igazi vajat egy tányérra szobahőmérsékleten, akkor is, ha nem olvad és nem terjed egy tányérra, és tartsa az alakját, ha nem - akkor valószínűleg megvette a terjedését.
- Az évszaktól függően, a természetes olaj is lehet különböző árnyalatú (nyáron több sárga) - ez függ a takarmány, különösen a füvet, mely táplált tehenek.
Hogyan lehet megkülönböztetni a jelen vaj hamisítás
A fő módszerei különbségek vaj hamisítás elleni már fent felsorolt, de egyedi esetekben, úgy a különbség egy szabványos természetes vaj margarin és terjed:
Ossza meg ezt a cikket a társadalmi hálózatok: