Hogyan válasszuk ki a serpenyőben kerámia bevonat és a különbségeket a különböző típusú
Pan - az állandó társa főzni. Enélkül, főzés elképzelhetetlen. Ez csak természetes, hogy van egy profi konyha vágy, hogy tökéletes minden tekintetben serpenyőben. Például, egy kerámia bevonat. Ez jól sikerült, és nepodgorevshie termékek - egy különleges kulináris stílus, ami biztos, hogy kérem és vonzza a látogatókat minden helyen.
Előnyök és hátrányok
Íme néhány érdekes tény biztosítja gyakorlat segítségével kerámia burkolatok.
Ezek az előnyök, és sok van belőlük, a következők:
- Környezetvédelmi biztonság. Minőségi kerámia nem tartalmaz káros anyagokat, amelyek károsak lehetnek az egészségre, vagy valamilyen módon rontja, vagy módosítsa az ízeket.
- Nagy tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik. A terméket nem teszi lehetővé, hogy a termék éget - a kerámia bevonat nem messze. Pan megtisztítják mindössze egy-két percig. Ahhoz, hogy megszabaduljon a zsírt és a szennyeződéseket meg kell mosni meleg vízzel és egy forró konyhai szivacs.
- Ellenállás a károkat. Róla azt mondta a legtöbb gyártó. Valóban, kerámiák félnek a karcolások kevesebb, mint, például az alumínium. De nem lehet mosni a fém kefe. Azt is, hogy nem javasolja a használatát kanalat vagy fémlemezkéket - ha az evőeszközök élesen alacsonyabb a serpenyőben tűnhet mikrorepedések, csökkentve tapadásmentes tulajdonságait a bevonat.
- Ellenállás a magas hőmérsékletnek. Vizsgálatok kimutatták, hogy a melegítés 450 ° nem vezet a megsemmisítése a bevonat kerámia vagy ártalmas anyagokat.
- Az anyagok kombinációja és a design egy serpenyőben védőréteggel kerámia ma tartják a legjobb a piacon.
Hiányosságai sokkal kevesebb. A fő panasz a szakácsok és háziasszonyok:
- A kerámia érzékenység hőmérséklet-ingadozások. Egy éles hőmérséklet csökkenés vezet a megjelenése mikrorepedéseken. Fűtött serpenyőben nem lehet elhelyezni hideg víz alá. Ugyanígy tilos adni a főzés során hozzávalókat a hűtőből.
- A félelem támadások - lehetőleg forgácsoló a bevonat és károsíthatja a terméket. Kerámia mossa az edényt a mosogatógépbe nem.
- Vagy a magas termelési költségek. Sütéshez védőbevonattal drágák. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a minőségi anyagok és megbízhatóságának ételeket.
A főbb típusai
Egy ilyen népszerű termék például pan kerámia bevonattal, több
Palacsinta jelentése serpenyőben átmérőjű 25 centiméter alacsony karimák. A falak vékony alumínium edényeket és alsó vastag, végezzük keveréke más fémek. Fedjük ebben a modellben nincs.
Sütés grill típusú négyszögletes alakra, magas (akár 4-7 centiméter) lökhárítók, alsó bordázott külsőleg emlékeztető régi mosódeszka. A terméket öntöttvasból készült, így annak súlya eléri 1,5-2 kg. Cover kit általában nem tartalmazza. Ilyen modellek kényelmes sütni a húst, sütjük hal és zöldség. A termékek darab étvágygerjesztő barna csíkokkal.
Univerzális típus - a hagyományos kerek mély edényt fedővel. Vannak modellek nem fedő. Meg kell jegyezni, hogy a költségek a borítón egy hőálló üvegből átlagosan egyötöde az ár és a teljes értéke az eredmény elég magas. A vastagsága alján ilyen edények 7 milliméter.
Ez elérhető, és egy különleges modell használható a sütőben. Ez a modell egy hullámos alsó és levehető fogantyú, általában négyzet alakú. A vastagsága az alsó 5 milliméter. Étkészlet tökéletes pörkölés baromfi és hal.
A serpenyők gyártására főleg öntött alumínium - jól fűtött fém.
Nagyon vékony préselt alumínium, különböző rövid életet élt, és nagyon alacsony áron.
Nehéz rácsok vasból készült - jó hőtároló anyag alkalmas sütésre.
A legdrágább serpenyőben rozsdamentes acélból készült. Az ilyen modellek jól fűtött, és nem alkalmas az alakváltozás.
Kívül és belül a evőeszközök borítja vastag termolona - szabadalmaztatott anyagot ismert kerámia. A bevonat egy edzett üveg, amelyben nem tiltott anyagok, mint a perfluoroktánsav vagy politetrafluor-etilén.
Minőségi bevonat legyen kissé szemcsés tapintású.
A formázó kialakítás gyártók festett külső réteg élénk színek. A belső réteg egy tejfehér vagy enyhén bézs színárnyalat - kerámia szín jeleként a minőség. Bár a piac is található más színben. Például a szürke árnyalatai.
Hogyan válasszuk ki a jó étel
Ahhoz, hogy megtalálja a praktikus serpenyőben, meg kell figyelni, hogy több fontos pontot.
Súly - minél magasabb, annál jobb. Egy kemény pán van egy vastag alsó és ugyanazon a falon. Ha ez nem deformálódott, és a termékeket ez nem égett. Az optimális vastagsága 4-7 mm (sütés).
Cast serpenyők kitűnnek megbízhatóság és hosszabb élettartam, mint a préselt. Ügyeljen arra, hogy adja meg az időt, ha vásárol!
Hullámosított alsó megjelenésének javítása sütőipari termékek. Nem volt semmi baja, a horog vagy serpenyőben.
Az átmérő és mélység megfelelően választjuk az igények helyeket és a méretek az égők. Meg kell jegyezni, hogy ezek a paraméterek jelentősen befolyásolják a termék tömegének. Nagyobb modellek is nyomhat akár 3,5 kilogramm. Kényelmes, hogy fontolja meg a mélysége 6-8 cm. Az átmérője függ a méretei a égő. Ha ez kisebb, mint a térségben a fűtés, a pán kívül obgorit. Ha az átmérő túl nagy, a széleit a serpenyőt, hogy előkészítse a termékeket fogja lassítani.
A jelenléte fedél, győződjön meg róla, ha gyakran főzni pörköltek. Jobb, ha a kupakot üvegből készült - könnyebb lesz, hogy ellenőrizzék a főzési folyamatot.
Különös figyelmet kell fordítani a garancia (nem kevesebb, mint egy év!) És a minőségi bizonyítványt, amely biztosítja a minőségi és biztonsági termékek.
A levehető fogantyú van szükség, ha pan használják sütés ételeket a sütőben. A tűzhely fontos kezelni az anyagot - biztonságos az emberi szuperötvözet műanyag vagy fa. Az ilyen anyagok veszélyt ozhog nullára csökken.
Hogyan törődik a serpenyőben egy kerámia bevonat
Ahhoz, hogy az új pán szolgált sokáig a konyhában, meg kell ragaszkodni az egyszerű működési szabályok:
- Nem lehet önteni hideg vízzel, vagy ételt a hűtőszekrényből egy fűtött pan!
- Károsodásának elkerülése érdekében a bevonatot vagy a szilikon használt fából készült pengék.
- Tisztítani csiszolóanyagok vagy fém eszközök, edények lehetetlen.
- Sütés is félnek a mosás a mosogatógépbe - ott bevonattal véletlenül elszakadni. A magas hőmérsékletű víz kombinációban mosószerek vezet a megsemmisítése az oxidfilm.
- Annak érdekében, hogy megfelelően és biztonságosan tisztítsa meg a serpenyőt, várjon hűtés és öblítse meleg folyó vízzel. Szennyezett, törölje le egy puha szivaccsal folyékony mosószer ételek és alaposan öblítse le vízzel. Miután elmosogatott törölköző száraz.
- Patinás pan könnyedén dörzsölni el egy vattacsomót mártott alkohol. Foltok a palacsinta is következtetni pán áztató meleg vízben (ez azután letöröljük szivaccsal).
Le kell vágni a nagy mennyiségű kenyeret? Ipari kenyérszeletelő fog jönni a támogatás!
népszerű márka
emile Henry
Emile Henry a piacon 1850 óta. A francia cég szakosodott
Sütéshez készült, vagy fedél nélkül, vannak kerek vagy ovális alakú, hullámos alja. Kezeli a legtöbb modell két és ezek nem hagyományos serpenyőben alakú (mint a pan).
Az árak 4000-7000 rubelt.
- Ár edények jelentős, de a minőség nagyon európai. A választás a sokféle nagy segítség. Akkor vegyél egy serpenyőben bármilyen megfelelő formájú és méretű. Két kis fogantyúval - csak egy áldás, különösen a rácsok vagy nagy scorodite kerámia.
Sütéshez gyártott öntött alumínium bakelit gumírozott fogantyúval és üveg kupakját. Kerámia bevonat szürke.
Az átlagos ár a piacon 1200-2000 rubelt.
- Kerámia bevonat serpenyőket a márka különösen tartós - is alkalmaznak több rétegben. A termékek sült egyenletesen. Tiszta edények könnyen és stílusosan néz ki.
Tefal
Tefal, talán a legismertebb márka a világon, termelő háztartási és konyhai eszközök és edények. Úgy alakult, a cég 1956-ban Franciaországban.
A tartomány az árak indul 1200 - 1300 rubel.
- Tefal lehet biztonságosan tulajdonítható, hogy a nemzeti márka. Az árak a serpenyőben kerámia bevonat az egyik legdemokratikusabb a piacon. A külső burkolat zománc, könnyen tisztítható zsír.
Minta egy kerámia bevonat öntött alumínium és öntöttvas előállított egy vagy két fogantyúval, vagy burkolat nélkül szállítjuk meg. Van egy square pan grill típusú hornyolt alján.
Átlagos ár - 600-1500 rubel.
- Gyártó tetszik árak és minőségi árut. Alján a serpenyő megvastagodott. Az étel nem ragad. Tisztított és mosott minden gond nélkül. Megjelenése is szép.
A hazai márka „Katjusha” termel ételek acél, alumínium és öntöttvas. a tartomány
Serpenyő öntött alumínium vagy öntöttvas. Fogantyúk eltávolítható lehet. Vannak modellek egy hullámos alja.
Ár - 600-1200 rubel.
- Serpenyő nagyon vastag, sütésre alkalmas és a párolás. Fazekas intenzív használatra körülbelül egy év. Azonban, cserélje ki az új páneurópai meglehetősen egyszerű - a piaci ár lehetővé teszi, hogy ezt minden anyagi veszteség nélkül az intézmény számára.
Kerámia edény szép. De az élet általában nem haladja meg az egy évvel. Vásárol különböző és igen költséges, és olcsóbb is szolgálhat körülbelül egy év. Ki vette meg a gazdaságot - nézd, hogy hány fognak szolgálni. Lehet persze, hogy használja őket helytelenül, de abban az évben még mindig van elég. De figyelembe véve a tényt, hogy nem tudod, hogy a fűtött termékek már nem is tudom. Lehet, hogy ezért a bevonat repedések. Mindent mikrorepedések válik.
ÉN használ egy kerámia edényt Tefal sokáig. Főzés egy öröm nem szenved egyáltalán. Semmi sem ragad vagy égési sérülést. És a palacsinta pech- nincs szó. Kap 1-1. Most szeretnék venni egy. Due vyshenapisanoy információ már tudom, hogy mit lehet kapni. Különösen az árak vannak elfogadható, de a választás nagyon nagy.