Hogyan válasszuk ki a megfelelő serpenyőben serpenyőben -tippek kiválasztani a legjobb!
A legjobb pán - mit?
Elfogadom, sok dolog közül lehet választani elég egyszerű, különösen, ha az az elv vezérli: mmm ... tetszik, veszek! De itt, amikor kiválasztják serpenyő ez az elv nem fér. Elvégre, mint kiválasztani a megfelelő edényt, és a jobb oldalon fogod kihasználni függ whether'll élvezze a főzés során, vagy akkor minden kell égetni, vagy angolosan süt meg lehet eltúlzott.
Úgyhogy foglalkozik, hogyan lehet a helyes választás a serpenyőbe.
Féle edények. Előnyök és hátrányok.
Sütési vas
Előnyei öntöttvas serpenyő. Jellemző az öntöttvas melegítjük elegendően magas hőmérsékleten, amely lehetővé teszi, hogy készítsen termékek elegendően hosszú ideig, miközben alig keverjük. Mivel a vas a szerkezete porózus, ami lehetővé teszi, hogy a felületén kialakítsuk a természetes zsírsav tapadásmentes réteggel. Így hozzáadásával ecet vagy citromlé, feltéve, hogy a receptet nem befolyásolja ez a réteg.
Hogyan tisztítható egy öntöttvas serpenyőben? De ahhoz, hogy mossa a serpenyőben a modern mosószerek, amelyek eltávolítják a zsírt, még hideg víz nem szükséges, mert a tapadásmentes réteggel megsemmisül. A serpenyők általában csak átszúrja a tüzet, majd öblítsük le hideg vízzel. Ezután az edényt szárazra kell törölni úgy, hogy hosszabb ideig tart, és nem rozsdás.
Hátrányok öntöttvas serpenyő. A hátrányok ilyen edények az ő súlyos, de ugyanakkor ezek meglehetősen gyengék. És ha ez jó, hogy dobja a serpenyőbe, akkor crack, vagy eltörhet.
Ha a vásárolt egy új öntöttvas serpenyőben, akkor először meg kell, hogy készítse el működését, hogy hozzon létre egy tapadásmentes réteggel. Ahhoz, hogy indítsa el a serpenyőben mosás, száraz, majd perforálják a tűz, vagy egy sütőben egy óra alatt, miközben az edényt kikent növényi olaj.
Mínusz. A serpenyők sokkal drágábbak, mint a többiek.
Ráadásul ezek a tálakat repedjen, és ez azt jelenti, hogy az ételt a fém eszközöket nem szükséges, és használja durva szivacs kefe tisztító is.
Alumínium serpenyő vastag alsó vagy öntött edények kihasználva sokkal jobb.
Serpenyő bevonva Teflon
Felhasználási javaslatok. Amikor működtető edények nem kell a keveréshez használt fém spatula vagy eszközöket legalkalmasabb fa. Az is fontos, hogy ne hevítsük túl az ilyen edények, mert magas hőmérsékleten teflon van egy olyan tulajdonsága, hogy elpárologjon, és így szabadul fel káros az emberekre. Sokan vannak ellátva teflon serpenyő termospotom, amelyen keresztül lehet ellenőrizni, hogy figyelemmel kíséri a hőmérséklet a serpenyőbe.
Mi van, ha teflonbevonatú serpenyőben karcos. Ha történetesen karcos egy serpenyőben, majd kihasználni, továbbá nem szükséges, meg kell semmisíteni.
kerámia bevonattal sütés
Előnyök kerámia edények. A serpenyők ellenállóbbak, mint teflon, és ellenáll a sokkal magasabb hőmérsékleten, és ráadásul az ilyen edények lehet bármilyen penge még fém. Ezek a könnyen csúszik a felületen.
Minden lemez saját pan
Mert gáz kályhák alkalmasak szinte minden típusú edények, így válassza ki a saját ízlése.
Alkalmas elektromos és szinte mindent, kivéve az alumínium serpenyőbe. Így jobb, hogy válasszon egy serpenyőben, amely átmérője megegyezik az átmérője a villamos palacsinta.
Alkalmas üvegkerámia és bármely pan alumínium kivételével. A lényeg, hogy ez egy sima, lapos fenekű.
De indukciós tűzhely ruha csak azok tálat, amelyben az acél alján. Szükséges, hogy a mágneses hatás.
Mit írnak a fórumokon a serpenyő? Vélemények a serpenyő.
Lesz nevetni, de voltak már Ikeja, és ne tartsa vissza - vettem egy nagyon olcsó teflonku 89 rubel. Átmenetileg, a tartalom. De természetesen az utolsó időben.
A feleségem és én megállapodott Prikope és a következő alkalommal vesz Woll. Iron, a „mi” úgy döntött, hogy nem veszi meg, mert hogy tényleg ott - így veszi Woll. A Ikeja ikeyskie öntöttvas serpenyőben, mint a Le Cruaset. Kívül vörös zománc, belül fekete vas úgy néz ki, nagyon jó minőségű, néhány túl fényes kivitelben. Az ár, mint a Woll. Állt, gondoltuk. Ennek eredményeként nincs: átmérője 24cm és 28cm, de meg kell 26cm - a mérete a lemez legjobb, és kiterjed minden a mi 26 cm Mi javára döntött WOLL, ők is minden méretben ..
Ja, és vettem egy palacsinta serpenyőben „Tescoma” ez nem elég, hogy az alján a hullám ment (bár az ivadékok palacsintát rajta csak, és nem több, mint egyszer minden 10 nap), ezért ezen kívül ez a fajtája - horror. Miután minden sütés, hogy az én mosogatógép, és ő nem érti, vagy lakk égési furcsa módon, vagy ez a fém belép valamilyen reakció hőmérsékletét. De van egy öntöttvas serpenyőben, ami 20 év volt, ami 18 közülük mosott kezet (mindegyik rendelkezik ilyen chornenkaya skovorodochka), de úgy néz ki, vidám. Fries jó, de a fajta őrült.
Nemrég vesz egy olcsó (100-150rub) serpenyők és rakott a Ashane.Polzuyus 1,5 vagy több év, és az ilyen vybrasyvayu.Zachem őrült nagymama nem értik kiadások.
Elmagyarázom, hogy motívumok (pan 900R költség): az összes olcsó edények, amit használni előtte volt, vékony és könnyű alján, ami felmelegíti egyenetlenül. Úgy feszült, sok esetben (különösen ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy van egy régi elektromos 🙂).
a) vastag fala van, ami már 2 éve nem ég semmi, és nem áll szándékában,
b) nincs káros bevonat leválik, és, következésképpen, nem esik az élelmiszer (legalábbis ez észrevehetetlen, hogy a szem)
c) pán melegszik egyenletesen, tartja a hőmérsékletet jól minden irányban,
g) a fogantyú a lemez nem ellensúlyozzák a serpenyőt egy irányban :)) (voltak előzményei)
És a következtetés, hogy főzni egy serpenyőben szép, és nem tud vigyázni, ha tudok tenni valamit sütni / kialudtak.
És mi pan használ, és mit tud tanácsot?
Vettem egy serpenyőben kerámia zöld az élet, és az egészséges életmód. popolzovavshis egy hónap szar. jobb ez Tefal sem. Négy évvel ezelőtt Németországban vásárolt 2 tefalevskih serpenyő termospotom (3 év garancia), így dosih nem tapadó férj boldog, és csak költség 40 euró, 2 db. mi Magyarországon vásárolt, amelyre vonatkoznak. Kiderült drágább edények. Tehát, hogy a következtetéseket. Magyarországra történő exportra szinte egy ***** (káromkodás tilos) 2. fokozat. elég jó
Ne vásároljon serpenyő kerámia bevonattal. Vettem két serpenyő és 4 hónap után mindkét kibocsátás mert számukra vált, hogy kibír, olyannyira, hogy ez nem könnyű tisztítani. Ne vásároljon KERÁMIA csalás. Dobja őket 3-4 hónap.
Vettem egy kerámia edénybe. Azt, hogy 3 hónap alatt. Burns mindent, és mindig. Plusz, van egy kellemetlen, kémiai szaga a főzés során. 1800. Az ára pénzt.