Hogyan válasszuk ki a marha-
Minden szerelmeseinek pörkölt nem lesz képes átadni, mint a fajták, mint a marha. Ez a gazdag fehérjeforrás ajánlott mind a gyermekek és a táplálkozási terápia, nem is beszélve a felnőtt lakosság táplálkozás. Ha a hús - nevezetesen, marhahús, jól választotta meg, akkor lehet készíteni nagyon finom és egészséges élelmiszerek. De mi fog beszélni nem. Nézzük laknak, hogyan kell kiválasztani a marhahús.
Mi minőségű marhahús
Sokkal jobb, hogy megy a piacon, már finom marhahúst eladta a reggel, amikor a húst csak hozta eladása. Szupermarketekben vásárolni marhahús kis ruha, kivéve szélsőséges esetekben, ahol nincs módja, hogy otthonról, és főzzük valami finom van szükség.
Friss marha megvannak a maga sajátosságai, amelyek szín, szag és a hús narazreze. Például a zsír legyen krémfehér nélkül szokatlan zárványok és mindig száraz. Marha a vágás legyen enyhén nedves, de nem túl nedves. A marhahús színének nagyon eltérő lehet. Ugyanakkor a legfinomabb marhahús - egy fiatal, vagy borjúhús, ez a legkönnyebb színes. Minél nagyobb a kor, a szarvasmarha, a sötétebb szín marhahús vágás után, és a hús is keményebb képest borjúhús.
Mi az az alacsony minőségű marhahús
Ha vásárol hús legyen óvatos, ha a színe nem egyenletes, sötét vagy zöldes felvételen. Ha az illata marhahús nyilvánvalóan elavult, idejétmúlt, vagy ami még rosszabb, rossz, és meg kell megtagadja vásárolni ilyen húst. A forró évszak húst meg kell vásárolni nagyon óvatosan, különösen, ha az ügy megy a szupermarketben vagy áruházban.
Hogyan lehet ellenőrizni a minőségi marhahús
Rate megjelenés: színe legyen vörös, sima. Zsíros csíkok a fény, világos sárga. Szélig friss nepodsohshy.
Rate szaga: azt, hogy élvezetes.
Próbálja nyomja az ujját - úgy érzi, normális rugalmasságát, gödrök nem alakulnak ki.
Otthon is felmelegszik a kést, és szúrja át őket egy darab marhahúst vásárolt - legyen kellemes illata grillezett hús, szabad idegen íz.