Hogyan válasszuk ki a hús nyúl
Nyúl hús tartozik a fehér fajták és egy diétás termék. Eltérően más típusú hús, tartalmaz sok fehérjét és kevés zsír, ami mi teszi egyedivé. Az egyik tápláló és egészséges tartják nyúlhús. Az ár mindig is, és vannak magasabb, mint a sertés, marha és a csirke. Ezt a vegyületet rendszerint egy diétás étel szenvedők gyomor-bélrendszeri betegségek, elhízás, máj- vagy hasnyálmirigy-rendellenességek, endokrin rendellenességek, vagy ha a jelenlétében allergia fehérje vagy más típusú húst.
Hogyan működik a minőségi nyúlhús
- A vákuumos csomagoláson belül kell lennie a csomagot, és nem sérült.
- A hús legyen világos színű, jó ízű.
- A hasított legyen tiszta, vértelen nélkül telkek színe lesz.
- Vákuum csomagolás legyen tiszta és mentes a jég és a fagyott vér.
- A hasított a piacon kell bízni a farok, a fül vagy a láb prémes és karmokkal.
- Nyúl legyen fiatal.
Mi a rossz minőségű nyúlhúst
- A jelenléte fagyasztott jég vákuumban csomagban.
- A jelenléte a sötét területek a hús, valamint a viharedzett.
- Ha hiányzik egy hasított fül, farok vagy láb nélkül prémes és a karom, ha vásárolni a piacon.
- Rossz szag a termék.
- A sötét színű lesz a hús (nem írja alá a relatív minőség).
- A jelenléte a vérrögök, hangsúlyos erek és zúzódások.
- Régi állat.
Hogyan lehet ellenőrizni a minőségét nyúlhús
A helyenként jól játszó fiatal nyúl tartják a három év négy hónap, ezért szükséges, hogy válasszon egy fiatal példány. Tedd ez nem nehéz, csak meg kell nézni a színe a húst, ez könnyebb, mint a fiatalabb állat. A szokásos színes nyúlhússzállítmányának változik halvány rózsaszín a sötét rózsaszín. Gray azt mondja, hogy a hús elkezd bomlani és elavult.
Ha szándékában áll megvenni a nyúlhús magántulajdonosok vagy a piacon, a hasított kell hagyni bolyhos farok, állati vagy egyik lábát a szőr és a karmok. Az egyetlen módja, biztos lehet benne, hogy nem kapja meg a tetemet, a macska és nyúl hús. Az ár a tetemet egy idősebb állat mindig alacsonyabb, mint a fiatalok. Fiatal nyúl nem nehezebb, mint 1-1,5 kg.
Mielőtt vásárolni a nyúlhús magántulajdonosok, biztos, hogy kérje, hogy a minőségi bizonyítványt az áruk és a bélyegzőt a tetemet. Elvileg nem különösen veszélyes betegségek egy személy nem válhat fertőzött nyúlhús, de az egyetlen módja annak, hogy arról, hogy megvásárolja a levágott egészséges állat, nem halott és beteg. Ha úgy dönt, hogy megvásárolja a nyúlhús egy boltban, amellett, hogy a védjegy és a tanúsítványt kell a termék eltarthatósága a termék és a nevét a beszállító vállalat.
Az üzletek általában eladni a tetemet egy nyúl vákuum élelmiszerek csomagolásán címkével a csomagon belül, hanem a tetején. Ez nagyon fontos, mert ha a hús leolvad a boltban, majd ismét lefagy, a címkén belül válik szennyezett jelei a nedves papírt. Tehát biztos, mielőtt vásárolni nyúlhús, ellenőrizze a címkét. Felhívjuk figyelmét, hogy ez volt írva, hogy környezetbarát nyúlhús. Az ár az ökológiai termékek mindig magasabb, de biztosak lehetünk benne, a minőség és a termék értékét.
Ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet a tetemet már jól kivérzett. Ha veszel a boltban, belsejében vákuum csomagolás ne legyen fagyott vér. A hasított kell tekinteni kiálló ereket. Carcass önmagában nem kellene zúzódások és szakaszok megváltozott szín, valamint a kiszáradt, és nem lehet csúszós. Az utóbbi lehet ellenőrizni a piacon, vagy otthon, ha veszel a boltban a csomagban.