Hogyan válasszuk ki a finom eper és mit főzzön belőle
Karina Deyneko dietetikus
Eper - az egyik leghasznosabb és ízletes bogyók. Annak ellenére, hogy ez 88% víz, ez tartalmaz egy csomó kálium, a foszfor, kalcium, magnézium, vas, cink, és jódot (attól függően, hogy a jód mennyisége a talajban), és az eper gazdag C-vitamin, E, K , A, PP, B1, B2 és B9.
Milyen hasznos eper
A szezon a szamóca, táplálkozási javasoljuk eszik 400 gramm den.Optimalnaya egyetlen adag eper, véleményük szerint, 250-300 g Ha azt szeretnénk, hogy lefogy, akkor a legjobb enni epret és friss reggel. És mégis, ez a bogyó is kiváló termék a megkönnyebbülés a nap (jól tolerálható és nincs ellenjavallat). 1-1,7 kg friss szezonális eper egy nap - a legjobb arány kirakodás.
Karina Deyneko dietetikus
Eper jó choleretic és vizelethajtó hatású, javítja a tulajdonságait az epe, feloldjuk epekő és a vesekő. Rendszeres fogyasztása eper normalizálja a bél és epehólyag, segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. Eper hasznosak a cukorbetegség, vérszegénység, köszvény, és más betegségek az ízületek, valamint a pozitív hatása van az idegrendszerre.
Hogyan kell tárolni a szamóca?
A legjobb módja, hogy megőrizze és a betakarítás bogyók - fagyasztás. Lekvárok, befőttek, kompótok vezet teljes elvesztése előnyös tulajdonságait a gyümölcs.
Eper jól fermentált tejtermékek - joghurt, kefir, túró, Narine, valamint más gyümölcsök és bogyók, méz, gabonafélék, nem keményítőtartalmú zöldségeket (zöld leveles saláta, uborka, zöldek). Jobb, ha nem kombinálni húskészítmények, hal, lisztből készült termékek, a hüvelyesek és a burgonya.
Az emberek nagy gyomor savasságát ne egyen epret éhgyomorra. Óvintézkedéseket kell tenni, hogy ez a bogyó az emberek hajlamosak az allergiás reakciók alatti gyermekek 3 éves korig, az emberek megnövekedett áteresztőképessége a bél, a betegek calculous epehólyag-gyulladás és urolithiasis.
Eper erősíti az immunrendszert
Eper javítja a szem egészségét
Az antioxidáns tulajdonságai eper segít megelőzni a szürkehályog. a szemlencse elhomályosodása a szem, amely a felnőttkorban vaksághoz vezethet. Szemünk kell a C-vitamin védelmet nyújt a szabad gyökök Nap ultraibolya sugarai. A C-vitamin fontos szerepet játszik megerősítésében a szaruhártya és a retina. Míg a nagy dózisú C-vitamin növeli a szürkehályog a nők 65 évesnél idősebb, a kutatók a Karolinska Intézetben Stockholmban azt mondják, hogy kockázat utal a C-vitamin kiegészítőkből helyett gyümölcsöt és zöldséget.
Eper segítség a rák elleni küzdelemben
A C-vitamin az egyik antioxidáns, amely segít megelőzni a rák. mert az egészséges immunrendszer a szervezet legjobb védekezés. Ellagsav. talált eper, azt a rákellenes tulajdonságok, így például gátolja a rákos sejtek növekedését. Továbbá, eper tartalmazza a lutein és zeatantsiny. amelyek elnyelik a szabad gyökök semlegesítésére és potenciálisan negatív hatása, hogy lehet a sejtjeink.
Eper hasznos a bőr
A C-vitamin létfontosságú a kollagén előállítására. ami javítja a bőr feszességét és rugalmasságát. Mivel elveszítjük kollagén kortól, ételek gazdag C-vitamin, segít megőrizni a bőr fiatal és egészséges.
Eper harcol a rossz koleszterin
Ellaginsav, flavonoidok ellensúlyozzák a befolyása az alacsony-sűrűségű lipoprotein vagy rossz koleszterin a vérben, megakadályozva a kialakulását plakkok az artériákban. A kutatók a Center for Clinical Nutrition és kockázati tényezők változásának Torontóban hatását vizsgálták az eper a diéta, csökkenti a koleszterin, és arra a következtetésre jutott, hogy a túl eper diéta csökkenti az oxidatív károsodás, valamint a lipidek a vérben. amelyek fontos szerepet játszanak a szívbetegségek és a cukorbetegség.
Eper csökkenti a gyulladást
Eper segít csökkenteni az ízületek gyulladását. ami ízületi gyulladás és a szívbetegség. Egy tanulmány szerint a Harvard School of Public Health, megállapította, hogy a nők, akik esznek, 16 vagy több eper hetente, 14% -kal kisebb valószínűséggel emelkedett szintje a C-reaktív fehérje (CRP), egy gyulladás index a szervezetben.
Szamóca szabályozza a vérnyomást
A kálium egy hasznos anyagot a szívnek. Egy adag tartalmaz 134 mg eper kálium. Segít szabályozni a vérnyomást, megszünteti a negatív hatásait nátrium. Eper az egyik leghasznosabb gyümölcs szív.
Strawberry kellékek rost
Fiber emésztés elengedhetetlen az egészséges és eper körülbelül 2 g adagonként. Problémák merülhetnek fel a hiánya miatt a szálak közé tartozik a székrekedés és diverticulitis. gyulladásos bélbetegség, amely hatással mintegy 50 százaléka az emberek 60 évnél idősebb. Fiber is segít elleni küzdelemben a 2. típusú cukorbetegség. lassítja a cukor felszívódását a vérbe.
Eper segíti a súly
Eper hasznos terhesség előtt és alatt
Hogyan válasszuk ki a finom eper
Válasszon egy fényes, száraz, kemény, fényes, kövér bogyók, friss zöld farka. Kerülje lágy vagy töppedt szőlőszemeket. Mivel a szamóca nem érik után leszűrjük, vagy nem vásárol éretlen bogyók fehér foltok.
Ez nyilvánvalónak tűnhet, de illata eper eper. Szagát a vásárlás előtt.
Hogyan kell tárolni, és mossuk meg az epret
Ne mossa és ne tépje le a farok eper-ig nem használja azt. Tedd az alsó betét nedvességálló tartályban, majd egy egyrétegű eper. A hűtőszekrény eper tárolható 2-3 napig.
Mosni az epret, helyezze a bogyókat egy nagy tésztaszűrő, és óvatosan öblítsük le hideg vízzel. Akkor feküdt eper egy rétegben egy tiszta konyharuhával vagy több papír és száraz.
Hogyan befagyasztására eper
Freeze eper nagyon egyszerű. Tisztítsuk meg, tedd az egyik réteg egy tányérra, és tegyük a mélyhűtőbe noch.Zatem helyezze egy tartályba, és tartsa fagyasztott, amíg nem lesz hasznos. Ebben az állapotban, eper tárolható hat hónaptól egy évig.
Rapid módszerek ellátó eper
Érett szamóca legjobban ettek egyenesen a kezét. Azonban, ha akarsz valamit, egy kicsit kifinomultabb, próbálja meg a leggyorsabb módja:
- Adjunk hozzá egy kis cukrászkrémben felett eper és pritrusite összes cukor
- Öntsük az eper balzsamecet
- Dip földieper tejföl vagy joghurt, majd barna cukor
- Készíts egy saláta eper, dinnye és trópusi gyümölcsök
- Keverjük össze az eper szeletek a saláta (képzeljük el, hogy ez az édes paradicsom!)
eper receptek
epertorta
A megjelenése ezen sütemény önmagáért beszél. De biztos érdemes kipróbálni főzni, mert az íze is teljesen megfelel.
Epres-banán turmix mandulával tej
Smoothies - ideális snack, különösen meleg időjárás. Eper tökéletesen tökéletes egyensúly mandulás tej és egy banánt.
Turmix eper és fagylalt
Ez a koktél is szolgált a desszert. Mi lehet jobb, mint egy desszert otthon készült friss és egészséges alapanyagokat?
eper muffin
100 gramm muffin csak 123 kcal, így ideális azok számára, akik szeretik a cukorkák, de vigyázz alakját.
Joghurt torta eper
Egy másik hasznos, gyors és könnyen elkészíthető desszert.
Lehet, hogy érdekli: