Hogyan tisztítsa meg a sügér, a válaszokat kérdéseire
Ez az étel, lenyűgöző illat és íz. Sült fogas ropogós arany héja. Mi lehetne jobb?
Azok, akik a halat kifogó és kész, jól ismert basszus főzött - csak finom. Azonban az úton ez az étel valódi problémát - takarítás hal. Muszáj, hogy tisztítsa meg a basszus? Természetesen igen. De a tisztítás után a kezedben lesz megszúrta éles ig, emellett mérlegek basszus szó mindenütt. Hogyan tisztítsa meg a sügér könnyen és szóváltás? A legegyszerűbb módja - az alacsonyabb fogott halat forrásban lévő vízben egy pillanatra. Ezt az eljárást követően, a mérleg gyorsan levesszük, de sajnos, együtt a bőrt. Ez azt jelenti, hogy akkor felejtsd el a ropogós, amelyhez a célok és a legtöbb szakácsok.
Számos módja van, hogy tisztítsa meg a halat. Abban az időben nem szenvednek élvezeti sügér, valamint a gyakorlati marad épen és egészségesen. Tiszta folyami és tengeri sügér lehet azonos módon, de ez a „művelet” minden ilyen halfajok létesítő kis titkait.
Hogyan tisztítható basszus. Általános szabályok
Ha faragni sügér otthon, először el kell távolítani a fej és az uszonyok, majd helyezze a halat a fagyasztóba. Miután a halakat podmerznet és kevés időt kiolvasztani, majd feszítse le a bőrt egy késsel. Mérlegek ezen a módon lehet eltávolítani elég gyorsan, és a mérleg nem fog repülni különböző irányokba. Azaz, az egész konyha van kikövezve velük nem lesz.
Villa, mint egy kés, mindig kéznél van minden konyhában. Azt is fel lehet használni, mint egy eszköz a harc a mérleg. Hosszú fogak könnyen elkapni sügér sűrű mérleg. És itt nem számít, milyen a hal méretétől. Azonban annak ellenére, hogy ez a módszer egyszerűnek tűnik, valójában ez meglehetősen időigényes, és egy kicsit nehézkes.
Mi mást lehet tisztítani sügér?
A kés és villa lehet félretenni, és a kar speciális eszköz tisztítására sügér. Az utat, akkor lehet, hogy a saját kezében van. És a hatékonysága sokkal nagyobb, mint a szokásos evőeszközök. Ahhoz, hogy egy csoda eszköz szüksége csak egy közönséges konyhai reszelő. Vegyünk egy kerek fa bottal átmérője legalább 3 cm. Ezután vágjuk lebegnek a legtöbb szögesdrót és a kis oldalon, majd a segítségével előre elkészített köröm, köröm reszelő átfedés egy bottal.
Hogyan lehet gyorsan megtisztítani a sügér?
Így az eszköz megtisztított halat minden méretben, nem csak basszus. Szerint azonban a tapasztalt horgászok, nem úgy, mintha rukodelnikom és tiszta basszus egyszerű reszelő a zöldségeket. Egy másik speciális kiviteli alakja az úszó gyártható üvegcső sörösüvegeket. Meg kell őket rögzíteni a fedélzeten, illetve fa spatula. Minden. Tisztító eszköz sügér kész. Szegfűszeg parafa ereje megbirkózni hal pikkelyek.
Titkok tisztító tengeri sügér
Tengeri sügér - egy hal csont, amely fel van szerelve mérgező mirigyek az uszonyok. Prick őket meglehetősen egyszerű. A prick kíséri fájdalmas helyi gyulladást. Ezért tiszta tengeri sügér elég ügyes.
Ez lenne a legjobb módszer, ha a mély és teljesen megszabadulni a mérleg és a bőr-on. Azonban lehet, és hagyja a bőrt a helyszínen, a fegyveres és éles késsel szélű. Különös figyelmet kell fordítani az úgynevezett vízvonal. Ott általában halmozódik sok mérlegek, amelyek a közbenjárásra. Ez egyben tisztítja a hal ne sérüljön a kezében tüskés-ig, tedd a kesztyű kötött építési.
Titkok tisztító sügér
Ahhoz, sügér, a tisztítás során nem dobta, vagy csúszik, lehetséges, hogy megverte a farok, hogy tartsa a vágódeszka vagy fogó. A legjobb, hogy tisztítsa meg a friss halat. Ha a mérleg egy kicsit száraz, aztán nehezebb lesz eltávolítani. Tüskés-ig legjobban ollóval.
Recept basszus zöldség julienne
Főzni sügér?
Perch gyakran sült. A pan tud halat bármilyen méretű, amíg ő most mászott. Sütés előtt sügér legyen tiszta és vágni. Törli az összes belet, kopoltyúk és uszonyok. Ha vannak tojások, akkor nem kell kidobni, és csak össze. Miután a halakat alaposan öblítsük le hideg vízzel. A öntöttvas serpenyőben öntsünk 1-2 evőkanál növényi olaj. Só a halat, és helyezzük fűtött pan. Fordítsa után 5-7 percig. És ugyanakkor, hozzáadjuk a tojást és a fedelet. Belül 8-10 perc meglepően egyszerű és ízletes étel kész lesz.
Ha sütés sügér sértetlen marad, amely nem esik szét. Az étel is lehet hajlandó együttműködni mérleg. Az étkezés alatt, akkor könnyen eltávolítani rétegeket. Kaviár is civakodás egész csomókat. Fried sügér lehet enni, meleg és hideg. Az asztalon egy hal is szolgált körettel (tökéletes burgonyapürével vagy egyszerűen főtt burgonya), és nélküle. Díszítsd az étel lehet kapor és a petrezselyem.
fül sügér
Sokan inkább nem sütjük sügér, és főzzük a fülétől. Ez a leves készül gyorsan és egyszerűen. Az ételeket kell előzetesen készíteni 1 kg hal, 800 gramm burgonya, hagyma 150 gramm, és ugyanaz a sárgarépa, paprika, babérlevél, só, bors és gyógynövények. Az ilyen termékek száma szánt egy 4-literes serpenyőbe.
Először meg kell tisztítani a halat. A farok és fej fedjük le hideg vízzel, és főzzük kb fél óra. Ezután távolítsa el és felejtsd el őket (ők már nincs szükség). Húsleves, ha akarja, akkor lecsepegtetjük. Perch kis darabokra vágva át. A hossza az egyes nem lehet nagyobb, mint 4 cm. Szeletelt hagymát és passiruem. Sárgarépa dörzsölje egy közepes reszelő, és elküldi a hagymát.
Kockára vágott burgonyát, hozzáadjuk a forró húslevest. Minden sóval és borssal. Amikor a levest jön egy forraljuk a burgonyát, hozzáadjuk a halat, és főzzük körülbelül 10 percig. Ezután hozzá kell adni a babérlevelet és a borsot. És hagyja, hogy a levest körülbelül 30 percig. Az asztalon tálalva zöldségekre.
Editorial uznayvse.ru kíván egy könnyű főzés és egy nagy fogás!