Hogyan tisztítsa meg a ponty, és vágjuk az otthoni videó környezet
Ponty - mesterségesen szaporított halfaj, a természetben a legközelebbi rokona a ponty - ponty. Otthon a pontyok Kína, ahol ételeket ez a hal szeretnek enni kínai császárok. Idővel, a ponty került Európába, ahol jelenleg hígítjuk ipari mennyiség és nagyon nagyra értékelik a főzés. Ahhoz, hogy egy finom étel, egy ponty megfelelően kell tisztítani és hentes.
Ponty - halak nagy és hasznos
Tiszta friss ponty otthon
Karp, akár nagy tükör ponty, amely be van vonva egy kis mennyiségű mérleg vagy édesvízi ponty szokásos módon bevont kis méretekben, főzés előtt igényel tisztítást. Ebben az eljárásban, a rendszeres kést. Ha nem rendelkezik a szükséges szaktudással, hogy a kés nem nagyon éles. A sérülések elkerülése érdekében, akkor egy kanállal, vagy villával. Tisztítására halak is használhatja fémkaparót, amely megvásárolható a boltban, vagy Peeler hosszanti penge - a munkáját gyorsabb és egyszerűbb.
Főzés előtt a ponty meg kell tisztítani
Hogyan lehet a tiszta élő halat gyorsan és pontosan
Megkezdése előtt a tisztító ponty alaposan le kell öblíteni hideg vízzel, hogy távolítsa el a szennyeződéseket és a nyálka. Ha a váladék nem lemosni, a hal csúszik a felület felett - tisztítási folyamat nehéz.
Ha a ponty kerül felszolgálásra, fej nélkül, nem vágja le a tisztítás előtt, mert ez könnyű tartani a halat a munkavégzés.
Ponty lehet tisztítani, és a konyhaasztalon, de ebben az esetben a mérleg repülni, akkor lesz egy hosszú ideig, hogy tisztítsák meg. Ennek elkerülése érdekében javasoljuk, hogy tisztítsa meg a ponty és pikkelye a vizekben - közvetlenül a mosogató vagy megfelelő méretű tartályban. Tudod, hogy a ponty egy szűk csomagot, és tisztítsa meg a belsejét a csomagot, majd mérlegek marad.
Tisztítsuk meg a halat kell abba az irányba, a fejtől a farokig, kezében meg a farkát
- Tisztítás előtt a mosott ponty helyezni egy megfelelő tartályba, és öntsünk forró vizet mindkét oldalán - pelyhek lágyított és tisztítsa könnyű lesz.
- Tegyen egy ponty fejét, hogy magát, miközben a farkát, és abba az irányba, a fejtől a farokig törölje a halat mindkét oldalán egy késsel vagy lehúzó.
- Nos mosott ki a ponty.
Hogyan tisztítsa meg a hasított mérleg módszer „eltávolítása chainmail”
Mert ez a módszer a tisztításra van szükség egy éles késsel vékony és hosszú pengével.
- Tegyünk egy kést a farok között, a bőr és a mérleg.
Kés eltávolítására mérlegek ezen a módon kell vékony és éles
Képen mérleg, fokozatosan nyomja a kést előre
Eltávolítjuk a mérleg egyik és a másik oldalon
Hogyan lehet csökkenteni a ponty
Miután megtisztítottuk a ponty mérlegek, meg kell vágni rendesen. Az eljárás magában foglalja a eltávolítása zsigerek, a kopoltyú,-ig, valamint a készítmény a filé.
Hogyan kibelez
- Tisztított és mosott halat vágjuk a táblán. Annak elkerülése érdekében, tartós hal szaga, a kezek és a zsír tábla citromlével.
- Egy éles késsel vagy ollóval hosszanti metszést a fejtől a farok, felfedve a hal gyomrában.
Vágjuk a hal gyomrában van szüksége a fejtől a farok
Hogyan lehet csökkenteni a hal
- Ha ponty készítünk egy egész, távolítsa el a kést kopoltyúk és a szemet. Ellenkező esetben a fejét levágták.
Előkészítése során hal fejét, hogy el kell távolítani a kopoltyúk egy késsel
Ahhoz, hogy távolítsa el a felső fin hosszanti metszést mentén vissza
Mielőtt megfeszültek ponty filé is meg kell mosni és tisztítani a skála, de nem gut.
Tisztítás és vágás fagyasztott hal
Fagyasztott hal tisztítás előtt és csomósodás kell felolvasztani. Megőrzése annyira hasznos anyagok, hal vízbe helyezzük a só hozzáadása az arány egy teáskanál kilogrammonként felolvasztott termék. Ami a többit illeti, meg kell cselekedni, valamint élő halak.
Mint látható, a tisztítási folyamat és a vágás a ponty nem is olyan bonyolult. Hagyja, hogy a készült ételek ezt az egészséges és ízletes hal, díszíteni a táblázatban, és hétköznap és ünnepnapokon.