Hogyan tisztítsa meg a ponty a mérleg és a zsigerek
Fish - egy hasznos és ízletes termék. De mielőtt kényeztesse magát halételeket kell tölteni az időt egy kellemetlen eljárás tisztító hal. Annak különböző típusú saját jellemzői és trükköket, hogy jelentősen megkönnyíti a folyamatot.
edzés
Ponty, és bármilyen halat, akkor jobb, ha tiszta a lehető leghamarabb a rögzítés után. Ha ez nem valósítható meg azonnal, akkor jobb, hogy küldje el a halat a fagyasztóban, műanyag fóliába csomagolva. Tehát ez nem veszít a nedvességet, és a felolvasztás után ez lesz könnyen tisztítható. Ha a hal még mindig életben van, ő megdöbbentette konyha kalapáccsal a fejét. Továbbá, a különbség a fej és az uszonyok, meg kell tennie a mély bemetszéssel folyik ki a vér.
Ez sokkal könnyebb tisztítani a nagy halak. Természetesen nem szükséges, hogy válasszon a halászat - amely megkapta az ilyen fogott. De ha veszel a boltban kell előnyben részesíteni a nagy példányok.
Ahhoz, hogy a ponty nem folyamatosan csúszik ki a kezét, meg lehet tisztítani a szövet kesztyűt. De ha nem akarja, hogy mossa ki, és akkor megszabadulni a halszagú, akkor jobb, ha vesz egy vágódeszkát egy különleges klip hal- vagy egyszerűen a „szög” a ponty egy fából készült hajón, egy kést ragadt a farkát.
eltávolítása mérlegek
Tisztítása előtt hal a mérleg, akkor körültekintően kell vágni a bordák, így azokat nem beadni. Ez lehet egyszerűen ollóval. Farok utólag igazítani, mert nem volt, hogy segítsen, amikor takarítás a mérleg. Mérlegek maga eltávolítjuk az irányba, a fejtől a farokig egy tompa késsel, hámozó, egy villát vagy egy speciális eszközt, tisztítására halak. Tisztítsuk meg a ponty nem túl nehéz - pikkelyek lazán és eltávolítjuk elég könnyen. Ha a halak nagy, akkor a legtöbb a mérleg akkor is kiadja a kezek, nem fél, hogy eltörheti vagy károsíthatja a köröm, és csak azokon a területeken farokszárny és a has apró darabokra kell távolítani egy késsel.
Mérlegek takarítják könnyebben, ha először öntsünk forrásban lévő vizet a halak.
Scale nem szétszórja az egész konyha, a ponty jobban tisztítható folyó víz alatt a mosogató tele vízzel, vagy a medencében a víz.
eltávolítása a zsigerek
Következő, vágott egy hal farkát, vízzel mossuk, és kezdjük a darabolási folyamat. Karas óvatosan vágja végig a has és távolítsa el a fekete fólia és a belső szerveket. Fontos, hogy ne szakadjon a hal epehólyag. Ellenkező esetben a ponty lesz némi idő, hogy áztassa a epe vagy öblítse le vízzel és megszórjuk sóval, hogy később az étel íze nem keserű.
Ahhoz, hogy a csont már főtt halat nem adott be, Qarase hogy vágások a test lépésekben fél centiméter. Lehetnek függőleges vagy pasztilla. Mivel a csont részben metszeni és meglágyult miatt, hogy elérje rájuk olaj vagy húsleves főzés során.
hasznos tippeket
- Ha a hal nem tervezi, hogy főzni a fej, ez, valamint a kopoltyúk és le kell vágni.
- Ha a ponty rendelkezik kellemetlen szagú iszap, vágás előtt, takarítás a csontok és felkészíti őket ázni egy-két órát egy meglehetősen gyenge sóoldat.
- Ahhoz, evőeszközök nem hal szaga, rögtön a darabolás után és tisztítás őket kell öblítsük le hideg vízzel és szappannal. Ha a szag továbbra is ismételje meg az eljárást, de először törölje az ételek és berendezések fűtött, sós.
- Ahhoz, hogy megszabaduljon halszagú otthon kívül banális szellőzés vizet tud forralni ecet vagy melegíteni egy serpenyőben kávézacc.
- Ha kárász nem térhet közvetlenül a tisztítás után egy serpenyőben leves vagy a serpenyőben, majd tárolja a fagyasztóban kell, hogy tekerje fel a műanyag csomagolást, hogy más termékek nem szívódik fel a hal szaga. meg kell darabokra vágjuk csak a kényelem a későbbi főzés.
- Ha a halat vásárolt a sütéshez, akkor előtte érdemes egy ideig hagyjuk egy tésztaszűrő vagy szárítóban a felesleges vizet, ami olyan könnyű tisztítás, és most az üveg. Egyébként ponty valószínűleg párolt, mint valójában sült.
Karas - egyszerű, de ez nem kevésbé ízletes hal, ha készítették elő megfelelően. Jelentős mértékben egyszerűsíti és felgyorsítja a folyamatot a főzés a ponty is, hogy tudjuk, hogyan kell helyesen tisztítani a halat a mérleg és a zsigerek, különösen azért, mert ez nem nagy ügy.
Javasoljuk, hogy olvassa el az alábbi cikket: Hogyan kell helyesen tisztítani a sügér