Hogyan tisztítsa meg a basszus - az alapvető szabályok és néhány hasznos tipp
Perch - ez egy nagyon finom hal, ami sütjük, felforraljuk, pörkölt, sütni, uborkát. De azért meg kell tisztítani. És nem valahogy, és jobbra - ez az Ön érdeke. Uszony sügér nagyon élesek rájuk lehet könnyen sérült, mérlegek kicsi és nagyon szorosan illeszkedik a bőrt. Perch van a tengeri és folyami, takarítás az alapelv hasonló, csak azt kell szem előtt tartani, hogy a tengeri élet mérgező mirigyek ig. és ha megszúrja őket, a seb lesz hosszú zavarta válhat gyulladt és nem gyógyul.
Sügér magát tiszta
A friss hal, annál könnyebben tisztítható, így nem elhalasztja ezt a tevékenységet a végtelenségig. Az első lépés az, hogy csökkentsék az úszók a halak. Ha a fogás még mindig életben van, akkor érdemes várni, mert akkor nem lesz olyan szépen, nem fáj magam, hogy a halakat a kezében.
Uszony legkényelmesebb vágni egy éles konyhai (mint akkor, és általános háztartási) olló. Ezek könnyen lebontják a porcot, egy konyhakéssel akkor több bajok.
Következő sügér levágta a fejét, a farok van rögzítve (kézi villa), és egy késsel, vagy egy speciális eszköz, hogy tisztítsa meg a halakat kezdődik. Van egy kis funkció, hogy sok más típusú halat sikeresen megtisztított pikkelyek a farok a fejét, de a basszus jobban tisztítható egyébként - a has, hogy a hátsó. Ilyen eljárás aligha nevezhető gyors és időigényes, talán csak a gyakorlat engedheti meg magának csinálni gyorsan. Ezen túlmenően, a kés mérleg repülő különböző irányokba, így sokan inkább tisztítani a halak a természetben, közvetlenül azután, horgászat, vagy a konyhai mosogató, amely a lehető legnagyobb mértékben a felső műanyag zacskóba. Csomag mérlegek nem szétszórja körül, ő ragaszkodik a tisztítás után a csomag lehet dobni.
Van egy másik módja, hogy tiszta basszus, egyszerű és gyors. De alkalmas csak akkor, ha úgy dönt, hogy a halak lé vagy tegye a tölteléket.
Perch levetkőzik minden a fenti szabályokat, majd tegye a fagyasztóba 10-15 perc alatt hal egy kicsit podmerzli. Ezután vegye ki a basszus, a fejétől a horog a bőrt, és távolítsa el együtt mérleg, mint egy harisnya. Ezzel a módszerrel a takarítás lehet menteni konyha kristálytiszta.
Szintén a tisztítás megkönnyítése sügér só fürdők. Azt olvastam, hogy van, akkor annak biztosítására, hogy a hal néhány eljárás, akkor jobb - éjjel. Perch tálba helyezzük, egy vödör, egy sor görgők és bőségesen öntjük sót. Miután a halakat tudott állni egy éjszakán át, vagy 6-10 óráig, ő lesz sokkal rugalmasabbak, és akkor tisztítsa meg minden nehézség nélkül.
Azt is mondják, hogy a frissen fogott sügér lehet tisztítani meleg vízzel. A tisztítás előtt ne felejtsük el, hogy távolítsa el az úszók - ez előfeltétele bármilyen kezelési módszer. Head menthető - mert néha könnyű tartani. Fish néhány másodpercig, hogy hűtse a meleg víz lesüllyed, vegye ki és könnyen tisztítható mérleg, vagy bőr. De légy óvatos, hogy ne vigyük túlzásba a halat, különben nem indul felforraljuk, és a tervezett étkezés nem lesz olyan, mint amilyennek lennie kellene receptre.
Ne felejtsük el, hogy a modern konyhai eszközök, hogy sokkal könnyebb Povarszkaja életet. Bármilyen hostess könnyebb tisztítani a halat egy speciális eszköz, amelynek sok ma, és nem a kés, kanál, drótháló.