Hogyan száradni gyümölcsök és bogyók otthon
használja rám, megosztom veletek, én lapuski))))
A szárításhoz jobb kiválasztani egy kissé éretlen gyümölcs. szárítás bogyók lehet tenni mag nélkül nih.Sushit tudnak a sütőben, vagy a nap.
Elvileg a szárítási folyamat helyes, ha követi a megfelelő hőmérsékletet. Hőmérséklet - fontos szempont a szárítási folyamat, hiszen zajlik három szakaszból áll: 45-50 * - jelentése hervadás; 70 * C - eltávolítása ömlesztett víz; 80 * C - így a terméket, hogy a nedvességtartalma 20-25%, és a sterilizálás.
Minden típusú gyümölcsök és bogyók ajánlott határozott szárítási hőmérséklet. Ahhoz, hogy egy kiváló minőségű szárított gyümölcs, meg kell, hogy folyamatosan szellőztesse a sütőben jobb párolgása nedvességet a gyümölcsöt.
Szárított barack, aszalt sárgabarack - szárított sárgabarack
által lefektetett pamut ronggyal. A hőmérséklet a sütőszekrények kell lennie 60-70 * C-on Az egyenletes szárítási bogyók kell rendszeresen keverjük. Ha gyümölcsöt zasushivaniya sokat, és azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a folyamatot, meg néhány rácsok száradni helyezi őket a szekrénybe, a parttól 7 cm-re egymástól.
Amikor a bogyók a rács kissé kiszáradt, mozgatni őket, hogy a serpenyőbe, a meghatározott papír, egy réteg 2-3 cm, és állítsa a szekrénybe fenti a rács. Ne felejtsük el, hogy keverje a szárított gyümölcsök. Leállítása szárítás, amikor a gyümölcs válnak száraz, rugalmas, és nem ad ki lé, amikor a sűrített vagy vágás. Ezen a módon, a szárítási idő körülbelül 10-12 órát. Nedvesség egyes gyümölcs- nem mindig ugyanúgy működik, de kiegyenlített, ha tartani a gyümölcs szárítás után száraz helyen néhány napig.
Ha megy a száraz gyümölcsöt a nap. A pre-ázni 3-4 órán az árnyékban a szélben, és csak akkor vegye ki a napot. Feldolgozott gyümölcs feküdt egy fa vagy grid alapú és száraz 5-6 napig.
Lehetőség van arra is, hogy száraz a gyümölcs más módon: meg kell húr őket menet és szilárd alapot akasztani egy jól szellőző helyen a meleg időjárás, elkerülve a közvetlen napfénytől. Ily módon, a gyümölcsök szárított hetekig.
Hozzávetőleges hozama szárított sárgabarack kapott: kimagozott 1 kg. nyers 200 g szárított gyümölcs, kövekkel - 300 gramm.
Szárított gyümölcsök szilva - szilva
Szárítás szilva a nap ugyanazt módon, mint a sárgabarack.
Szárított gyümölcsök alma és körte
A napon szárítás alma és körte megy 7 napon át.
Szárított gyümölcsök bogyók
Van egy nagyon jó módszer a szárítási szőlő. amelyben nem kap nedves, megtartja az esztétikus megjelenés és íz, és nem sötétednek. Ehhez feküdt bogyók egy rétegben egy tiszta lapot sűrű (lehetőleg vegye Whatman), és ez alatt mellékelni 6 csomag négyszeres hajtogatott újságok (5 újságok per köteg). 3-4 óra elteltével vegye ki a beáztatott papírokat, és ismét podstelil száraz. Egy ilyen változás történik 3-4 napon belül, alkalmanként megkeverve bogyók. Szárított bogyók megtartják terápiás tulajdonságait két évig.
szárított cseresznye
cseresznye szárítás a napon előállítani ugyanolyan módon, mint a sárgabarack.
szárított cseresznye
Bogyók szerelje és mossa. Ezután kemencében szárítjuk hőmérsékleten 35-40 * C, vagy a nap, hogy egy ilyen állam, hogy a csont könnyen eltávolítható. magnélküli bogyók forró cukor és víz oldatban (1 * 1), forralunk, és hagyjuk az édességet, amíg a következő napon. A következő napon, ismételje meg az eljárást újra. Tárolható. Hagyjuk lefolyni szirup, öntsük egy vékony réteg a rács, és tegye a száraz kemencében hőmérsékleten 60 * C-on, néhány órán, a hőmérsékletet lecsökkentjük 50 * C-on Ready cseresznye kell lágy és nyomás rajta, hogy nem adja a levet.
Szárított gyümölcsök vad rózsa
Szárított gyümölcsök hegyi kőris
Szárítás után az első fagy összegyűjtjük Rowan. Néhány nappal meg kell szárítani lógó fürtöket, majd szárítani a sütőben, vagy hagyjuk zasushivat jól szellőző, hűvös helyen. Egy szárítószekrényben szárított, Rowan fürtök hőmérsékleten 40-60 * C-on Kész, száraz bogyó könnyen elválasztható a gallyakat.
száradó gomba
Szárított szőlő - mazsola és datolya
Egy másik fontos feladat - tovább
szárított gyümölcs tárolási
Szárított gyümölcs megtartja a teljes körű nyomelemek. Ezek tartalmazzák rost, B-vitamin, magnézium, kalcium, antioxidánsok, jód, és a vas. Vas hasznos vérszegénység, és a magnézium a normális működését az idegrendszer.
szárított gyümölcsök
- egy magas kalóriatartalmú treat, lényegében néhány szénhidrátok (fruktóz és glükóz). De ugyanakkor, táplálkozási javasoljuk, hogy közben a diéta, hogy igény kielégítésére az édes, étkezési szárított gyümölcsök, annak érdekében, hogy ne dobja cukorkát és csokoládét. Táplálkozási bebizonyították, hogy a szárított gyümölcsöt egy kis mennyiségű teszi a gátló hatást az étvágyat, van egy merevítő hatása a szervezetre, és diverzifikálja az étrend, és a növényi rostok javítják a gyomor és a belek. Szárított gyümölcsök is lehet használni a fogyás, ha ezek helyettesítik minden étkezés. Egy átlagos napon, akkor lehet enni 100 gramm szárított gyümölcsöt. Szintén szárított gyümölcsöt lehet előállításához használt szinte minden konyha.
Az én „Service” immunitás
10 tény a immunitás: igaz vagy hamis?
Pass küldetés gyermek és nem ébred a baba
Nyílt halmaz tesztelésre pelenkák
Hogy, hogy nem kap a beteg a kertben, és az iskolában?
Milyen előnyei vannak a szelíd pelenkák
Kapcsolódó hozzászólások a témában „hogyan szárad gyümölcsök és bogyók otthon.”
Ossza meg tapasztalatait, aki betakarított gyümölcsök és zöldségek a téli etetés bébi) Nyár a fagyasztóba. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell helyesen fagyasztható a gyümölcs- és zöldségfélék
Nyár a fagyasztóba. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell helyesen fagyasztható a gyümölcs- és zöldségfélék
Hogyan gyűjtsünk a gyermek kilép könnyek nélkül hisztizés
Gyermekorvos választ furcsa kérdéseket szülők