Hogyan sűrűsödik lekvár sütés - mindent tudni!
Minden nő azt akarja, hogy legyen szíves a haza valami finomat. Kiváló lehetőség a desszert - a sült töltött lekvárral. Egyrészt - ez finom, gyors és egyszerű. Másrészt - probléma lehet túl folyékony tölteléket, ami azt jelenti, akár teszi a tészta túl nedves és megakadályozza őt kap sütött át. Ennek elkerülése érdekében a lekvárt kell sűrűsödik. Annak érdekében, hogy ezeket a termékeket, amelyek elnyelik a nedvességet, de ne szakítsa az íze más termékek.
Nagyon sok módja van, hogy sűrű lekvár. A következő a legmegbízhatóbb és széles körben használt is:
- Sűrítésére tud forralni csésze dzsem teáskanál keményítő (kukorica vagy burgonya).
- Ha az üveg lekvárt adjunk hozzá egy teáskanál búzadara és forraljuk, ez lesz vastag és nem szivároghat ki a tortából.
- Ugyanebből a célból gyakran használják az ebédlőben kanálnyi por előállítására gyümölcs zselé egy pohár tölteléket.
- Kiváló változata - keverve tojásfehérje lekvárt, felvert egy vastag hab.
- Felveheti egy pohár folyadékkal lekvárt egy evőkanál liszt vagy zabpehely.
- Töltelék lett vastagabb, tette hozzá zsemlemorzsát, darált kekszet, vagy a mogyoró.
- Vannak speciális természetes termékek tulajdonságait gelifikáló: zhelfiks, agar-agar, kvittin, pektin.
Ahhoz, sütemények nem szenved túlságosan lé lehetséges, mielőtt a tésztát szétterítjük a tölteléket, megszórjuk:
- őrölt keksz, vagy keksz;
- liszt zabpehely;
- zselatin;
- keményítő.
Szeretnénk elérni, hogy a sütőipari termékek mindig kiderült a legfinomabb és kellemes minden barátok és a család!