Hogyan sült hús
Úgy tűnik, sült hús - mi lehetne ennél egyszerűbb? De amikor a főzés során, számos kapcsolatos problémák, hogy a hús túl kemény, száraz és íztelen.
Titkok a húst nagyon, és sok függ a választás a fajta hús, legyen az csirke, sertés vagy marha. Tekintsük a cikket mindent külön-külön.
Hogyan sült húsok - csirke
Csirke gyorsabban elkészülnek, az összes többi. Ha szeretné, hogy főzni egy steak vagy vágjuk a csirkét, majd megteszi a csirkét és vágjuk a kívánt méretben a szálak mentén. Célszerű pácolt húsok előre, mert ez egy jó pác függ „siker” ételeket. Helytelenül adja meg a pác lehet és nem tönkretenni az edényt.
A legtöbb pácok csirkéhez:
- Paprika és a fűszerek nagy pác csirkehús, hogy ez egy szokatlan íz és a levét. Csak dörzsölje a paprikás hús és pácolja egy-két órát.
- Méz és szójaszósz - szokatlan kombinációja, amely kérjük minden édesszájú. Szójaszósz is kombinálható, fehér és vörös bort, és ezt a keveréket, mint a pác.
- Lime. Ne lepődj meg, mert a citromlé csirke lesz egy nagyon érdekes íze savanyú megjegyzés.
- Lilahagyma. A vörös hagyma sokkal több cukrot, mint a szokásos. Vágjuk gyűrű, egy kis cefre, keverjük össze a csirkét, és öntsük az olívaolajat, hagyjuk állni pár órát.
Csirkehús sült nagyon gyorsan. Ha túl sok a tűz, a csirke is gyorsan kiszárad, és talán éget, így sütjük csirke közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalán. Az idő függ a vastagsága a húst.
Plusz csirke steak, hogy nem kell pácoljuk sokáig, ha azt szeretnénk, hogy főzzük „itt és most”, hogy meg lehet csinálni anélkül, hogy nagy veszteség az íze.
Hogyan sült hús - sertés
Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy klasszikus steak, akkor körültekintően válassza ki a hús - legyen friss, puha rózsaszín, fehér erek. Hús steak, kívánatos, hogy dugványok, a lábak vagy a nyak nem nagyon alkalmas, de egy reménytelen helyzetben, és tudod használni.
Sütés előtt a húst kell nedves ruhával távolítsa el a felesleges nedvességet. Egy serpenyőben melegítsük a nagy mennyiségű olajat és tedd a húst. Flip a steak lehetséges abban az esetben, ha az egyik oldalon már majdnem kész, ha fölé is előfordulhat, hogy a hús nem lesz olyan zamatos. És próbáld meg még egyszer nem szúrja. Steak lehet sült tésztában a tojás vagy zsemlemorzsa.
sütési idő - körülbelül 6-8 perc oldalanként, attól függően, hogy a húst vastagsága.
Főzés lehetőségeket a különböző mártások és pácok sokféle, kezdve a banális fűszerek és egészen a sör és a gránátalma leve. Alapvetően minden attól függ, a képzelet és a vágy, hogy valami újat kipróbálni.
Hogyan sült hús - marhahús
Marha - a legnehezebb, hogy előkészítse a húst és megsütjük úgy, hogy a húst kap puha és lédús nem olyan egyszerű. A legtöbb étel íze befolyásolja az állat életkora, melynek húsa akkor megsütjük.
Válasszon egy darab bélszín tökéletesen fehér csíkok a zsír. Ha a zsír még egy kicsit sárgás, azt mondják, hogy az állat idősebb, valamint a hús sokkal keményebb.
nagyon nehéz előzetes pácolás készít ízletes marhahús. A legnépszerűbb és leghatékonyabb lé - a szokásos sós vízben. Oldjuk fel egy liter vizet egy negyed csésze sót és helyezze a húst, hagyjuk ázni legalább, majd öblítse víz alatt egy pár órát, pat szárazra egy törülközőt, és a hús készen áll a sütésre.
Ha a hús régi állat, és még a pác nem tud megbirkózni, majd óvatosan felforraljuk sütés előtt, ez segít enyhíteni azt. Szintén enyhítésére régi húst lehet pácolt kiwi, hagyma. Kiwi tartalmaz lágyító enzimek és akkor lehet alkalmazni, nem csak a marha-, hanem más típusú húst.
Fry marhahús szüksége 8-10 perc oldalanként, és csakúgy, mint a sertéshús kívánatos, hogy ne forduljon, és nincs kilyukasztva, amíg a teljes főzés.
Ismerve az összes titkokat és árnyalatok pörkölés hús, akkor kap a ház nagyon finom és szaftos steak, amely képes lesz arra, hogy a versenyt a steak éttermek. Jó étvágyat!
Marha steak a sütőben - nem csak rendkívül ízletes, hanem egészséges étel. A hús puha és lédús, és ha elő anélkül, pre-sütéshez egy serpenyőben az olaj, akkor is lehet nevezni étrend. 1. Először, megtudja, mi az a steak. Ez a darab hús vastagsága 2,5 és 4 cm, sült a [...]
Sertés - ez nagyon finom húst, ami lehet kézbesíteni a mindennapi és az ünnepi asztalra. Sertés főtt hamburgert, steaket, kebab és még sok más étel, ahonnan nehéz visszautasítani. Az is lehetséges, hogy megsütjük egy serpenyőben. Hogy ez nem olyan nehéz. Ugyanakkor érdemes megjegyezni néhány szabályt, hogy tudod használni, hogy főzni egy finom és [...]
Amikor sürgeti az idő, és a kedvenc hamarosan megjelenik az ajtóban, amikor váratlanul leereszkedett a vendégeket, valamint annak szükségességét, hogy gyorsan hozza a frissítőket asztalra. Amikor ételválasztékkal - egy percig, aztán jött a mentő egy egyszerű, mégis nagyon finom receptek csirkét a serpenyőbe. Végtére is, lédús filé vagy finom szárnyak, talán még egy egész madár, persze, [...]
Töltelék készítésére alkalmas palacsinta, tészta nautically, töltött paprika és egyéb ételek. De először meg kell sütjük, csökkenti a zsír mennyisége a termékben. Nem tudom, hogyan kell sütni a darált húst egy serpenyőben, így kiderült, lédús és puha? Ez egy egyszerű folyamat, nem tart sokáig. 1. Hogyan megsütjük egy serpenyőben töltelék - tippek [...]
A legtöbb férfi szereti eszik finom főtt hús. A sertés steak könnyedén még kísérteni megrögzött vegetáriánus. Szükségtelen étel jött hozzánk Amerikából. És volt elég erős pozícióját az ínyenc. Az otthon tökéletes főzni sertés steak a sütőben. Ahhoz, hogy a háztartási örültek, hogy tartsa a technológia ételek elkészítésére. 1 Sam Steak vásárlás [...]
Lazac hús - tárháza vitaminok, tápanyagok és ásványi anyagok. Ez nagyon hasznos, egyedi íz, ami nehéz összekeverni a többi halat, és nincs szaga, amelyhez nem szeretnek szórakozni a konyhában hal. Dish lazac megfelelő lesz a nyaralás asztalra, valamint lehetséges kell lennie legalább [...]
Csirkemáj - hasznos diétás termék. Mert van egy nagyon kellemes és finom íze, gyakran használják a bébiételt. Úgy készül ez a melléktermék gyorsan és egyszerűen. Főtt ételek az asztalon meg nagyon eredeti és kifinomult, annak ellenére, hogy a könnyű és gyors előkészítése. 1 Tippek főzés csirke májból a máj kap puha és lédús, megpirítjuk mindkét oldalán, [...]
Káposzta van egy csomó fajta, de a legízletesebb és tápláló úgy vélik, hogy színes lehet. Az alacsony fűtőértékű és magas a vitamin-, akkor ajánlott a diéta. Még sütés után karfiol hordoz nagy haszonnal jár a szervezetben. De hogyan lehet sütni ezt az értékes növényi tartani az íze? 1 sült karfiol tojás krém tésztát Szükséges összetevők: káposzta [...]