Hogyan savanyú uborka ecettel receptek főzés
Modern áruházak kínálnak óriási választéka uborka minden íze, de semmi sem jobb és ízletesebb, mint a saját termesztett és ecetes uborka, különösen a konzerv uborka nem olyan nehéz. Sok receptek pácolás, kovász, pácolás, stb .. Stb .. Ma megnézzük a leggyakoribb módszer a pácolás ecetet.
Módszer pácolás uborka, ecet
Ahhoz, hogy az uborka fordult ropogós és ízletes, tartósítószer szükséges kiválasztani a legjobb az érett gyümölcs. Benőtt uborka, nem alkalmasak, mert a kemény magokat és után sózás belsejében gyakran üregek.
A quart jar, szükségünk van:
- fiatal uborka;
- víz - 750 ml;
- Só - 1 st. l.;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- ecet - 1 tk.;.
- bors - 2-3 borsó;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- kapor esernyők - 2-3 db.;
- ribizli levelek, cseresznye, málna - 5-7 db.
A pácolás uborka nagy a pupyrchatoy bőr pórusain keresztül egy jól felszívódik sóoldattal mossuk. Az optimális méret uborka -. 5-7 cm zöldségeket alaposan mossuk, levágta mind a „szamár”, és töltse fel tiszta, hideg vízzel egy pár órát. Ez az eljárás eltávolítja a keserűség, és egy ropogós uborka.
Egy másik tipp: próbálja savanyú uborka egyenesen a kertből. Minél hosszabb az uborkát tároljuk, a kevesebb tápanyagot maradnak a testben.
Közben előkészíti a többi összetevő. Fokhagyma tisztítsa a szeleteket és vágja a középső, esernyők és a levelek alaposan mostuk, és obsushivayut. Saját tégelyek és párolt át forró gőz.
Most akkor töltse ki az üveget. Az alján fel az esernyő kapor, néhány levél, egy pár apróra vágott gerezd fokhagyma, bors, néhány. Plump kitölti egy üveg savanyúságot, hogy már a lehető legkisebb helyet. Top és tegye az esernyő kapor és az összes többi összetevő, öntsük a forró vizet, és fedő sapkákat. Így, egy korsó uborka sterilizált tartalmával együtt. 3-5 perc elteltével vodichku egyesíteni vissza a serpenyőbe.
A kapott sós töltsön egy kis vizet egy kis mozgásteret, só, cukor, és forraljuk fel. Végén a főzés, öntsük az ecetet és öntsük uborka perc.
Ezt követően zárja le a fedőt, és tárolja hűvös, sötét helyen. Ilyen uborka lehet enni egy hónap és fél. Jó étvágyat!