Hogyan savanyú kis folyó hal
Sós kis halak is ugyanolyan nagy.
Vegyük a hal, mossa meg vízben, hogy a víz kifolyjon, majd megszórjuk sóval, az alján egy mély tál (ha Fűszeres hal. Felvehet kardamom, bors, babérlevél, szegfűszeg). majd elterjedt réteg hal és megszórjuk sóval újra, így ismételje rétegek. amíg a hal felett - borító egy edényt (pan) a másik lemez átmérője, ami nyomja a hal és tedd a tetejére a teher, és a hűtőben (nem fagyasztóban) és az alján a hűtőszekrénybe.
12 legjobb 24 órában a hal készen áll a használatra.
De a vkusnota meg - szárazabb után folyami hal sózás. ahogy szoktam. Ebből a célból, durva só csak megszórjuk alján a tartály és feküdt a hal, de akkor minden halat megszórjuk kézzel só - sós terített és így minden, az áruk nem egyszerűen fogalmazva azt fedőlap - egy nap a hűtőben, majd mossa le a felesleges sót hideg vízzel, és áttört egy hosszú drót orbitális halakat közzé azt a ticker az erkélyen például. Vigyázni kell, mert a legyek és az esős időjárás. ha az eső tároló egy hal a házban, és a legyeket is, hogy egy fedél géz, géz, próbálja, hogy ne érintse meg a halat.
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
Kis folyó hal savanyú, mint ez:
-Ön gut halak (távolítsa el a kopoltyúk és belek), a mérleg nem kell lőni, hal nélkül mérleg kap kevesebb zsírt.
-További megállapított sorokban tartály (konténer alsó önteni egy réteg só), és mindegyik réteg egyenletesen tarkított durva só, fedél járom néhány óra.
Lehetőség van arra is, hogy savanyú a kis halak a belek, azt is meg kell határozni a sorok, hogy egy kicsit több, mint a só mennyisége négyóránként kell ereszteni a sós, szárítás előtt hideg vízben áztatjuk, és lógni fejjel lefelé (a keserűség maradt a belekből a fej).