Hogyan savanyú görögdinnye
Vannak ételek, amelyek íze vagy okoz leírhatatlan öröm, vagy fordítva rendkívül kellemetlen. Az egyik ezek közül ecetes görögdinnyét.
Nagyon sok módja van pácolás görögdinnye, és ma kínálunk néhány közülük. Ha még nem ismeri ízét az eredeti üres, biztos, hogy készítsék fel a téli és ugyanabban az időben megtudja, ha kezelni a család és azok között a rajongóinak.
Hogyan savanyú görögdinnye a tartályokban a téli - a legjobb recept
Per 3 literes üvegben:
Első pácolás görögdinnye, először készülve csomagolás. Mert ez az én gondosan kannák szóda oldat és sterilizálja az gőz tíz percig. Emellett előkészíti a fedél, forraljuk őket forrásban lévő vízben öt percig.
Most fektetve az aljára három literes szál zeller dobás borsó fekete bors, babérlevél és a hámozott és félbevágott fokhagymát fogak. Azt is hozzá választható fahéj vagy néhány gerezd rügyek, ez teszi az ízét görögdinnye szelet spicier. Mosott görögdinnye szelet vágjuk olyan méretű, hogy könnyen tartott a nyakán a bankok és töltse fel a tartályt velük. Tedd a másik tetejére szál zeller, és töltse ki az összes fűtött a forráspontja a szűrt víz. Kivágó bankok sapkák és hagyjuk szobahőmérsékleten húsz percig.
Miután az idő egyesíteni folyadék vissza a serpenyőbe a speciális fedél lyukak, hozzátéve, cukrot és sót, tedd a tűz forralás után, és forraljuk két percig. Most Pour közvetlenül egy jar citromsavval, sóoldattal mossuk kitöltés forrásban lévő, tömítő a tartály fedél és elrejteni fedő le alatt egy meleg takarót. Ez alaposan csomagolja előforma legyen akár teljes hűtés. Akkor távolítsa el őket a tárolás tekintetében a kamra, pince vagy alagsor.
Finom gyorsétterem pácolt görögdinnye
- görögdinnyék - 5 kg;
- szűrt vizet - 4 l;
- cukor - 260 g;
- só - 120 g;
- Ecet 9% - 250 ml;
- fűszerek (opcionális) - ízlés szerint.
Hogy készítsen egy gyors ecetes dinnye, én előre, hogy töröljük szárazra, vágjuk szeletekre, és tegye egy zománcozott edénybe. A másik edénybe forrásig melegítjük, szűrt víz, adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük oldódik az összes kristály, majd öntsük be, és töltse nyert ecet pác görögdinnyék. Ők teljesen fednie kell mossuk, így ki van szükség, akkor is főzni polportsii. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá fűszereket a görögdinnyét.
Ecetes görögdinnye ilyen receptet kell készíteni 12-16 órán át, attól függően, hogy a méret a szeleteket. Ha pácolt fél görögdinnye, meg kell állni a pác két napig, elhelyezése után a tartályt a munkadarab egy sötét helyen, lefedjük.
Édes savanyú görögdinnye
Marinade egy liter vízben:
- cukor - 100 g;
- só - 30 g;
- ecet lényege.
Az előre elkészített steril edényekbe szélesztettünk szelet szeletelt görögdinnye és öntsünk forró pác. A maga előállítását vízben hozzáadunk sót, cukrot és forralunk, keverés közben feloldjuk az összes kristály. Dye görögdinnyék lében állni tíz percig, majd leszívatjuk ismét felmelegszik forráshőmérsékletre, főtt néhány perc, és öntjük bankok, hozzátéve, az előre literenként jar teáskanál ecetet. Eltömítheti lezárt fedél, fordítsa meg a tartály aljára, és bugyolálva alaposan. Hagyja üresen ebben a formában, amíg hideg.