Hogyan savanyú görögdinnye télen 3 receptek főzés ecetes dinnye bankok
Hogyan savanyú görögdinnye
Műszaki előkészítés ecetes dinnye eltér a legtöbb technológia pácolás zöldség, de néhány dolog, amit tudnia kell, és megvizsgálja.
- Ecetes görögdinnye üvegedényes nagy kapacitású, hanem az, hogy ezek szerepelnek a jól, ezek általában darabokra vágjuk. Vannak azonban nagyon kicsi görögdinnye, átmérője nem haladja meg a paradicsomot - tudnak pácolt egész. Lő görögdinnye héja nem szükséges, de jobb, ha vékony, és nem veszi fel a sok tárhelyet a bank.
- Pácolt így mind érett és éretlen bogyók - az íze a kész snack a télen 90 százalékkal függően az íze a pác, amely impregnált egy görögdinnye.
- Konzerv- nem alkalmasak repedt és a túlérett bogyók, nem kell venni és másolatok sérült bőrt.
- Főzés előtt a görögdinnye, ha ez nem pácolt egész magvak ajánlatos eltávolítani - anélkül, konzerv tartják jobb, ami nagyon fontos a téli felkészülés.
A többi technológia előkészítése a téli savanyú görögdinnye függ a kiválasztott recept.
Egy egyszerű recept ecetes dinnye
- görögdinnye - 2 kg;
- víz - 1 liter;
- cukor - 40 g;
- ecet (9 százalék) - 70 ml;
- Kősó - '15
- Sterilizálja üvegeket. A fenti összetevők mennyisége a recept elegendőnek kell lennie a három liter.
- Készítsünk egy görögdinnye, miután mossuk őket jól, vágott darabokat, eltávolítjuk a magokat tőlük.
- A pot forraljuk vizet, öntse ecet, cukor és só vsypte. Forraljuk egy negyed órát.
- Hajtsuk a görögdinnye darab egy jar, öntsük a forró pác.
- Egy nagy serpenyőben, meghatározza egy törülközőt, tedd a bank vagy bankok, ha egynél több. Öntsük vizet serpenyőben, úgy, hogy vannak bankok egy fogas. Fedezésére fedő és sterilizálja után 20 perccel forró vizet egy serpenyőbe.
- Vegye ki az üvegeket, ukuporte, turn és fedjük le egy téli takaró.
Ha a bankok nem hűl teljesen, akkor meg kell tárolás télen hűvös helyen, de nem feltétlenül a hűtőben - ők is, és egy szobahőmérséklet alatt.
Görögdinnye, pácolt a klasszikus recept
- görögdinnye - 2 kg;
- víz - 1 liter;
- só - 20 g;
- cukor - 40 g;
- eceteszencia (70 százalék) - 20 ml;
- fekete bors (borsó) - 5 db.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- zeller - 2 ág;
- babérlevél - 3 db.
- Mosott egy görögdinnye apró darabokra vágjuk.
- Sterilizálja üvegeket. Az összeg a recepthozzávalók tervezett egy három literes. Ha szükséges, akkor kétszeresére vagy háromszorosára - minden attól függ, hogy mennyit akar főzni ezt előétel a tél.
- Az alján a bankok fel szál zeller, fokhagyma gerezd nélkül szeletelés azt, babérlevél, bors.
- Töltsük meg a jar bogyó. Tetejére a maradék szál zeller.
- Forraljuk fel a vizet, és öntsük a bank görögdinnye feltöltése színültig. Várjon 20 percet, folyik vissza a serpenyőbe.
- Keverjük vízben só, cukor, ismét hozza forrásig és forraljuk öt percig.
- Minden három literes üveget, ha egynél több, öntsünk egy evőkanálnyi eszenciája.
- Öntsük a forró pác görögdinnye, ukuporte. Hagyjuk teljesen kihűlni a meleg takaró.
Görögdinnye, pácolt ezt a receptet, egy jól felszerelt egész télen át szobahőmérsékleten. Van egy édes-sós íz; azok lédús és ízletes.
Görögdinnye egy fűszeres pác
- görögdinnyék - 5 kg;
- Víz - 2 l;
- só - 30 g;
- Cukor - 30 g;
- ecet (9 százalék) - 80 ml;
- Méz - 100 g;
- ribizli levelek - 10 db.;
- cseresznye levél - 10 db.
- Mosás dinnye, vágjuk közepes méretű darabokra, héja.
- Mossuk és sterilizálja két három literes üvegekbe.
- Ölelések darabokat görögdinnye a bankok.
- Forraljuk fel a vizet, és töltse forró vízzel dinnye. 10 perc elteltével, csatorna a folyadék vissza a serpenyőbe.
- Ismét forraljuk azonos meleg víz és öntsük a bankok. Várjon 5 percet, majd ismét vissza a vizet a serpenyőbe.
- Tedd mézes, fűszeres levelek, só és cukor, öntsük az ecetet és forraljuk egy percig.
- Öntsük a pác a bank készen áll, dobni fel a kupakot és hagyjuk kihűlni fejjel lefelé valami meleg.
A görögdinnye felkészült a téli, fűszeres pác, kiderülhet, nagyon puha és illatos, olyan édes íze, csak egy kicsit sós.
Ugyanígy, akkor létrehozhatunk saját recept ecetes görögdinnye - a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a fűszerekkel.