Hogyan pácolt hagymát ecettel gyors és ízletes, hagyományos tudás által Kravchenko Anatoliya
Azok számára, akik nem tudják, Igor működik, mint egy szakács egy étteremben Szimferopol. Igen, más kérdésekben, és nem csak a Szimferopol. Amikor ez a strand szezon, ahol éppen nem működött. És amikor találkoztak, ő osztja meg velünk új és izgalmas receptek. És ecetes hagyma gyorsan tanított minket, hogy ő volt.
És ez egy kicsit meglepett, hogy a közepén a különböző friss zöldségek és fűszernövények, készek egy shish kebab pácolt hagyma. Talán azért, mert készülünk krími hagyma, fehér vagy kék, de a friss szezonban. Egy ilyen hagymát, és olyan éles, mint a normál miénk. De ezt a receptet már sokszor pácolt hagymát és nem csak édes, hanem az egyik, hogy növekszik a mi szélességi, és kiderül, elég ízletes.
Hogyan pácolt hagymát ecettel gyors és ízletes
Ehhez szükségünk van:
- Víz - 250 gramm
- Hagyma - 2 nagy hagyma (van 450 gramm)
- Ecet - 65-70 gramm
- Cukor - 2 teljes evőkanál (50 g)
- Só - 1 teáskanál (12 gramm)
- Gyógynövények ízlés
Az összetevők nagyon egyszerű, és mindenki a konyhában ez mind ott van. Kezdjük főzés hagymával. Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát félgyűrűt, jól, vagy, ahogy jónak látja. Öntsük a hagymát egy tálba, és töltse fel tiszta vízzel. Volt egy izzó átlag feletti, és a teljes súlya 450 gramm.
Most hogy egy pohár vizet, öntsük egy tálba vagy edény, ahol sokkal kényelmesebb lehet keverjük. Hozzáadása a két evőkanál cukrot és egy teáskanál sót. Keverjük össze, és hozzá az ecetet, a legáltalánosabb 9% -os ecetet.
Ha van egy zöld, akkor hozzá a szépség és az íz. Mint például a kapor. ha hozzá 5 g - 7, akkor az íze nem fogja érinteni. De ha a petrezselymet, az íze egy kis változás. Nem sok, de a változás.
Öntsük a vizet, amelyben volt vöröshagymát, és adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Készek vagyunk kaporral és petrezselyemmel. Ma a fényképet mi itt a kapor és petrezselyem az első fotó. És akkor össze gyógynövények. A lényeg, hogy nem sok.
Töltsük íj mi állítjuk szirupot, és hagyjuk 30-40 percig. Ez az idő elég ahhoz, hogy a hagyma, pácolt. Lehet pácolja egy tálba, vagy egy bank.
40 perc múlva a hagymát készen kell kézbesíteni. Ez lehet egy külön edénybe, de akkor az barbeque. Vagy akár egy kiegészítés a salátát. Mi hozzá ez is egy salátát. Erődítmény egy jó választás, főleg tavasszal.
Például tudok enni az egész ecetes hagyma nélkül is egy tál kenyeret. Csakúgy, mint a saláta. Azt akartam, hogy a végső kép egy szelet grill, de valamilyen oknál fogva ecetes hagyma nem élnek barbecue. Túl gyorsan eltűnik, és az időjárás most vezet, hideg. Például tegnap reggel alatt volt 10 fok.
De sikerült lefényképezni hagymát salátát.
Olyan ez, mint egyfajta görög saláta. Szeretjük kísérletezni különböző összetevők, és nagy finom saláták új kiegészítéseket.
Ez a saláta ecetes hagyma tartalékba nem kell csinálni, ő kap egy extra savasság (megpróbált készlet több mint egy nap a sós). Ha igazán szeretné menteni, majd anélkül sóoldattal. Tedd a lotochek és tárolható. Nagyon finom és hagyma lesz két nap alatt. Mi általában enni egyszerre, és tartsa hosszú ideig nem szükséges.
A család soha nem ecetes hagyma egy külön edénybe, de a kebab Mindig is szerettem enni hagymával)))
Első alkalommal ecetes hagyma találkoztak Riga, ahol egy egyszerű főtt burgonyát kínálnak ecetes hagyma ... Félelmetes finom. Egy ellenőrzés azt találtuk, hogy az ecetes hagyma többet ér, mint az új vajas burgonyával, kaporral ... Furcsa volt az ára ... ez volt drágább, mint a sör, de az ecetes hagyma volt megéri)
Azóta, azt tűzte ki, hogy talál egy recept a finom ecetes hagyma, de még nem érte el a célját.
Megpróbálom a recept svezet?
Che nehéz egyszer meg van írva. Foszlány hagymát pialki, giccs ecet az aljára egy kis fröccsenő, keverjük. Mindent. Akkor csak enni egy hering, fekete kenyér és a vodka. Bármilyen friss fűszernövények részeként szívesen.