Hogyan olvad lekvár
450 g porított cukor (nagyon jó őrölt);
2 teáskanál zselatin;
2 teáskanál növényi olaj;
A lé egy citrom (10 ml).
Zselatin oldódnak hideg forralt víz arány 1: 5. On zselatin 2 teáskanál kanál 10 h hideg vízzel. Hagyja duzzadni 20 percig. Ezután adjuk hozzá a levet egy citrom. Duzzadt zselatint feloldódni vízfürdőben. Ne hagyja, hogy a víz forrni.
Keverjük össze a porcukorral, a tojás, és hozzáadjuk a növényi olaj. Enter zselatin por. Elnyel asztali cukor és gyúrjuk paszta. Csomagolja fóliába kapott pasztát, és hagyjuk 30 percig.
Fecskendezzünk színes öntött használatával élelmiszer minőségű tinta.
mályvacukor - 90-100 g (egy csomag pillecukor édességek);
citromlé vagy víz -
A mályvacukor egy szín hozzá evőkanál citromlé vagy víz és az elegyet mikrohullámú sütőben (10-20 másodperc), vagy a vízfürdő, hogy növelje a hangerőt.
Ezután részletekben adagolható rostált cukrot és keverjük tömeg kanál vagy spatula.
Amikor a keverés kanál nehéz lesz súlyt az asztalra meghintjük porcukorral és tovább gyúrjuk a kezét, amíg a tömítés már nem tapadnak a kezét.
A kapott pasztát csomagolt műanyag fólia vagy egy vékony műanyag tasak (úgy, hogy a film szorosan illeszkedik minden oldalról a masztix és a levegő nem lép a csomagban), és tedd a hűtőbe
A masztix lehet hűteni, szorosan csomagolt a celofán, és 6 hét;
Azt is tárolja a pasztát fagyasztó, csomagolva több réteg celofán és csomagolják fóliával - a fagyasztóba paszta több hónapig tárolható.
A kész tészta a hűtőben, tedd az asztalra meghintjük keményítő és kigurul vékonyan.
A kész öntött állíthatók elő a különböző számok, virágok, levelek és a rózsa sütemények vagy takarja a sütemény vékonyra hengerelt masztix.
Melt zsidótövisbogyó (300 g) 5-6 kanál vizet a mikrohullámú reaktorban 100% mosch.-1minute. További zsidótövisbogyó hajtogatott öntőüst, olvad át alacsony lángon, folyamatos keverés közben homogén masszává.
Torta „szendvics kaviár”
Hen (keksz) - 4 db + 4 db; Cukor (keksz - 150 g krém - 50 g, + 4 evőkanál kaviár) - 200 g; Flour (keksz) - 150 g + 150 g; Sütőpor (cake) - 1 tk.;. Túrró (túrót vagy fogkrém) - 120 g; Cream (krém - 200 ml, ganache - 100 ml) - 300 ml; Mandarin - 2 db; Banán - 1 db; Fehér csokoládé (ganache) - 100 g; Vaj (ganache) - 25 g; Jelly (Cake - piros vagy átlátszó) - 2 csomag; Mastic (fény, varrott oldalán torta); Festék élelmiszer (sárga és piros); · Napraforgóolaj szagtalan (kaviár) - 500 ml. előállítás:
Gyúrjuk a tésztát keksz. Beat tojást a cukorral, adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.
Grease formájában (24 cm) margarin vagy növényi olaj, az alapot teremt sütőpapír. Tegye a tésztát, sima.
Süsse előmelegített sütőben 180 ° C-on 25 percig.
Süssük 2 sütemények. Azok számára, akik szeretnek „nedves” sütemények, ebben a szakaszban, akkor áztassa sütemény sziruppal. Szirup: 1 st. víz 2 evőkanál cukor, hő, amíg a cukor feloldódik, adjunk hozzá 2 evőkanál rum. Áztassuk sütemények.
Főzés krémet. Krém (200 ml) verni csúcsok. Fokozatosan adja meg a túrót és a cukrot. Ha a túrós tészta, a cukor nem lehet hozzáadni.
Elkezdjük gyűjteni a tortán. Helyezzük a torta egy tál, meg egy oldalon a formában. Alacsonyabb torta terítettek szeletelt banán.
öntsünk tejszínt, lelapul, elterjedt a szelet hámozott mandarint.
Mi tetejére fektetjük a második torta, finoman préselt belülről kifelé, hogy egyenletesen oszlatja el a tejszínt és a kitöltött összes lyukat. Küldj hűtőszekrényben megkötés előtt 3-4 órán keresztül.
Kaviár. Hogy előkészítse a tojásokat meg kell hűteni fehér olaj (illatmentes). Jobb előre (egy nappal korábban), hogy tegye a hűtőbe. Olaj kell önteni 3-4 kis tartályokban (például nagy eldobható poharak). A jövőben, ez az olaj lehet használni a főzéshez. Készítsük el a zselés torta utasítás szerint a csomagoláson, csak víz kell hozzá kevesebb jelzett. Ha a gél átlátszó, szépíteni a élelmiszer-színezékek. Ha a piros - adjunk egy kis sárga festék. A kész forró zselés egy fecskendőben (a szokásos orvosi fecskendő tű nélkül, 20 ml vagy több), és egy csepp kilök azokból zselés csésze olajjal.
Ahogy fűtőolaj változó csésze. Ülepítés kaviár, elterjedt egy papírtörlővel, hogy az olaj felszívódik. Ha tiszta olajat (nem fagyasztott), a tojásokat is kibír együtt egyetlen tömeget.
A szárított tojás sort: szép - a tortán, farkú és nekonditsiyu - meg kell olvasztani. Míg a sütemény még nem áll készen, tárolja tojások a hűtőszekrényben.
Térjünk vissza a tortát. Megdermedt. Megvédeni a torta állvány lehetséges „szennyezés”, alá a torta sűrű film vagy sütőpapírral. Vegye ki a felni.
csatolja torta szelet kenyér alakú.
Vágás karaj vagy daráljuk.
Nedves kézzel, cédulák torta, igazítsa a „héja” cipót.
Főzés ganache 100 ml tejszín (a zsírosabb, annál jobb lesz felvert) felforraljuk, hozzáadjuk 100 g fehér csokoládé. Oldjuk. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 25 g vajat. Keverjük, amíg feloldódik.
Cream cool. Hűtött - verte egy mixer.
Mi befejezni a szerelvény. Vegye ganache. Összehangolják lökhárítók torta. Tedd a torta a hűtőben. Ebben az időben, roll out egy csík masztix, szélesség = magasság torta + 2 mm. Abban hűtött torta ragasztó pereme öntött. Az élelmiszer-színezékek festeni a massza „Baton” színe. Keverek piros és sárga festék körülbelül narancs és ecset. Amikor az első réteg megszáradt egy kicsit felülről vett egy szivaccsal mártott festék sárga. Festés után tegye a krémet a szendvicset.
Távolítsuk el a film. Pour tojást. Hívjuk a vendégeket!