Hogyan megsütjük harcsa, recept
Pangasius nagyon népszerű a mai fogyasztók köszönhetően kiváló íz és elfogadható áron.
Ebből a fajta halat lehet főzni sok finom ételek, de különösen finom wonton kapott pörkölés után. Általános szabály, hogy a forgalmazott, fagyasztott félkész termék. Élelmiszerboltokban és szupermarketekben lehet megvásárolni, mint ép harcsa és filé. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az idejét egy megszakító, ajánlott, hogy a halszeleteket.
- Mielőtt elkezdené a főzés meg kell feloldása a torta mix. Kívánatos felengedett hal levegőben, mivel a lassú kiolvasztás a termék magában foglalja, minimális mennyiségű szöveti gyümölcslevek együtt vitaminok és ásványi oldott komponenseket.
- Harcsa filé kell darabokra vágjuk a kívánt méretű, hajtogatott egy tálba, sót, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 10-15 percig. Ez az idő elég egy félig sózás. Ahhoz, hogy megszabaduljon a furcsa szaga jellemző néhány halfaj, akkor szórjuk filé citromlé.
- Serpenyőben vastag alsó meg kell tenni a tűzre, és öntsük egy kis mennyiségű növényi olajat. Minden darab halat kell dobnia búzaliszt hozzáadásával fűszereket és egy forró serpenyőben. Fry a Pangasius szükség van 5-7 percig mindkét oldalán, hogy a felületén kialakítsuk egy arany héja.
Takarítás tipp!
Halászni, hogy még több ropogós. sós filé lehet a tekercs a lisztet fűszerekkel, majd mártott egy előre felvert tojás, majd a további tekercs a zsemlemorzsa. Ezután meg kell tenni a darabokat a halak egy forró serpenyőben és mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Lekerekítéséhez egy juicier. néhány percig, amíg főtt, akkor kapcsolja le a hőt, öntsük a serpenyőbe egy-két evőkanál vizet és egy kevés hal eloltotta a fedél alatt zárt.
Pangasius Rántott
Scrumptious get wonton, sült tésztát. Ahhoz, hogy ez, meg kell felolvasztani 500 gramm filé, szeletekre vágva, só, bors.
- A tésztához kell keverni 200 ml tej 3 tojás és verte a keveréket hab. A felvert masszához a massza szükséges öntsünk 200 gramm lisztet és keverjük jól, hogy a teszt a tésztát a csomók képződését elkerüljük.
- Minden egyes darab halat belehelyezzük a tésztát, és egy forró serpenyőben, majd megsütjük filé 5 percig mindkét oldalán.