Hogyan megsütjük a szezámmag megfelelően, és miért

A fotó pörkölt szezámmag egy csészealj

Fkusnofakty szezámmagot

Kalória szezám - 565 kcal 100 gramm, így ne vegyenek részt benne, különösen, ha követi az alakját vagy fenntartani a súlyukat.

Rendszeres használata segít erősíteni a csontokat és csökkenti a koleszterinszintet.

Sült kukorica széles körben használják a főzéshez. Ezek szórni sütőipari termékek, hozzá saláták, használt főzés hús, baromfi, hal. Továbbá, használt magok pácok és főzés jam.

Pörkölt szezámmagot tárolt lezárt csomagolás (banki csomag) 3 hónapig szobahőmérsékleten. Ha nem megfelelően tárolt, hogy van egy kellemetlen keserű íze jelenik meg.

Kezeletlen nyers gabona ajánlott megtartani egy jól lezárt üveg edényben, hűvös, sötét helyen.

Hámozott nyers tárolt magvak akár 6 hónapig a hűtőben egy lezárt csomagban, vagy akár egy év a fagyasztóba.

Vásárlás gabonát, győződjön meg arról, hogy száraz, ropogós és nem illata keserű. Kívánatos, hogy a beszerzési ömlesztve vagy buborékcsomagolás.

A sütéshez tanácsos használni egy öntöttvas serpenyőben, szintén alkalmas edényeket tapadásmentes Teflon bevonattal.

Calorie 100 g - 565 kcal.
Száma adag - 50 g
Sütés-főzés - 3-5 perc

Hogyan megsütjük a szezámmag rossz: lépésről lépésre főzés

1. A szükséges mennyiségű száraz és ömlesztett magok öntsük egy tiszta, száraz és széles serpenyőben neki nem volt olajszerű maradékot kapunk.

2. Az üst került a tűzhelyre közepes lángon.

3. Sült bab, folyamatos keverés közben egy fakanállal vagy spatula nélkül hagyva őket egy percre. Amikor az edény kellően felmelegedett, hogy a minimális tűz és főzzük tovább, így a terméket, amíg aranybarnára. Normális esetben, a sütési idő 3 perc egy teflon serpenyőben, és 5 perc - vas. Mivel a vas fűtési folyamat lassúbb, mint a teflon serpenyőben.

4. Ready magokat kell önteni a a pán-ra egy sík lap vagy edény, így lehűlni. Egy serpenyőben hagyjuk őket lehetetlen elkerülni TÚLSÜTÉS, mert képes gyorsan éget. Következő til más célokra.

Megfelelően pirított szezámmag lesz barna színű, édes, mogyorós íze. Ezen túlmenően, ez lesz törékeny, ami lehetővé teszi, hogy könnyen őrölni való használatra édesség. Több magot is előállíthatjuk egy kemencében hőmérsékletű konvekciós és 180 ° C-on, és 3-5 perc alatt.