Hogyan megsütjük a szalonnát egy száraz serpenyőben árnyalatok főzés sertés
Talán ritkán látott egy embert, aki nem szereti a lédús, ropogós, aranysárga szalonna. Kivéve, hogy ha ez az ember - egy lelkes vegán, a gyám az állatok jogai, valamint a természet megőrzését. Mi lehetne finomabb szalonnát reggelire? Bár mindenkinek más ízeket, nem valószínű, hogy valaki könnyen feladja tükörtojás szelet füstölt sertéshús. Nem csoda, hogy ez a termék óriási népszerűségre tett szert az egész világon, különösen az Egyesült Államokban és Nyugat-Európában.
Finomságok és trükkök
Azóta, mint a szalonnát kezdtek megvalósítani a nyilvánosság előtt, azt találták egy csomó „lifehack” annak előkészítése. Például egyes szakácsok azt állítják, hogy csak a szalonnasütés után szükséges előáztató- hideg vízben - így összenyomódik majdnem háromszor kevesebb, mint máskor. Cook a szalonnát nem nehéz, de az étel az ő jelenléte kiderült nagyon finom, fontos betartani néhány egyszerű szabályt a főzés technológia vagy pripuskaniya.
Ez az ízletes hústerméket sült, így a csészébe, amelyre alkalmazzák, mély fűszeres, kalória és a jóllakottság, valamint az ízét a hús. A főzés során szalonnát sózott, mivel nem tartalmaz elegendő mennyiségű sót is. A legjobb fűszerezés termék - piros paprika, fokhagyma, szárított bazsalikom, kurkuma. Tehát, lássuk, hogyan kell sütni szalonnát?
Fry a szalonnát egy serpenyőben három lépésben
Mondjuk egyszerre - megsütjük minden szalonnát egy serpenyőben elég nehéz, és az eredmény nem mindig
hogy pontos. De ha azt akarjuk, hogy játsszon egy adu bárkinek a hatalmas kulináris képességek, ez a lehetőség - csak az Ön számára. Ha éppen ellenkezőleg, szeretné, hogy egyszerűsítse a feladat, akkor használja a mikrohullámú sütőbe. És ízletesebb szalonna kapjuk a hagyományos sütőben: ez az, ahol ez lesz hihetetlenül lédús, zamatos íze és ropogós textúra.
Mint már említettük, a kulináris „layfhakery” tanácsolta előzetesen áztatott szalonna hideg folyóvíz. Így kiderül, a legnagyobb, és szinte nincs tömörítve. És ezért megtartja annak minden legfigyelemreméltóbb táplálkozási tulajdonságait. Így például az a szalonna (köret nélkül) elviszi nem több mint 10-15 perc. Az egész folyamat zajlik három fő lépésből áll.
Ízletes és megfelelően megpirítjuk a szalonnát egy serpenyőben:
Tehát, veled vagyunk rájött, hogyan kell sütni szalonnát egy serpenyőben. De ez a „kaland” nem ért véget. Fontos a felesleges olajat, amely továbbra is a szelet pörkölés után, így nem terjedt a főtt hús a tányéron. Fedjük le az edényt egy tiszta, száraz ruhával, és tegyük a hússzeleteket. Top le őket egy másik ruhával. Hagyja, hogy a felesleges zsiradékot - így a darab lesz megkülönböztethető a textúra és egyre ropogós.
Hogyan megsütjük a szalonnát „Agribusiness”. vagy bármely más termék nélkül magas a természetes zsír? Elvileg a lényeg ugyanaz marad. De a főzési idő lerövidíthető körülbelül 1,5-2-szor. És ez lesz sokkal jobb, ha főzni a húst egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal.
Finom reggeli: tükörtojás szalonnával
Aki közülünk nem szeret enni tojást reggel időben?
Úgy tűnik, hogy az ilyen élelmiszer nem túl nehéz a gyomor, ami nagyon fontos a reggeli, de ugyanakkor elég magas a kalória, hogy hozzon létre egy teltségérzetet néhány óra előtt. Szóval mi a tükörtojás szalonnával? Most, hogy sikeresen elsajátította az egyéni felkészülés, mi akadályozza meg, hogy bemutassuk hasznos kiegészítő összetevő benne?
Hogyan megsütjük szalonna és tojás?
Természetesen ez az étel, sok variáció létezik, és különleges receptek, és így személyre szabhatja az eljárás, egy dolog - ez értelmetlen. De van egy bizonyos sütés technológia visszavonulni, ami nem szükséges, függetlenül attól, hogy megsütjük egy omlettet vagy sült tojást.
Tehát, ha szüksége lesz:
- Bacon - 100-150 g;
- Csirke tojás - 4 db;
- Hagyma - fej közepes méretű;
- Só - egy csipet;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Paprika - ízlés szerint.
- Kezdeni tiszta hagyma, öblítse le, és vágja apró darabokra;
- Hússzeleteket vágjuk kis átlagos vastagsággal (vastagabb darabokat - a hosszabb a sült alaposan hús);
- Hő egy serpenyőben a klasszikus elv, és feküdt a szelet szalonna rajta;
- Sült a húst 3-5 percig, fordult váltakozva az egyik, majd a másik oldalon. Várjon, amíg a kialakított darabok arany kéreg;
- Írja be a serpenyőben apróra vágott hagymát;
- Keverjük megsütjük néhány percig (a tűz alacsonyabbnak kell lennie, mint az átlag);
- Óvatosan törje össze a tojásokat egy tálba, így a sárgája ne keveredjenek fehérjéket. Add nagyon kevés sót és a szezonban a tojás fekete bors és / vagy paprika. Várja meg, amíg készen állnak, és azonnal vegyük le a tűzről étel. Tálaljuk pirítóssal, friss fehér kenyér vagy pita.
Ezen elv szerint, az étel főtt nagyon könnyen és gyorsan, ami azt jelenti, hogy benne lehet a napi menü alatt is működik, vagy edzés rutin. Ügyeljen arra, hogy ez szükségszerűen reggeli is kielégítik a legtöbb szeszélyes ember. Ezért ha mindent a szabályok szerint, és nem égnek a szalonna, akkor lehet jogosan büszke kulináris képességek.
Ez lesz egy nagy mellett az ünnepi étkezés, vagy csak egy családi vacsora.