Hogyan megsütjük a májat, így volt lédús, ízletes és lágy

Hogyan megsütjük a májat, így volt lédús, ízletes és lágy

A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba! Ilyen máj vonzó lesz minden, hidd el!

összetevők:

  • máj (máj lehet bármilyen: marha, sertés, csirke) - 500 g;
  • hagyma - 1-2 db;
  • Só - 1 tk;
  • liszt - 5-6 evőkanál;
  • napraforgó olaj a sütéshez.

Milyen gyorsan és finom megsütjük máj. Lépésről lépésre recept

  1. Bow megtisztított és karikákra vágott átlagos vastagsága. Share gyűrűk, elterjedt egy serpenyőben a növényi olaj és felgyújtották.
  2. Máj mosás, száraz papírtörlővel, vékony szeletekre vágva, amelynek vastagsága mintegy 1 cm. Csatornák eltávolítása. Használhatja bármilyen máj (marha, sertés, csirke).
  3. Liszt kevert sóval.
  4. A máj egy jó hengerelt lisztben, enyhén rázza ki a felesleges lisztet és elterjedt egy fűtött serpenyőben hagymát.
  5. Csökkentse a hő-és közepes, adjuk hozzá az olajat, ha szükséges.
  6. 1-1,5 perc flip a májban a másik oldalon. Tekintettel arra, hogy az egyes darabok az íj, és nem a serpenyőben, nem az Undermountain és átitatva finom, illatos gőzök.
  7. Fry, amíg készen áll (a darab nem izzad vér), keverjük össze hagymával és inkubálja 15 -20 másodperc.

Rántott máj kész! Kiderült lágy, lédús, puha, ne hevítsük túl. Kérjük, vegye figyelembe, hogy minél kevesebbet megsütjük a májat, a ízletesebb és puhább lesz. Minden mi volna kb 2-3 perc. Hajlandóság határozza meg a hiányzó vért, akkor szúrja át a darabot, és látni, ha a vér nem áramlik, akkor kész. A legfontosabb dolog - ne vigyük! Ilyen máj vonzó lesz minden, hidd el!

Kapcsolódó cikkek