Hogyan lehet törölni az állomány, és azt átlátható, gazdaság
1. utat. Amikor a hús kész Nastola hogy könnyen áttört villát Coy, félre a serpenyőt, így megkapjuk a fermentlében leülepedni-yatsya, távolítsa el a tetején a zsír és a törzs a húslevest egy szűrő, vagy egy tiszta, nem szappan mosott ruhát egy másik edénybe, vski- pyatit öntsük közvetlenül a levesbe tálba, öntsük rá, apróra törve, zöld kapor.
2. utat. A fermentáció végén még tisztább, szükség van nem csak szűrni át egy olyan szűrő, és egy szalvétát, hanem megtisztítani fehérjék, ti. habverővel 2-3 nyersfehérje, mártott forró húslevest. Amikor jól a főtt, törzs át sűrű szitán, vagy még jobb, rajtad keresztül mosott szappan nélkül betét, ami visszafogja az előre előzetesen hideg vízzel.
A harmadik módszer. Ha a levest kell a tiszta, mint a kristály, majd a törzs, hogy másodszor is, amivel egy szalvétát a szűrőpapíron.
Guy, vagy hogyan kell tisztítani a levest a legkisebb zavarosság és így tovább erősítik a hitel-post és ízét. Erre a célra, úgy ez az merevítőt, amelyek a következőképpen állítjuk elő.
Főzzük a levest, 6-8 fő részére 1-2,5 kg marhahús, lecsepegtetjük. Mark 0,5 kg friss nyers zsír nélküli húst és a csont, vágott, tit-hozzáférési rendszer révén egy darálót; váltsanak át az agyag, csésze, meghajtó habverővel 2-3 nyers habot-ka, hígított egy fél verem. hideg víz idejű keverés, amíg egy homogén masszát. Fél órát, mielőtt elhagyja a meleg csésze forró levest, keverjük meg, öntsük a forró húslevest, keverjük meg, félre az edényt alacsony lángon, lazán lefedjük, és főzzük nem több, mint a Luthor óra.
Fél órával később. Guy Félfolyamatos-netsya, tiszta húsleves így, távolítsa el Skimmer egy nedves szövet, és a hevedert keresztül ez a törzs a teljes fermentlevet ezután ismét vskie-pyatit és tálaljuk.
Húsleves törlődik parittya nyers hús, csirke - csirke nyers parittya, a levest a tyúk törlődik szíj ugyanazt a játékot, de azzal a különbséggel, hogy ez a játék kell használni, hogy megsütjük.
Bár a srác készült marhahús. de ha ugyanabban az vacsorát ennivalót a vadak, hogy ki lehet választani a különböző nyers csontokat a játék, szétzúzzák őket, megsütjük olaj leereszt az olajat a szitán, hűvös, és add hozzá a még nyers hús marhahús halogatás. És nem szabad elfelejteni, hogy a játék dobnak vissza, mint Zak-Luciano a bitter ízt.
Ezt a húst a hozzáadott QuickDraw néha ezek gyökerek, amely íznek kell érvényesülnie. Ebben az esetben, azokat úgy kell hámozott, kréta-foszlány, forrázás forró vízzel, majd megsütjük olaj, dobja a szitán, hogy az üveg az összes olajat lehűlni, kevert nyers hús hevedert, híg a nyers víz, és így tovább. G. Amint már említettük felett.
Guy nem forraljuk több mint fél óra, mert hosszas főzés akkor darabokra törik, koto-rozs hogy húslevest felhős. Ha ez mégis megtörténik, a megfelelő pozícióban lehet tetőfedő, egy új, friss felkötve.
Hogyan szűrjük a levest? Protsezhi áfa révén lehet a leves szűrő. De ugyanakkor a szűrés azt nem egészen üres, így szűrheti másodszor, mint már említettük, a nedves ruhával, óvatosan ömlött húsleves rázás nélkül, ha a húslevest főzött nadrágtartó, majd fél óra múlva, amikor a srác fogja csökkenteni lehet az utat húsleves , akkor el kell távolítani azt egy lyukas kanállal, nedves kendővel, és elnyúlt az egész hevedert Szűrjük le a levest, majd forraljuk újra és tálaljuk.
Tárolás húslevest. Store csak óvatosan feszült húslevest, a maradék-Laa ez egy tökéletesen tiszta és száraz edényben törölte bezárása nélkül, de csak ritkán kiterjedő muszlin. Másnap forraljuk.
Pepper és a babérlevelet helyezünk húslevest és egyéb levesek összhangban vágy, egyéni ízlés.
Az olajat a levest mindig helyezzük. Ez legyen a legjobb a vaj.
Minden levesek hús főtt többé-kevésbé egyformán alapján hús vagy zöldség leves-CIÓ és hogy különböző nevek függően adunk hozzá. Így például, leves húsleves úgynevezett ha húsleves zöldséggel táplált tiszta és átlátszó. Ha a táptalajt készítünk kettős CIÓ a várat, azt nevezzük consomme.
Azonban néhány levest tett adó leves. mint például a leves „printancp, bár ez szolgált átlátható Julienne-leves, és így tovább. n.
Soup nevű levest, ha teszünk egy tiszta húsleves vagy liszt töltelék, menjen sárgáját tejszínnel vagy tejföllel, és így tovább.
Püré leves - ha hozzáadott püré gabonafélékből, gyökerek vagy hús.
Borscs - cékla, ha hozzá.
Leves - ha hozzáadott frissen vagy savanyú káposzta liszttel öntettel.
Lé - ha hozzáadott SMO-ki, savanyúságok és így a liszt benzintankból Coy, stb ...
Hús levesek készítünk általában három darazsak novnyh húsleves fajták: sárga, piros és BAA logó.
Úgynevezett sárga levest pirított kormányzati gyökerek, így aranyszínű CEE-ta. Ez szolgált egyedül vagy upot-reblyaetsya minden világos levesek.
Úgynevezett piros levest pirított kormányzati gyökerek leves és sült marhamáj dis-Dina, ezért nem csak az aranyat, de még vöröses. Ő is szolgált a saját, illetve különösen a csésze zavt-rák és a vacsora, vagy használt ragasztó levesek, t. E. Azoknak amelyek hozzá borjú feje és lábai.
Fehér úgynevezett húsleves nem ugat, Ippolito Nievo. és ha a gyökér, akkor nem pirított mi. Egy ilyen fehér húsleves raguleves, leves, kenyér, minden levesek és leves.
Receptek ebben a részben alapul 6 személyre.