Hogyan lehet megszabadulni a nitrátok zöldségek és gyümölcsök
Nagyon nehéz, hogy megőrizze és növelje az aratás a gyümölcsök és zöldségek nélkül műtrágyák használatát. Sajnos, ezek az anyagok károsak az emberi egészségre. A statisztikák szerint naponta körülbelül 3000 ember mérgezett növényvédő szerek. Gyakran mérgezés súlyos következményekkel járhat.
A csoport peszticidek közé tartoznak a következő anyagok:
Herbicidek - a megsemmisítése káros növények, inszekticidek - Rovarölő,
Gombaölő - leküzdésére gombás képződmények, rágcsálóirtó, gyilkos férgek.
Természetesen mindezek mérgek vannak nyilvánvaló előnyei, de be az élelmiszer, beleértve annak a ténynek köszönhető, hogy a felhalmozott a talajban, szennyezi a levegőt és a vizet. Azonban ez megmérgezi. Vannak még olyan esetek, amikor a peszticid szennyezettséget az antarktiszi pingvinek - több ezer mérföldre a mezőgazdasági területek. A következménye a lassú szétesés a peszticidek, hogy azok hordozói a talaj, a víz vagy élelmiszer.
A negatív hatása a vegyi anyagok az első helyen, abban rejlik kiváltó hormonális változások, valamint csökkenti a szervezet ellenálló képességét a betegségekkel szemben. Amellett, hogy a közvetlen hatások kutatók azt sugallják annak lehetőségét, egymással kölcsönhatásban peszticidek, az orvostudomány és még a baktériumok vezethet még ismeretlen hatásokat. Még azután is, a tilalom a DDT és más kémiai növényvédő szerek engedélyezett 320, hatékonyabb felhasználása őket összekeverjük mintegy 1200 további összetevőket. Ennek megfelelően nagyon nehéz felfedezni a különböző kombinációk és azok potenciális károkat.
A növényvédő szerek használata a világon az elmúlt évtizedben megnőtt, és a nagy kárt okozott, a környezetet és betakarítási veszteséget a kártevők, különösen rovarok, megduplázódott. Ez az eredmény hagy reményt a felülvizsgálatát a véleményét gazdák növényvédő szerek.
Nyilvánvaló, hogy jobb, ha enni zöldséget és gyümölcsöt. nélkül termett műtrágya, még az első listát. Ha nem állnak rendelkezésre, akkor adjunk hozzá egy medencében a víz, fél citrom levét és egy teáskanál tengeri só, és a kapott oldatot mosására gyümölcsök és zöldségek. Ez a víz hatékonyan eltávolítható nyaldosták át a peszticid bevonat. Mindenféle rendszeres ellenőrzések azt mutatják, hogy a bogyók gyakran behozott fertőzött területeken. Mivel a razziák, a csernobili áfonya sikerült Moszkvába.
Korai zöldségek nitrátok és nitritek. A legtöbb nitrát halmozódik fel a korai káposzta, és a legkevésbé - Brüsszelben.
A legjobb asztalunkhoz - termelt gyümölcsök a nyílt terepen, üvegházakban bogyós gyümölcsök és zöldségek elegendő vitaminokat és ásványi anyagokat, mert a tápanyagokat a növény, elég napfény.
Minden üvegházhatást okozó növények által táplált nitrátok és a peszticidekkel kezelt. A felesleges megengedhető koncentrációk a talajban az e káros anyagok vezet az a tény, hogy ezek felhalmozódnak a növényekben. És, hogy a zöldségek értek gyorsabb a talajban gyakran hozzá serkentője sejtnövekedést - az úgynevezett növekedési faktorok. Különösen sok a vegyi anyagok a gyümölcs lehet importálni Törökország és Egyiptom. És annak érdekében, hogy sikeresen az árut egy másik országba, hogy mindegyik fél gyártók kezelni a különböző tartósítószerek. Egyszeri használat ilyen termék nem fenyegeti, de gyakran okoz nagy kárt az egészségre, különösen veszélyes a gyermekek számára. A gyermek még nem teljesen kialakult nyelőcső nyálkahártyáját és ez nem képes megvédeni a szervezetet a méreganyagoktól. Felnőttek problémái lesznek a gyomor-bél traktus - gastritis, fekélyek, légúti betegségek és a szív-érrendszerre. A felesleges nitrátok vezet nemcsak a mérgezés, hanem oxigénhiányos sejtek és szövetek (szöveti hipoxia), és még a kialakulását rákkeltő a szervezetben.
Nitrát mindig nagyobb, mint a gyümölcs a nagy méret. Méretük és a súlyuk fogása több öntetek és egyéb mezőgazdasági gyakorlatot.
Eközben nem minden növény egyformán felhalmozódnak nitrátok. A legtöbb „mérgek” szeretnek „rendezni” a görögdinnye, sárgadinnye, káposzta, burgonya, petrezselyem, édeskömény, fekete retek, saláta, spenót, Shchavlev, rebarbara, zeller, sárgarépa, retek, répa. De bab, bab, gabona, fokhagyma. ribizli, cseresznye, meggy, alma és szilva nitrátokat már csak kis adagokban.
Teljesen lehetetlen, hogy megszüntesse a nitrátok, de minél kisebb a szám, belép a szervezetbe, ez reális.
Minél hosszabb a tárolt növényi, a kevésbé hasznos anyagok marad. Még néhány napig a hűtőben, veszít több mint a fele a vitaminok. A piac és a szupermarket választhat növényi termékek óvatosan.
Ideális esetben, táplálkozási és az orvosok azt javasolják, hogy tartózkodjanak a korai zöldségek - mondjuk, rendben vásárolni ezeket az ajándékokat a természet valahol a május elején.
Hogyan jelenlétének kimutatására nitrátok zöldségek és gyümölcsök? Megkülönböztetni nitrát termékek állnak rendelkezésre a következő paraméterekkel:
- hiányában édes íz a növényi (görögdinnye, dinnye);
- éretlen magot görögdinnye, dinnye;
- egyértelmű elkülönült íz és aroma (a uborka, dinnye);
- vaszkuláris szövetek ilyen zöldséget a közepén egy jól meghatározott.