Hogyan lehet eljutni a felhő
Az útvonal a „felhők” - öt emelet magasan a jobb lift. Ez pontosan az „Bocconcini” - csak az étterem még mindig a „Four Seasons”, figyelemre méltó. „Felhők” elment egy kicsit tovább, itt nem csak nem félnek, hogy menjen közötti vásárlás itt, őszintén szólva, akkor van értelme, hogy jöjjön a célra.
A „felhő”, annyi talán várható volt, szorosan. És mégis valahogy steril. De itt van szükség, hogy egy tapasztalt felhasználó étterem az új belső tér a Zaturinskiy olvasni nyilvánvaló parafrázis. Fehér kanapék nagy háta, az „ágy” párnákkal, hatalmas csillárok, ronggyal medúza - van sok hasonlít az egykor nyitott „BED cafe.” De vannak idők jeleit. Mint a nyitott konyha grill és tandyr oplyvshego viasz csillár à la Filipp Stark az étteremben «Bon» és sejtek fém madarak - benne, figyelembe véve az adott hely nevét, a cselekvés, nyomul egy emlékművet a goldfinches és kanárik, ami ezen a nyáron masszívan lakott nyári veranda intézmény «Ginza Projekt». Nem zavarta, nehéz kitalálni valami teljesen új, Alexander Zaturinskiy ezúttal csak csináltam egy hangulatos étterem „unisex” nem zavaró, és szinte bármilyen alkalomra. Még a kilátás az ablakból, ami hiába büszke az éttermek a „Four Seasons”, ő volt szerencsés - „felhők” felmászott olyan magas, hogy az üvegfalon keresztül a nagyterem látható nem ügyeletes Kutuzov dugóval, hanem festői kilátás Victory Park.
Szerencsés a séf. Pontosabban, a szakácsok. Kezdje azzal, hogy a kebab, kebab és kutaby a nyitott konyhában készül Aydin Huseynov - legutóbb a séf „Barashka” szekta Novikov étteremben. Az európai része a menü, felügyelete alatt Vyacheslav Kazakov - szakácsok, akik jogosan nevezhetjük a fiatal, ha ez a meghatározás nem hangzik annyira lekezelő. Különösen, hogy semmilyen kedvezmény évesen főzve nem igényelnek.