Hogyan kupaty is - egy kicsit sok dolog
Ready kupaty lehet kapni a boltban, de a legízletesebb és minőségi - akik elő a saját kezét. Kupaty előállított darált húst összekeverjük a nagy mennyiségű fűszer.
Darált betöltve egy vékony héj a belek és a forma kolbász. Kupaty lehet sütni serpenyőben vagy grill, a kemencében sült vagy grill, ezek vízben főzve mártással vagy pörkölt. Ready kupaty meghintjük apróra vágott zöldek és a gránátalma bogyók. Ezek szolgáltak: ketchup, szósz tkemali hagyma, karikákra vágott, különféle savanyúságok.
Főzni töltelék
Veszünk egy kilogramm zsír sertés darálják, és sima. Ha nem tetszik egy egységes töltelék, akkor apróra vágjuk a húst apróra késsel, ebben az esetben a fogak fogja érezni a hús. húsipari kombinálhatók. A sertés, felveheti marha, bárány vagy csirke. További hozzátéve, hogy ez az aprított fokhagyma őrölni, és keverjük össze a sót és a borsot. Mert juiciness adjunk hozzá egy kevés vizet, és óvatosan öntsük a gránátalma magokat. Töltelék kell kezdődő sertés belek, nyakkendő oldala és egy perc csepp forró vízben. Kész kolbászok emlékeztetnek patkó alakú vagy ovális, ha köti őket össze. Ready kupaty lehet fagyasztani a hűtőben, ha szükséges, kiolvasztjuk, és elő
Hogyan készüljünk fel egy shell bél
A legnehezebb része a főzés fürdik -, hogy megtaláljuk a rák. Mögöttük, akkor megy a piacra, és kérje körül ott húskereskedőknek. Néha talál a boltokban, száraz bél illetve az őket helyettesítő készült kollagén. Ha vásárolt a kezelt daganat, akkor csak kell mosni, és tele van töltelék. Nyers belek meg kell tisztítani, a szakma nem egy kellemes, mint a szaga őket szörnyű. Darabokra vágjuk 0,5 m és kiderülhet, hogy a külső. Tedd a csap alá, köztük egy zuhanyzóval. Nagyon óvatosan mossa és tisztítsa meg őket. A mosott vékonybél kell fektetni a vágódeszkát és tartja őket szélére, kaparjuk egy tompa késsel. Ha az előírtnál éles, akkor lehet megtörni a shell.
A maradék vékonyréteg tartjuk a meleg vízben, ecet három órán, és csak ezután töltött hús.
Ha egy speciális fúvóka hogy töltse ki a belek nem, akkor lehet építeni magad. Vegyünk egy literes műanyag flakonban, levágta az alapra, és töltse meg a töltelékkel. Viselni a kifolyó bél, csomózott egyrészt, hogy a kisebb átmérőjű üveg és nyomjon töltelék. Ahhoz kupaty ha főzés nem tört, nem cucc őket szorosan. Ugyanebből a célból sütés közben lehet szúrni egy fogpiszkálóval mindkét végéről. Süssük a sütőben, minden kolbász, lehet fóliába csomagolva.
Mi szolgálja kupaty
Kupaty is szolgált szinte minden fűszeres mártással, hogy használja a hús. Ez tökéletesen illeszkedik sült kolbász, szószok satsebeli tkemali Akkor nyújthat számukra zaboristoy, akut, orosz mustár. Ideális fürdeni zöld saláták, és bármilyen készült ételeket, friss zöldségek, és biztos, hogy felad egy pita. Ez egy kaukázusi étel.
És végül, a Peter kupaty Plotnikov
Recept fürdik márka a bárban „Molly Brian”
Vegyünk 490 gramm sertés szűzpecsenye, 250 gramm marha, 200 gramm zsírt, 30 gramm zöld (kapor, petrezselyem), 20 gramm és 10 gramm konyak só. Hús darálják, gyógynövények külön apróra vágjuk, darálják öntsük a brandy és a sót és a pácolt nap. Ez után lehet főzni édes és lédús kupaty, leírhatatlanul finom. Sziszegő, és kitölti a konyha páratlan keveréke ízek Kaukázusban.
