Hogyan készüljünk saláta őszi téli az egész családnak

Főoldal »Receptek saláták” Hogyan készítsünk salátát őszi téli az egész családnak

Jelenleg a háziasszony mindig betakarított összes későbbi használatra. Ez vonatkozik a megőrzés - a nyár végén minden konyhában van a közbeszerzési eljárás saláták és savanyúság. És ez nem csak egy módja annak, hogy az ajándékokat pár száz rokonok az ország, hanem egy módja annak, hogy változatossá a téli ünnepek finom előételek, saláták, főtt gondoskodó kezek az anya vagy a nagymama. Receptek, hogyan kell főzni őszi saláta uborka a tél, minden család öröklődött nemzedékről nemzedékre, kipróbált és értékelni érdeme.
Vegyünk néhány a legnépszerűbb és könnyű téli felkészülés, hogyan kell elkészíteni egy őszi saláta télen, nincs tapasztalat elkészítéséhez ezeket az ételeket.

Télen, ősszel saláta

A saláta a zöldségek minden államban, mivel mind összetörni. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a raktárból a gazdag vitaminokban és nyomelemekben a téli formájában egy finom saláta konzerv.

Mit készíteni:

• 1 kg sima fehér káposzta
• 1 kg hagyma;
• 1 kg. bors;
• 1 kg sárgarépa;
• 3 kg. paradicsom;
• Art. cukor;
• 90 g só;
• üveg olaj;
• 8 borsó Pepper;
• 4 babérlevél;
• 150 ml 9% ecetet.

Saláta az őszi téli:

1. Minden a zöldségeket a főzés előtt, hogy mossa, vegyük ki a szár paprikát és a paradicsomot és a hagymát és a sárgarépát tisztítható.
2. Ezután vágjuk a zöldségeket: sárgarépa vágjuk körbe, ha azt szeretné, hogy csökkentsék az értelemben, íze - pálca; hagyma - félgyűrűt, paradicsom - kis kockákra, bors - julienne, vágjuk a káposztát.
3. Tedd egy nagy zománcozott edényben réteg zöldséget. Az első réteg a sárgarépa, majd - hagyma, paprika, káposzta, uborka és az utolsó - paradicsom.
4. Felső réteg ravnomernum töltési keveréke cukor, só, borsó és laikus lavrushku, adjunk hozzá ecetet, olajat, és a bal fél óra, hogy hagyja, hogy a lé.
5. Kapacitás küldeni a tűzhelyen kis lángon, meleg, forralunk, és főzzük 5 percig, nem több. Ez idő alatt a zöldségek kissé Uvarov, felszabadító több lé.
6. Butylki mossa, forraljuk fel a fedeleket. Ha használt lesz a térfogata 600 ml - további sterilizálási tart 8-10 perc alatt, 1 liter térfogatra - 12-15 perc.
7. Bomlanak a munkadarabot a bankokban, fedelek, de nem csavarja.
8. A széles nem túl mély tálba szét egy régi törölközőt, tegye az üvegeket, öntsünk forró vizet úgy, hogy magában foglalja a kapacitás egy kicsit több mint a fele.
9. Küldj tartályt a tűz forralás után sterilizálás mennyiségétől függően a konzervdobozok.
10. Sterilizálás végén azonnal a kupakot, meleg régi takarót és hagyjuk egy éjszakán át.

Őszi saláta recept a téli

Könnyen elkészíthető saláta készít elég gyorsan kiderül, nagyon finom és illatos. Serve lehetővé húsételeket. Azt is be a saját, bemelegítés tálalás előtt. Ez a vitamin saláta, mint a gyerekek is. és mégis olyan nehéz etetni őket valami hasznos.

Mit készíteni:

• 1 kg sima fehér káposzta
• 1 kg hagyma;
• 1 kg. bors;
• 1 kg sárgarépa;
• 1 kg. paradicsom;
• 1 kg. uborka;
• 5 h. L. durva só;
• 5 h. L. cukor;
• 32 gr. ecetsav koncentrátum;
• egy pohár vizet forralt;
• 250 ml növényi olaj.

Őszi saláta káposzta a tél:

1. Készítsünk a zöldségeket: mossa folyó víz alatt, és vágjuk: - paradicsom megszabaduljon a száron, vágjuk kis kockákra - bors hántolt, vágott közepes méretű kockákra - káposztával eltávolítása az első levelek (indulás), CHOP - hagyma héja és vágjuk félgyűrűt; - sárgarépa durva grind; y gorchaschie uborka vágott alkatrészek mindkét oldalán, vágjuk körökben, nagy - félkörök.
2. Vegyünk egy nagy zománcozott edényben saláták és adjunk hozzá minden zöldséget. Keverjük enyhén zúzás a teljes tartalmát.
3. Salt betakarítás, adjunk hozzá cukrot, öntsük az olajat.
4. Oldjuk fel a koncentrátum egy főzőpohárban forrásban lévő vízzel.
5. Ezután az oldatot a saláta, keverjük újra manuálisan. Hagyja az edényt néhány órát, amíg a levét.
6. Egy pár óra kell ereszteni a levet szitán egy külön serpenyőbe, és forraljuk. Amikor forr, öntsük vissza a tálba, és küldje el együtt egy tányérra.
7. Forraljuk növényi munkadarab tovább főzzük körülbelül negyed óra, egy fedél alatt, keverés időközönként.
8. Sterilizálja az utat, hogy banki, felforraljuk fedelét. A javasolt napi mennyisége az összetevők szükséges butylechkov 10 500 ml.
9. Saláta elbontjuk sterilizált üvegekbe, amíg az forró, és megérkezik.
10. Hagyja alatt vastag takaró fejjel lefelé, amíg hideg.

Őszi saláta recept a téli

Hogyan készítsük elő:

• 2 kg. káposzta;
• 1 kg. sárgarépa;
• 1 kg. paradicsom;
• 1 kg. lédús bors;
• 2 nagy chesnochiny;
• 4 evőkanál. l. nem-jódozott só;
• 5 Art. l. homok cukrot;
• 1 evőkanál. l. Örmény fűszerek;
• apróra vágott zeller gyökér;
• Cikk 0.5. l. őrölt bors;
• 2 evőkanál. l. ecet koncentrátum 70.

Őszi saláta recept a téli:

1. Minden zöldség előmosás, és tiszta.
2. Káposzta kell aprítani sárgarépa durvára őrölni, vagy csíkokra vágva, paradicsom - egy átlagos kocka, bors - csíkok az átlag.
3. Pirított a hagymát az olajban egy percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük, időnként megkeverve, 5-7 percig.
4. Paradicsom pörkölt külön 5-7 percig.
5. Káposzta Pörkölt külön 10-12 percig.
6. Csatlakoztassa az összes előkészített zöldségeket egy serpenyőben, adjuk hozzá a borsot. Oltóanyag zöldségeket hagyjuk a sok lé, akkor meg kell növényi pörkölt a gyümölcslé. Cook a keveréket kell egy negyed óra pillanatától kezdve forraljuk.
7. Adjunk hozzá sót, hogy zöldséget és a cukor, mind a fűszereket, öntsünk olajat és ecet hígítani egy pohár. Cook, megkeverve jó.
8. Miközben készül zöldség mix, előkészíti üvegek - mossa és sterilizáljuk. Borítók forraljuk.
9. Hot saláta lebontják butylechkam.
10. Kínálat széles edényt a tűzhelyen, tedd az alján egy régi konyharuha.
11. Tedd az összes bank a serpenyőben / tálba, fedjük le meleg, de nem forró víz egy kicsit több mint a fele a magassága a doboz. Fedjük tartály kupakját.
12. Tedd a tányéron, hogy főzzük 10 percig forralás után a víz. Miután egy gyors pörgetés borítók és fedjük le egy meleg takarót a nap folyamán.

Őszi saláta a tél

Ez a saláta nem csak teljességet vitaminok, főzési módszer, hanem a gyönyörű kilátást. Fényes, színes és hihetetlenül finom - ez biztos, hogy élvezze az egész családnak. A különlegessége ez a recept - friss zöldségek mindaddig fennmarad, amíg a tél, mint a recept nem tartalmazza a pácolás összetevő (ecet vagy sav). Ezt fel lehet használni az elkészítéséhez borscs szállított fejes saláta, vagy bármely ételeket.

Mit vigyen készíteni:

• 5 kg. káposzta;
• 1 kg. Hússzínű bors;
• 1 kg. sárgarépa;
• 2-3 szár zeller;
• 70 g. tisztított zeller;
• csokor petrezselyem;
• 6 teljes cikket. l. só;
• borsó paprika csomag;
• 2 nagy levél lavrushki.

Saláta ősz, a tél:

1. Előmosás az összes zöldséget.
2. Peppers tisztítani a magok és a szár, vágjuk csíkokra közegben. Úgy néz ki, szép paprika minden lehetséges színben - piros, narancs, sárga, zöld. Saláta viszont egy kontrasztos hátteret a fő összetevője - fehér káposzta.
3. Carrot peel és durvára dörzsölte. Azt is vágjuk apró csíkokra. Hozzá bors.
4. Zeller gyökér hámozott lereszeljük. Add sárgarépa és a paprika. Ez ad az ételnek különleges ízt is az egyik leggazdagabb a vitaminok és ásványi anyagok olyan terméket ajánlott alacsony immunitás és anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
5. Az apróra vágott petrezselymet finomra, és vágjuk a zeller kis loknis. Minden fel a már darabolás zöldségeket, és jól összekeverjük kézzel.
6. Káposzta megszabaduljon a felső levelek. Káposzta ajánlott használni a késői fajta vastag húsos levelek. Fejeskáposzta karaj egy speciális reszelő. Javasoljuk, hogy dörzsölje a lehető legvékonyabb, így fog kinézni szebb és élvezetes enni. De ha úgy tetszik a nagy darab - vágható nagyobb, az általános íze étel nem befolyásolja.
7. Káposztát hajtogatott egy zománcozott több káposzta, elkülönítve a többi zöldséget. Add hozzá sót, jól keverjük össze zúzás, hogy engedje a levet. Hagyja a harmadik óra. Időnként keverjük. Sós káposzta fordul ropogós és lédús.
8. Add hozzá a maradék zöldséget a serpenyőbe, jól keverjük össze, cefrézés a zöldségeket kézzel, hogy egy csészealj a tetején, és tegye az áruk (például 3 literes palack vízzel, időnként jól mosott). Hagyja iga alatt egy óra.
9. Míg súlya alatt a zöldségeket, készített tiszta edényekbe sterilizálással. A javasolt mennyiségű zöldséget lesz szüksége 2 üveg 3 liter térfogatú.
10. Hogy meghatározzon egy lédús saláta butylki szorosan Tömő kanalat. Top levél lavrushki botot, és tegye a 01/10 bors. Minden tartalom vegye fel a helyet, hogy a nyak, de nem a legjobb.
11. Vegyük a préselt mosott (steril) cheesecloth, vágjuk apró zsebkendő hajtogatott 2-3 rétegben. Csomagoló géz nyakú palack, rögzítse, árukapcsolás szál vagy gumi szalag. Küldj ebben a formában a saláták pincében vagy hűtőszekrényben erjedni 7-10 nap. Az erjesztés során a zöldségek elkülönített hab. Meg kell gyűjteni és ártalmatlanítani. Ha a géz lesz kellemetlen film, mint a penész - géz cserélni vagy meghosszabbítja és vasalt.
12. A fermentáció végén saláta műanyag fedéllel lefedjük, és eltávolítjuk a tároláshoz.

Saláta recept tél ősz

Összetevők áttekintése üvegenként 500 ml. Egy kiváló saláta ételek burgonya, csirke és hal. Elkészítéséhez elegendő idő álljon 1 óra.

Szükségünk lesz:

• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 közepes húsos bors;
• 2 közepes paradicsom;
• 15 ml ecet 9%;
• 35 ml olajat;
• 10 gramm só;
• 20 g cukrot;
• 2 szál petrezselyem.

Őszi saláta recept a téli:

1. Minden a zöldségeket mossuk, tisztítani.
2. Bank sterilizált, fedezze főzzük, forrásban lévő vízben.
3. Paradicsom vágjuk apró szeletekre, és tegye egy butylek.
4. Grate sárgarépa, ráöntjük a paradicsomot.
5. Vágjuk nagyobb zöldségekre.
6. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
7. Pepper vágjuk közepes csíkokra.
8. Minden zöldség lehet helyezni egy rétegben, és lehet telepíteni egy kis mennyiségű számos ismétlődő rétegek.
9. Öntsük egy korsó olaj, ecet, só és cukor, hogy elaludt.
10. Sterilizálja egy serpenyőben kezdete után forraljuk 20-30 percig, lefedjük. Miután szorosan húzza meg a kupakot. adja át, és hagyjuk kihűlni.

Kapcsolódó cikkek

• Saláta telén a „bukása” uborka

• Minden tulajdonságainak cseresznye szilva - az előnyöket és a hátrányokat az egészségre, receptek téli

• Közös baromfi - kert az egész családnak - a gyakorlati kertészeti