Hogyan készüljünk húsvéti sütemény otthon 4 főzés recept (vélemény)
A fő jellemzője ez az esemény - Húsvét torta.
Ha ragaszkodunk a hagyományokhoz, majd összegyúrjuk a tésztát a torta van szüksége Nagycsütörtökön, és sütni - nagypénteken. Úgy gondoljuk, hogy ezekben a napokban torta felszabadítással hírnevet.
Helyesen ispechonny torta friss marad sokáig, így nem kell aggódnia, hogy a nyaralás ő zacherstveet.
Főzés sütemény sütés eltér a hagyományos termékek készült kelt tésztát. Hogy végül nem derült ki, mint egy közönséges kenyér, szükség van nem csak sütni jobb, hanem kezelni a felelőssége, hogy gyúrjuk a tésztát.
Easter cake: a finomságok a főzés
- A tésztát süteményekhez, hogy egy nagyon gazdag. Ez egy csomó tojást, vajat és a cukrot. Jó sütemény kapott néhány sárgáját. De ha fel, és a fehérjéket meg kell verni jól, majd hozzáadjuk a tésztát.
- Mivel a nagy mennyiségű sütés tészta összegyúrt több szakaszban. Először, hogy a szivaccsal, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi hozzávalót. Ha a tészta összegyúrjuk bezoparnym módon, az élesztőt nem lesz képes, hogy vedd fel.
- kívánatos, hogy a tészta a sütemény éppen lenyomott élesztőt, mert kiderül, nem olyan dús száraz élesztő.
- Ő összegyúrjuk csak tejjel vagy tejszínnel, víz alkalmazása nélkül.
- A tésztát készítünk nagy térfogatú. Úgy véljük, hogy ha sok, akkor jobb, ha vándorolni, és jól emelte.
- Sütés sütemények használata nagy alakja egy vastag fémlemez vagy alumínium. Az összeg nem haladhatja meg 1 liter, mivel nagy mennyiségű tésztát a sütőben nem készüléket propechsya. Nem szabad szűk.
- A tészta sütemények alaposan összegyúrjuk. Azt hagyjuk emelkedni többször. Utolsó alkalommal illeszkedik a már alakja, így tele vannak térfogatának egyharmadára. Forma feltétlenül bőségesen bekent vajat.
- Sütemények sült 180 ° 1-2 órán keresztül, attól függően, hogy a termék méretét. Nem bírja a hőt, vagy azért, mert a nagy mennyiségű zsír és cukor sütemény gyorsan fel színezett, míg a középső marad nepropechonnoy.
- A tésztát tedd mazsola, kandírozott citromhéj. Használja szegfűszeg, kardamom, sáfrány, ami ajánlott hozzá termékek kölcsönöz egy szép sárga színű.
- A sütés nem tudja megnyitni a sütőt, mozgassa az űrlapot, vagy a tészta leeshet, és soha nem fog fel.
- Kész sütemény óvatosan kiemeltük a formákból, be az oldalán egy puha felületre, és ezen a módon lehűtjük.
- A termékeket ezután bevonjuk egy fehérjével vagy jegesedés és díszítsük színezett cukor sprinkles.
Húsvéti torta tejszínnel
összetevők:
A tésztához:
- liszt - 5 v.;
- friss tömörített élesztő - 100 g;
- só - 10 g;
- tojássárgája - 8 db.;
- krém - 350 ml;
- Cukor - 230 g;
- vaj - 250 g;
- kandírozott - 0,5 v.;
- mazsola - 0,5 v.;
- Almond - 0,5 v.;
- vanillin.
- tojásfehérje - 1 db.;
- porcukor - 200 g;
- Citromlé - pár csepp.
- Cream felmelegedni 30-35 ° C. Az élesztőt őket, és fele a liszt szabványoknak. Gyúrjuk a sört, hogy elkerüljék csomókat, és tedd meleg helyre emelkedik.
- Mash a tojások sárgáját a cukorral, amíg fehér.
- Mash a vajat, ami kell ebben az időben kissé megolvad. Kapcsolatba vele tojássárgája tömegét.
- Megy keresztül, és mossuk le a mazsolát. Töröld kéztörlő.
- Amikor a tészta jól emelkedik, tedd bele a tojások sárgáját a vajjal, mazsola, kandírozott gyümölcs, apróra vágott mandulát. Keverjük.
- Pour sót, a maradék lisztet és a vanillin. Ismét, az összes mix. Tegye a tésztát az asztalra, és gyúrjuk jól. Tedd egy tálba, és tegye meleg helyen egy órát vagy többet.
- Megkelt tésztát gyúrjuk jól, újra és újra fel a hő egy órát.
- Készítsünk egy sütőedénybe sütemények. Bőségesen zsír alján és a falak, a vaj, és az a pergamen. A vizsgálati kivágott volna for- belőle egy tekercs, és tegyük egy űrlapot. Ne felejtsük el, hogy a tészta körülbelül egy harmada a hangerőt. Hagyjuk meleg helyen próbanyomat 60-80 percig. To top termékek nem mállott, fedjük le őket egy törülközőt.
- Süssük sütemények 180-190 ° C-on egy órán keresztül. Ha a felső termékek korán sötétedni, takarjuk le egy nedves ruhával.
- Távolítsuk el a süteményeket a sütőből, óvatosan távolítsuk el a formából és hagyjuk kihűlni a törülközőt.
- Készítsük el a máz. Ehhez a hideg fehérje habverővel keverőben, amíg stabil hab állapotban. Habverés közben fokozatosan öntsük porcukorral. Adjuk hozzá a citromlevet, amely szükséges a stabilitás a máz. A penge tömeg alaposan elterjedt.
- Lehűtjük sütemény kenje a jegesedés és a díszíteni színes pöttyök.
Húsvéti torta a tojás sárgáját
összetevők:
A tésztához:
- liszt - 7. cikk.;
- tej - 500 ml;
- vaj - 250 g;
- Préselt élesztő - 70 g;
- só - 10 g;
- tojássárgája - 7 db.;
- brandy - 1 evőkanál. l.;
- Cukor - 300 g;
- vanillin.
- porcukor - 200 g;
- tojásfehérje - 1 db.;
- Citromlé - pár csepp.
- Melegítsük fel a tejet, és oldjuk fel az élesztőt benne. Öntsük a fele a lisztet, és gyúrjuk a norma vizes tészta - sört. Tedd emelkedik meleg helyen.
- Csatlakoztassa sárgáját a cukorral, a cefre és öntsük a fehéren izzó sört. Keverjük.
- Tedd olvasztott vaj, vanília, só, öntsük brandy. A megmaradt lisztet, és gyúrjuk lágy tésztát. Hagyjuk kelni egy fél órát.
- Tedd az asztalra, gyúrás alaposan, majd tegyük egy tálba. Hagyjuk meleg még egy órát. Az emelkedés a tésztát, és gyúrjuk Puncs kétszer.
- Tedd az asztalra, és ossza szét darabokra egyharmadával megegyező mennyiségének űrlapok. Adj nekik egy kerek.
- Konténerek sütés sütemény kenje vajjal, és az a pergament. Helyezzük a tésztát őket. Fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni egy órát meleg helyen emelkedni.
- Forms vizsgálati tegye egy kemencében melegítjük 190 °, és sütjük 1-1,5 óra.
- Kész sütemény óvatosan vegye ki az űrlapot, az oldalán feküdt, és hagyjuk kihűlni.
- A fehérje verte egy mixer, hogy növelje a hangerőt a felére. Fokozatosan adjunk hozzá porcukor, hogy a jegesedés. Adjuk hozzá a citromlevet. Alaposan őrölni a tömeges lett fehér és bolyhos.
- Lehűtjük sütemények fedezésére mázzal és díszítsük színes pöttyök.
Easter cake sodó
összetevők:
A tésztához:
- liszt sör - 1,5 v.;
- liszt a tészta -, hogy hány „lesz”;
- friss tömörített élesztő - 50 g;
- Cukor - 100 g;
- vaj - 250 g;
- tojás - 15 db.;
- tej - 350 ml;
- mazsola - 200 g
- porcukor - 150 g;
- tojásfehérje - 1 db.;
- Citromlé - pár csepp.
- A kis mennyiségű meleg tej élesztőt oldjuk.
- A maradék tejet felforraljuk.
- Egy tálba, öntsük hozzá a lisztet és a sört, hogy forró tejjel. Tészta jól keverjük össze, és hűtsük le a meleg körülmények között.
- Írja be az élesztőt. Fedjük le a tálat egy törülközőt, és tegye meleg helyen egy órán át mászni.
- Tojás ossza fehér és sárgáját. Fehér-mash sárgáját a cukorral.
- Fehérjék habverővel keverővel addig, amíg egy stabil habot.
- A tésztát meg a tojás sárgáját, keverjük.
- Ezután adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét.
- Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk meleg helyen emelkedni.
- Vajat felolvasztjuk, és egy kicsit hűvös. Add a tésztát, és keverjük újra.
- Öntsük a lisztet, hogy a tészta fordult sűrű. Add a mosott és szárított mazsola. Gyúrjuk újra.
- Sütőedénybe torta zsírt vajjal, fedjük le a pergament. Töltsük a tésztát 1/3 térfogat. Adj neki egy jó mászni.
- Forma tegye egy kemencében melegítjük 190-200 °. Süssük 60-70 percig.
- Ready torta, kivesszük a formából, és helyezze az oldalára, és hagyjuk kihűlni.
- Készítsük el a máz. Ehhez egy tálban fel a tojásfehérjét, és megverte egy mixer. Fokozatosan adjunk hozzá a porcukor, meglocsoljuk citromlével és a cefre, amíg puha.
- A lehűtött torta fedél mázzal és díszítsük színes sprinkles.
Húsvéti torta főzve kenyérsütő LG
összetevők:
Az első fülön (szivacs):
- víz - 50 ml;
- Tojás - 4 db.;
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- Vaj - 6 evőkanál. l.;
- liszt - 2 csésze;
- száraz élesztő - 2 tk ..
A második lapon:
- G - L.; 0,5 óra.
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- vanília cukor - 1 tk.;.
- liszt - 1 csésze;
- száraz élesztő - 0,5 tk ..
- porcukor - 200 g;
- tej - 2 evőkanál. l.
- Melegítsük elő a víz 28-30 °. Olaj, vegyük ki a hűtőszekrényből, és várja meg, amíg megpuhul.
- Állítsa be az alak a penge gyúró.
- Tedd a felsorolt összetevők az első lapon feltétlenül a sorrendben.
- Alsó formában a kenyérsütő.
- Válassza ki a programot „magyar séf.” Ha van egy batch állítsa az „átlagos”.
- Kattintson a "Start".
- A második könyvjelző termékek készülni előre, de ne keverjük össze.
- Ha a riasztó megszólal, nyissa ki a fedelet, és a hozzávalókat a megadott sorrendben van megadva a recept.
- 3 óra elteltével 30 perces sütemény készen.
- Vegyük az alak a kenyér gép, dönthető el, az oldalsó és finoman rázza meg a tortát. Hagyjuk, hogy az oldalsó és hűlni hagyjuk.
- A máz egy tálba szórjuk a porcukorral, öntsük a forró tejet, és alaposan keverjük össze egy fakanállal, hogy a cefre a ragyogó fehér állam.
- Cover a lehűtött torta jegesedés és díszíteni színes sprinkles.
Megjegyzés: A termékek recept adagolunk különleges ételeket.
Cup - térfogata 230 ml, evőkanál - 15 g, teáskanál - 5 g
takarítás tip
- Fehérjék felvert a hideg, és a sárgáját - felmelegedni.
- Citromlé a máz lehet cserélni elvált citromsav.
- Amennyiben a szoba hűvös, tál tésztát tudunk egy fazék forró vízbe. De meg kell győződnünk arról, hogy az alján egy tál ne érjen a víz felszínén.
- Mielőtt szét a fehér a tojássárgáját a máz, meg kell mosni a tojást meleg vízben, hogy elkerüljék a szalmonella az élelmiszerekben.
- Azok, akik nem fogyasztanak nyers tojást, jegesedés bármelyik sütemények nem ugyanaz, mint a recept főzés sütemény kenyér gép.