Hogyan készítsünk savanyú alma
Inkább az alma, savanyú káposzta káposzta. Ő nagynénik volt egy háza, és ezek a hordók pia bokrok és az alma. Először is, káposzta is sokkal ízletesebb és fehérebb, és még az alma - nem szakad le. Tisztelt csak almát kovász kel egészben vagy szeletekre vágjuk. Szeretem - egy egész.
Alma bolzhny savas és szilárd (például, „Antonivka”).
Főzés káposzta: az apróra vágott, sózzuk, kapor, minden kéz gyúrjuk, amíg nem kezd a válogatott gyümölcslé. Alma adunk. Alján ételek lefektetett az egész káposztalevél, majd rétegek egymásra káposztát és almát.
A tetején káposzta fedél semmit (pl a lemez), és tedd a szállítmányt. 24 óra múlva a lemezen kell jelennie gyümölcslé. Tedd fel a tartályt káposzta egy meleg helyre.
Ne felejtsük el, minden 2. nap, káposzta pierce sharp botot, hogy figyelemmel kíséri a szintet a sós tartály: ez köteles fedezni a felső káposzta leveleket. Ha szükséges, eltávolítjuk a felesleges folyadékot.
Teljes készségét, hogy jöjjön a 20. napon a kovász.
Anyukám mindig meghatározott száma alma amikor Kwasi káposzta nagyon finom. És amikor Kwasi paradicsomot is hozzá az almát, amelyet szintén kiváló. Alma egy olyan termék, amely nem károsítja bármely más termék. És csak erjesztett alma töltöttük kútvízzel, és csak egy nap, vagy 3-5 adunk sót és a cukrot, úgy állíthatjuk elő, hogy legelnek egy kis nyelv. szép.
Egyszerű bevált recept ízletes erjesztett alma
Ez a módszer meglehetősen egyszerű elvégzésére. A nagy mennyiségű vitamin alma tartósítva pácolás. Pácolt alma vásárolt egy csodálatos édes-savanyú íz, akkor követnie kell a szabályokat az erjedés. Ezután minden télen élvezheti magát, és kápráztassa el vendégeit ízletes hasznos gyümölcsöt.
Hozzávalók a fermentált alma
fűszerek ízlés szerint.
Kwasi alma - lépésről lépésre
Edény savanyú alma kell egy nagy összeg, ez a legalkalmasabb tölgyfahordókban. Ha a hordó nem, akkor tudjuk venni bankot, vagy zománc vödör nem kevesebb, mint tíz liter. Edények kell alaposan mossuk, és öntsük a forró vizet.
alma Könyvjelző pácolás. Az alján feküdt a levelek, a cseresznye, fekete ribizli, torma, rakva alma. És így kell telepíteni, váltakozó rétegenként, amíg az egész tartály tele van. Alma kell meghatározni egymáshoz közel, kocsánytól fel. Az alját és oldalát kádak is vystelit réteg párolt forráspontja búzából vagy rozsból szalmát. Ugyanez szalma útburkoló alma réteg és vonatkoznak rájuk a magasból. Ez adja az almát íze jó, gyönyörű arany színe, valamint megelőzi zúzás almát a hordó falán. Ha a szár túl nagy, akkor el kell távolítani.
Kitöltése az erjesztett alma. A forró vizet adunk hozzá, a sót és a cukrot. Amikor teljesen feloldódott, a lehűlt sós szükséges törzs át vászon szalvéta. Ezután öntsük a főtt almát sós, tetején ágynemű törölköző és a járom. Edények kell fedjük le fedővel, és hagyjuk helyen, szobahőmérsékleten.
5-7 nap Alma át hűvös helyen. Ügyelni kell arra, hogy az almát teljesen beborítjuk sóoldattal mossuk, és a felső nem alakítottunk penész. Alma lesznek kész a másfél-két hónap.
Fűszerek lehet használni nagyon különböző. Felveheti menta, kapor, tárkony, zeller. Hogy javítsa a használt szín bogyók áfonya, berkenye vagy friss gyümölcslé viburnum.
Intelligens tanácsot. Alma tehet savanyú káposzta. Ebben az esetben, több réteget adunk a káposzta, dörzsölte sóval. Nagy megtakarítás és kettős hatás: káposzta egy réteg, akkor a végén egy kiváló savanyú káposzta, ecetes alma ugyanabban az időben!
Pácolt alma hosszabb ideig tárolják, meg kell tartani őket tisztán. Rendszeresen, meg kell mosni a ruhát, amely magában foglalja a rakomány. Alma teljes mértékben meg kell lében, kivenni a kádak szükségük van egy fakanállal, nem a kezedben.