Hogyan készítsünk kovászt az kuvasz otthon a száraz kuvasz
Hogyan készítsünk kovászt az kuvasz otthon a száraz kuvasz
Recept kovász a kuvasz otthon a száraz kuvasz nagyon egyszerű. Annak érdekében, hogy a hazai kezdő, meg kell felhalmozni a kis készlet összetevők:
Szükségünk lesz a szokásos 3 literes üvegben, amelyet alaposan meg kell mosni, és öntsük a forró vizet sterilizálni bank. Azt is el kell meleg forralt vizet (ne legyen túl forró, nem megölni az élesztő).
Öntsük egy korsó három evőkanál cukrot és kuvasz, és adjunk hozzá élesztőt. Ha úgy döntöttünk, száraz, akkor kell 2 gramm. Ha a nyers - szükséges előre, hogy feloldódjon a meleg vízben, 10 g élesztő.
Töltsük az összetevőket meleg vízzel, amíg a közepén, a bankok és alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik a cukor és az élesztő. Ügyeljen arra, hogy fedezze a nyak vagy a nyakkendő bankok ruhával vagy gézzel - vagy fennáll a veszélye, hogy a bank zavedutsya szúnyogokkal.
Bank, hogy meleg helyen egy napra. 24 óra elteltével a kovász kész! Meg is kezdheti a kuvasz.
Hogyan készítsünk egy sört a kovász az otthoni
Hogy előkészítse a sört megkeverni cukor erjedésnek és száraz kuvasz az összeg két vagy három evőkanál mindegyik. Adjunk hozzá egy maréknyi mazsola.
Vegye figyelembe, hogy, ha hozzá a mazsolát a sört nem mossa! Ennél a szárított gyümölcs tartalmaz néhány természetes élesztő, ami nagyon jó, kiváló kuvasz!
Öntsünk forró vizet melegedni akasztó és súlyukat újra rögzítse a nyakán a háló, szövet. Hagyja a jar meleg helyen néhány napig. Amikor a főzet kész, fogyasztható gondosan kiürítjük, hogy ne zavarja a starter alján az üveget. sört maga tegye a hűtőbe, és az önindító lehet és kell újra felhasználni.
Elkészítéséhez az új részek kuvasz nem igényel élesztő, csupán arra van szükség, hogy egy új tétel kovász száraz kuvasz, cukrot és a mazsolát, és öntsük a meleg vizet. Következő sört főzött ugyanúgy, mint az első alkalommal.
Minden alkalommal, amikor a sört lesz egyre finomabb. Ha az első rész egy kis szaga élesztő, majd a második volna kímélni azt.
Természetesen, mint kovász felhalmozódása dobja ki. Akkor sem tolja a kovász egy másik tiszta edénybe, és megduplázza termelését otthon kuvasz, vagy egyszerűen dobja ki a felesleges kovász. Mint lehetőség -, hogy ossza meg a szomszédok.