Hogyan készítsünk almaecet otthon
Ön valószínűleg már hallottam, hogy almaecet - ez egy nagyon hasznos termék. Bár ma az ilyen típusú ecet is vásárolt a boltban, de a minőségi hazai termékek mindig jóval magasabb lesz. Elvégre, ha tudom, hogy az almaecet otthon, akkor biztos lehet benne, hogy a főzési folyamat során nem használ vegyszereket, és a termék teljesen természetes.
Használja a természetes háztartási ecetet lehet nem csak a főzés, hanem vigyáz magukat, a felkészülési házi kozmetikumok és még gyógyszereket. Például, angina nagyon hasznos gargalizáljon hígított almaecet.
Természetesen felmerül a kérdés, hogyan lehet almaecet, elsősorban tükrözik, akik a kerti telek, ahol almafák nőnek. Végtére is, a betakarítás kell feldolgozni, és nem mindenki szereti a gyümölcsitalok és lekvárral. De még ha nincs kert, akkor készítsen egy természetes ecet almát vásárolt alapanyagok. Csak meg kell kérni almát termesztenek a településen, és nem kerülnek importálásra. Továbbá, kívánatos, hogy használja a gyümölcsöket, nem kezelt, a növekedési folyamat során különböző kémiai anyagok.
Szóval, mondja meg, hogyan, hogy az almaecet a konyhában. Alma kell őrölni bármilyen módon tetszik - akkor lehet vágni egy késsel, vagy lereszeljük. És tisztítsa meg az almát, és még vágja a magban, hüvelyben nem szükséges.
Mi tesz egy csomó almát egy tálba. Ideális esetben - egy fából készült, de nem tudjuk, hogy egy üveg vagy kerámia edénybe. A legrosszabb, akkor a szokásos zománcozott edény, amíg a felületét csorba zománc.
Most tedd a cukrot alapul minden kilogramm tört alma - száz gramm homok. Töltsük almát cukorral forró vízzel (hőmérséklet körülbelül 75 fok) úgy, hogy a folyadék szintje felett volt az almákat három-öt centiméter.
Most arra van szükség, hogy fedezze a bankot, hogy a levegő szabadon áramlik, és mindenféle apró szúnyogok, legyek, gyümölcs legyek, mint, hogy belülről nem. A legegyszerűbb módja annak, terjed az ételek sűrű szövet, rögzítve azt egy gumiszalag.
Eltávolítjuk a torta mix ecetet egy meleg és sötét helyen, amely azonban rendelkezésre kell állnia, ezért ne felejtsük el, naponta kétszer keverje a masszát egy fából készült (semmilyen esetben nem fém!) Spoon. Ha a tömeg nem keverjük, a fermentációs folyamat lassabb lesz, és a felső réteg lesz száraz felszínre alma.
Fenntartjuk a tömeg fermentum tizenöt napon keresztül, majd óvatosan szűrjük keresztül, több réteg gézen. A kapott folyékony öntenek a bankok, anélkül, hogy színültig hét vagy nyolc centiméter, mint a fermentációs folyamat folytatódik, és a folyadék „menekülési” szélére. A bankok fedjük le egy ruhával, és hagyjuk meleg helyen még tizenöt nap.
Most itt az ideje, hogy öntsük az ecetet a mi palack. Ez a legjobb megoldás a rugalmas tömlő. Ha tudod, hogyan kell elkészíteni a házi bor, ez a folyamat ismerős. És ha nem, meg kell emlékezni, középiskolai fizika órák, amikor a tanár meséltem közlekedő edények. A csapadékot után visszamaradt transzfúzió ecet, meg kell szűrjük át egy vászonnal és öntsük üveg. Most zárja be az ételeket főzött dugók és elküldte a tárolás.
És hogyan lehet almaecet hozzáadásával élesztő? A recept egyszerű. Másfél kilogramm tört alma kell, hogy kétszáz gramm mézet és húsz gramm friss élesztő. Az elegyet állandó meleg helyen tíz napig, alkalmanként megkeverve. Ezután szűrjük le a levét gézen, öntsük száraz jar és hagyjuk meleg újabb másfél hónap, borított gézzel. Ready ecet amint szűrni és palackozzák. Tárolja természetes ecet jobb sötét helyen hőmérsékleten körülbelül öt fok.
Most, hogy tudom, hogy az almaecet otthon, így mindig lesz elérhető hasznos és teljesen természetes termék. Almaecet kell használni salátaöntetek, pácok hús előkészítése különböző szószokat. Ez ecet nemcsak sokkal egészségesebb, de ízletesebb, mint tárolja az ízesített ízesítésére.
