Hogyan kell tartani a datolyaszilva otthon a hosszú távú tárolás

Datolyaszilva - a forrás nem csak hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat, hanem a jó hangulat komor őszi napon. A világos napok a gyümölcse, kérjük nézd meg a háttérben színtelen táj unalmas.

A helyes választás gyümölcsök

A mi északi régióiban datolyaszilva rendszerint hozta nem elég érett, hanem azért, mert az előnyök és íz, beleértve a kellemetlen viszkozitása közvetlenül függ az érettségi a gyümölcs. Ezért a fő feladat -, hogy megpróbálja kiválasztani a legjobb a legjobb példányok.

Először is meg kell vásárolni a gyümölcs ellenőrzést. Ripest hurminki héja vékony és fényes teljesen száraz szárral, beszél az érési nincsenek abban a dobozban, és a natív fa. Jelen lehet az a gyümölcs felületén vékony, barna megcsúszik, hogy mutassa meg az abszolút lejárat. De a repedések és a fekete foltok nem kellene.
A következő kiválasztási kritériumokat - a lágyság a gyümölcs. Minél keményebb a felület ellenállni a kompressziós, a gyümölcs megérett.
Ügyeljen arra, hogy a konfiguráció a gyümölcs. Sokkal ízletesebb gyümölcsök kerekítve, mint a kúpos, hengeres vagy lapos unokatestvérek.
Színes datolyaszilva, fajtától függően, terjedhet szinte sárgarépa sötétbarna, a legfontosabb dolog - a gazdagság. Az éretlen gyümölcsök általában világos narancssárga.

Módszerek tároló datolyaszilva

Válasszuk ki a megfelelő gyümölcs a vásárlást - ez csak a kezdet. A fő probléma -, hogy ez a finom, ameddig csak lehetséges. Store datolyaszilva lehet három formában: friss, fagyasztott és szárított (vagy szaggatott).

Friss gyümölcsök tökéletesen hőmérsékleten tartjuk körülbelül 0 ° C-on körülbelül 2-3 hónap attól függően, páratartalom, amely ideális esetben 90%. Fontos a tárolás során a friss datolyaszilva jó szellőzés és gondos kezelést. Tárolására gyűjtött sértetlen vastag próbatesten foltok nélkül, és repedések.

Ha a tároló történik dobozok a pincében vagy a pincében, meg kell váltani a fázisokat gyümölcs fűrészpor vagy papír. A jótékony hatással van a megőrzése a gyümölcsét a közelség az almát vagy paradicsomot.

A legegyszerűbb és leggyakoribb módja, hogy véglegesen mentse datolyaszilva - fagyasztva legjobb -18 ° C-on Mint ilyen, a gyümölcs tárolható legfeljebb három hónapig feláldozása nélkül ízét. Kiolvasztása gyümölcs kívánatosan szobahőmérsékleten, vagy legalább egy meleg, de nem forró vízzel. Kényelmesen fagyasztva datolyaszilva, egy kész enni, t. E. Freed a bőr és a csontok, osztva a nagy szelet, vagy kisebb darabokra.

A szárított formában datolyaszilva alakítjuk finomított csemege, amely helyett használt csokoládét. Cook tőle gyümölcsitalok nem ajánlott, mivel főzés közben aszalt gyümölcs kivonatok, tanninok és tannin - és az étel válik fanyar ízű.

Cook tőkehal édessége csak azért lehetséges, mert a sűrű érett gyümölcs számos módon. A legolcsóbb - szárítás hámozott és apróra szeletelt gyümölcsöt a kemencében 45 ° C-on, és nem teszi lehetővé számukra, hogy sötétedni. Lehetséges, hogy száraz ezeket a gyümölcsöket ép az árnyékban szabadban vagy jól szellőző sötét szobában, előre bemetszett héja gyümölcsök és felfűzve őket zsineg a száron. A folyamat véget ér egy hónap és fél, amely után a szárított tároljuk száraz, hűvös helyen lehet 1-2 év, mértékétől függően a kiszáradás a gyümölcs.

Még néhány tipp

Ha vettél éretlen és fanyar gyümölcsök, ne aggódj! Datolyaszilva, így kellemes édes ízt, kell csak, hogy néhány egyszerű manipulációk, ami megment bogyókat a fanyar, és segít, hogy teljes mértékben érik.

A legegyszerűbb módszer, hogy indítsa el a érési folyamata - datolyaszilva keverve bármilyen savas gyümölcsök, mint a citrom, cseresznye szilva vagy alma. Miután mellett fekvő ezeket a gyümölcsöket, a gyümölcsök lesz használatra kész három napon belül.
Egy másik egyszerű módja annak, hogy megszabaduljunk a datolyaszilva összehúzó - fagyasztva azt semmilyen formában, egészben vagy darabban.
Jó datolyaszilva lépést tartani közel (lehetőleg egy csomag) gyümölccsel etilén, mint a banán.
Ha Ön rendelkezik a gyümölcs a nap folyamán egy edényben meleg (40 ° C) vízzel, majd 24 órával később kapsz édes érett bogyók.

Válassza ki a javasolt módszerek érési és tárolása datolyaszilva, és akkor kell ellátni vitaminokkal és más hasznos anyagokat az egész évben, amíg a következő betakarításig.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő