Hogyan kell tárolni a sonka és a sonka otthon -rules és árnyalatok
Az Advent a szupermarketek és butikok luxus finomságok minden ember a lehetőséget, hogy ízletes nemzeti ételeket távoli országokban. Különösen érdekes a hagyományosan pácolt húst a csont, így szeretett lakói Spanyolország és Olaszország, de a vásárlás sok megáll a kérdés, hogyan kell tárolni jamon vagy prosciutto haza.
Hibás megközelítés, hogy a folyamat nem képes elrontani az eredeti megjelenését használat snack. Ezért, mielőtt veszel egy egész lábat vagy annak egy részét, meg kell győződnie arról, hogy létre lehet hozni a megfelelő feltételeket is.
Alapvető szabályok tárolási és felhasználási rántotta sonkával
Megközelítés létrehozását sonka és körülbelül ugyanolyan. Kissé száraz vagy nedves Spanyol Olasz füstölt hús örömére egyedi ízét a következő körülmények között:
- Annak ellenére, hogy ezek az ételek az egyik fajta nyers hús, megfelelően tárolja csak szobahőmérsékleten. Constant hideggel levegő káros a sonka.
- Nem kell, hogy tegye a lábát kezdte a kamrában vagy az erkélyen, a ház (a hőmérsékletváltozás) eltávolításával a csomagoláson.
Tipp: sonka, vagy meg kell lélegezni, így a műanyag csomagolás, fólia vagy papír csak akkor használható az a termék szállítását. Néhány óra múlva a műbél a hús kezdi elveszíteni az íze.
Ezen kívül van néhány titkot a tárolás-specifikus nemzeti ételeket. Ezek betartása lehetővé teszi, hogy értékeljük az íze és aromája a szárított hús nélkül egy látogatás a történelmi haza.
Hogyan kell tárolni a sonka a csont és szeletelt?
Az akvizíció az egész sertés lába nem csak jelentősen pénzt takarít meg, hanem meghosszabbítja az eltarthatóságot. Ez ebben a formában a szárított hús, ameddig fenntartja értékes táplálkozási tulajdonságokkal.
Ez csak akkor szükséges, hogy tartsák be a következő irányelveket:
- Míg otthon a legszárazabb szobában, ahol ez lehetséges, hogy a hőmérséklet belül 15-20ºS. Teljesítménybeli különbségek kerülni kell, ez negatív hatással van a termék minőségét.
- Massive sonka lesz hosszabb ideig tárolható, ha minden oldalról kabát olvasztott zsírt. Egy csipet, amit tehetünk olívaolajjal.
- Vágás után egy darab vágott húst fel kell dolgozni a zsír, és fedjük le egy tiszta pamut ronggyal.
Szeletelt pácolt húsok kell enni. Ha több szelet továbbra is kell őket hűtőszekrényben tároljuk hőmérsékleten nem magasabb, mint 5 ° C Tedd a szeleteket egy tányérra, és fedjük le fóliával, vagy egy nedves törülközővel. Tárolási idő, ebben az esetben nem haladhatja meg a 12 órát. Műanyag csomagolást, műanyag tartályokat használata tilos. Célszerű, hogy gondoskodjon a szelet hús, úgy, hogy ne érintkezzenek a csomagoláson.
Ha a sonka egy idő óta a hűtőben tálalás előtt, meg kell legalább 10 percig tartsa szobahőmérsékleten. Ez ad egy kis ízelítőt a szükséges intenzitással, és ízű - az elveszett fényerőt.
Jellemzők Storage prosciutto otthon
Prosciutto megközelítése tárolás nem nagyon különbözik a jellemzői az ellátás jamon. De az olasz füstölt hús több nedves, ezért itt van néhány jellemzője:
Ezek a szabályok vonatkoznak a tárolás szárított hús, csak a készítmények által minden a szabályok a műfaj. Házi termékek saját jellemzőkkel, amelyeket figyelembe kell venni.
Ham a csont kell tekinteni a jó minőségű és ehető, amíg sugároz az eredeti aroma, nincs képződmények a felszínen (kivéve a nemes penész) vagy specifikus ízét. Ha a kár, hogy nyomon követni az érintett területet először meg kell vágni, akkor elég egy használható termék számukra.
Túlsúly veszélyes az egészségre!
Túlsúly - ez nem csak esztétikai probléma, ez egy egészségügyi kérdés. Bevált az orvosok - minden 10 kg-ot. túlsúly csökkenti a személy életét 3-5 évvel. Azt is bebizonyította, hogy fogyni lehet bármit meg.