Hogyan kell tárolni a retek
Retek - kultúra nagyon népszerű: termesztik elég gyors és jó, de ehető, s nem csak gyökerek, hanem a levelek. Ezen túlmenően, a retek nagyon hasznos - gazdag nyers rost, amelyet nem lehet emésztett vékonybél és duzzadt, akkor el kell távolítani a rákkeltő, a koleszterin és a toxinok. Miután a retek termény betakarítása azonnal válik releváns az a kérdés, annak tárolását. És tartsa a ropogós zöldségeket lehet a legkülönfélébb módokon, mindegyik a saját érdekében.
tisztító retek
Még ha a feltételek nagyon kedvezőek a növekedési retek lédús, tápláló gyökér termés kialakulása végbemegy, nem ugyanabban az időben. Ennek megfelelően, a takarítás ez a kultúra szinte mindig szelektív végrehajtása.
Este a betakarítás előtt retek növényzetet meg kell öntözni, és már reggel folytassa közvetlenül a tisztítás. Reggel óra a leginkább alkalmas az oka, hogy jellemzi a relatív hidegvérrel. Igen, és a növények nem volt ideje, hogy elpárologjon a nedvesség inkább lenyűgöző. Ha a tisztítás retek idő, hajlamos podvyalivayut.
Miközben tisztítja a tetejét gumós növények vagy vágott vagy kitörni, miközben az apró címerek. Minőségi retek legyen sima, egyenletes és sűrű elég -, hogy feküdjön le gyökereit elveszti a nedvességet és megpuhult és íztelen.
Most tárolására alkalmas lesz egy közepes méretű retek - nagy gyökerek nem mindig derül ki, hogy a leghasznosabb.
Hogyan kell tárolni a retek
Miután zöldek retek lesz vágva, és a gyökerek - jól szellőző, ezek a dobozok, váltakozó homok. Ezt követően a homokot kell rendszeresen hidratálják.
A Lodge, pincében vagy a pincében retek jellemzően olyan hőmérsékleten tároljuk, a két-három fok. Minden gyökérzöldségek kell szisztematikusan vizsgálják és selejtezése beteg példányok. Figyelemmel az összes tárolási körülmények retek megőrzi ízét és lédússága a 2-2 és fél hónappal.
Tárolás retek otthon
Ahhoz, retek maradt szaftos néhány napig, hogy alaposan meg kell mosni, majd száraz papíron vagy törülközővel, majd hajtogatott polietilénzacskókban küldeni a hűtőszekrénybe. Csomagok ugyanakkor hagyott egy kicsit nyitva. Ez az egyszerű módszer lehetővé teszi, hogy mentse a legtöbb lédús retek: Közép-grade nem veszít szukkulencia 10-14 nap, és a korai - hét-tíz napig. Retek tetejét, mielőtt elküldi a hűtőben, általában eltávolítják. És ha a gyökerek majd be felsők, szükséges, hogy rendszeresen nedves.
By the way, tárolása előtt retek jobb, ha nem mossa - a túlzott nedvesség könnyen elrontani.
hasznos tippeket
Ha retek után azonnal betakarítást felsők és a gyökerek, míg a tároló valószínűleg nem haladja meg az öt vagy hat órát - ezek a gyökerek általában hamar elveszíti ízét és elhervadnak. Ha este a víz a retek, és vegyük fel a reggeli, azonnal rázza le a földre és kissé vágjuk a tetejét (2-3 cm-re a gyökér termés), de az egész dolog a gyökerek, akkor tökéletesen megőrzött három-öt napig. És ha azt tervezi, hogy távolítsa el a növény bármely más napszakban, egy-két órával korábban, retek is kell a víz.
Retek bizonyos fajták tárolhatók akár az új évet. Egy különösen jól bevált e tekintetben az ilyen fajták, mint vörös óriás Dungan et al. Vintage például retek betakarított kezdete előtt a fagy.
A legfinomabb fajta retek
A legjobb ízű különböző fajta retek, például Wyrowski fehér, rózsaszín és piros, fehér tip, reflektorok, francia reggelit, Piros, fehér tip, vörös óriás, Early Red Ruby, Zenith, Dawn, a hő és Alba.