Hogyan kell tárolni a gyömbér az otthoni 1
Gyömbér - nem csak egy népszerű fűszer. Gyakran használják gyógyászati célokra. Mindenesetre, felmerül a kérdés: hogyan kell tárolni a gyömbért otthon. Sok módja van: ez a gyökér alatt friss, szárított vagy akár ecetes.
Módszerek tárolására friss gyömbér
Az első és legegyszerűbb módon kell tárolni - a hűtőbe az alsó polcon. Root megtisztítjuk, és helyezzük a növényi rekeszbe. Mint ilyen, meg tudja őrizni a minőség körülbelül négy napig. Ha fel gyömbérrel légmentesen záródó edényben, mielőtt tegye a hűtőbe, eltarthatóságát növeli, hogy három hétig.
A második út - a fagyasztóba. Fagyasztott gyömbér nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és tárolható szinte vég (kivéve, ha véget). Root csomagolva polietilén és hűtőszekrénybe helyezzük. Szükség kap meg, vágja darabokra, és tedd vissza. De minden gyorsfagyasztott élelmiszerek vágott nehéz, ezért ez sokkal kényelmesebb, hogy fagyassza be a darált gyömbér.
A gyökér tiszta, zúzott, például, egy mixer.
A kapott szerkezet a hajtogatás eredményeként egy csomagot, és elterítjük egy vékony csempe. Ebben a formában ez fagyott. Amint azt a cserép darab letörhetnek.
A következő módszer a tároló is segít megőrizni az összes előnyös tulajdonságait friss gyömbér. Root tárolóedényben nedves homokkal vagy a talaj, amelybe azt részben temetni. Ha szükséges, vegye ki a gyömbért, kivágott és újrahasznosítják. Helyezzük a vágás késik. Ha sokáig nem zavarja a gyökér, akkor kihajt.
Az alábbi módszerek tárolására vegye friss gyömbér gyökeret, hanem annak jellemzőit nem tárolja teljesen.
Tárolás gyömbér bor. Root tisztítani, vágjuk lemezek kis vastagságú és öntsük fehér bor. Ezután, hogy tegye a hűtőbe. Ilyen körülmények között, a gyömbért tárolható néhány hétig. Használd a főzés.
Tárolás gyömbér vodka. Az egész darab gyömbér vagy vágott öntött vodka, akkor az alkohol. Ragaszkodott hozzá, hogy két vagy három hétig. Akkor tudod használni különböző célokra, mint maga a gyömbér és az alkohol tinktúra, amely hozzáadódik az italok, szörpök, édességek.
Tárolás gyömbér cukor. Ez a recept alig egy módja, hogy megőrizze a friss termék, mint szelet a gyökér forralt cukorszirupot. De a kapott terméket tárolható hosszú ideig, és hasznos tulajdonságait. Először forraljuk szirup, melyek vesz egy része a cukor és víz, szirup öntjük gyömbér szeleteket. Mindez felforraljuk, és addig főzzük, amíg sűrű szirupot. Ezután vegye ki a darabokat, hengerelt a cukor és szárítjuk. Szárítás jobb a sütőben.
Az ily módon előállított termékek tárolására szorosan rakva, úgy, hogy nem nedves.
Tárolás gyömbért és a sót. Hámozott gyökér rács, és keverjük össze a sót. Az eredmény egy gyömbér paszta. Letette egy tartályban légmentesen záró fedél. Tartsa a következő a hűtőben, tárolási idő - körülbelül egy hónap.
Tárolás gyömbér szárított formában
Ginger tárolható nemcsak friss, hanem szárított. Száraz, hámozott gyökér vágjuk vékony szeletekre. Elterjedése a sütés lapon, amelyet előzőleg lefektetett fóliával, és szárítószekrényben szárítjuk hőmérsékleten ötven fok. Két óra múlva, a hőmérsékletet növeljük hetven fok.
Száraz szelet legyen könnyen törik, de nem hajlik. Ők kerültek egy zárt tartályban hűtés után.
Bármelyik módszert választjuk, meg kell jegyezni, hogy a tároló is jobb, hogy a friss gyökér, sima bőr és hibátlan.