Hogyan kell tárolni a füge
Füge - egy ritka vendég a mi szélességi, kiváló természetes alternatívája a cukorka. Amint ő vagy hívás: füge, füge vagy fügefa. Ezek a nevek rejtett nagyon illatos és édes gyümölcsök, és egy nagyon kellemes ízű, halványan emlékeztet az íze dió. Azonban, füge egyformán jó, és a friss és a szárított formában. És, hogy ő sem veszített nagyszerű ízt, fontos, hogy megtanulják, hogyan kell tárolni, hogy megfelelő.
Hogyan válasszunk?
Ábrákon lehet mind sötét és világos. Függetlenül attól, hogy színes a gyümölcs legyen kellően szilárd és illatos. Ha lágy füge, vagy ami még rosszabb, borított inkább piszkos foltok, annak megszerzését meg kell szüntetni.
Ami a szárított gyümölcs, jellemzi őket bézs vagy világosbarna színű, és van egy nagyon szép sárga vagy sötét árnyalatú. Minőségi gyümölcs kell unalmas. Ha a felület borítja fehér virágzás - azt mondja, hogy a gyümölcs tartalmaz sok glükózt, így egy bizonyos része úgy jön ki, így semmi baj. De a foltok a felületen a szárított füge nem kell. Ne légy félénk, hogy próbálja ki, és úgy érzi - jó füge kell valamivel myagkovato (túl kemény gyümölcsök általában erősen túlszáríthatjuk). Ezen kívül minden gyümölcsöt kellene kissé lapított, és megközelítőleg azonos méretű.
Az íze minőségű szárított füge legyen édes. Ha a gyümölcs voltak savanykás, akkor vagy gyártás során felhasznált állott nyersanyagok, vagy a tárolási feltételek megsértették.
By the way, a szárított füge - nagy asszisztens emésztési problémákat okozhat, ha egy éjszakán át áztatjuk egy kis csésze három vagy négy a magzat, majd reggel enni éhgyomorra és inni a vizet, amelyben áztattuk, az eredmény nem lesz soká: a eszköz működik sokkal jobb, mint bármelyik gyógyszer hashajtó.
Hogyan kell tárolni?
Mentsd érett füge nagyon problematikus - ezek hihetetlenül puha gyümölcsök nagyon könnyen erjedésnek, és a szállítás, az általuk ugyanabban az ügyben. Ezért, mint a szabály, hogy a friss füge leggyakrabban használt ahol növekszik (és a hozzánk legközelebb növekszik a Kaukázusban és Krím), és az összes többi területen az elkényeztetett vendég szállítjuk szárított formában.
Ha azonban mégis sikerült vásárolni friss gyümölcs a legjobb, hogyha hűtőszekrényben hőmérsékleten körülbelül egy fokkal. Ilyen körülmények között a friss füge két vagy három hétig, akkor mentse, nem több. És a szobahőmérsékleten tárolt éjszakán át füge már kezd fermentációs folyamatok rendkívül kellemetlen.
Lehet alávetni füge és gyors fagyasztás - ez lehetővé teszi hosszú ideig megőrizze értékes érzékszervi tulajdonságait. Ideális esetben a gyümölcsöket fagyasztott állapotban kell tárolni alatti hőmérsékleten mínusz tizenöt fok.
A szárított füge tökéletesen képes hónapokig fennmaradhatnak. Minél kisebb az páratartalom és a hőmérséklet, annál jobb ez lesz tárolva füge. Ha folyamatosan túl meleg szobában, magas páratartalmú, gyorsan visszafogja, és utána lehet kapott kártevők.
Jellemzően, a szárított füge tárolja száraz, hűvös helyen tartályokban, szorosan illeszkedő fedél. Néhány hostessek első forgalomba gyümölcs vászon táska, majd tegye őket az üvegekbe. Ez tárolási módszer is egészen elfogadható. A legfontosabb dolog -, hogy a szárított füge nincsenek közvetlen napfény vagy nedvesség. Közvetlenül felhasználás előtt a szárított gyümölcsök ajánlott alaposan öblítse le folyó vízzel. És hogy a füge lágyabb, akkor lehet áztatni egy fél órát a meleg vízben - ebben az esetben a tápanyagokat tartalmaz gyümölcsök jobban felszívódik, és az összes vegyi anyagok és kosz fog múlni a vízbe. Ha csak öntsünk forró vizet mossuk füge, egy része tartalmaz vitaminokat elpusztult.