Hogyan kell sütni lekvárral ujjak - ujjak lekvárral - receptek
élesztő termékek
Ha van ideje, előkészíti az édes levegő „Fingers lekvárral” a kelt tésztát. Annak ellenére, hogy nem kell állni ezt a receptet, a szokásos módon, 1,5-2 órán keresztül. Ötven perc elég lesz, hogy előkészítse és hűtőszekrényben a tésztát.
Készítsük el a következő termékek:
- 2,5 csésze liszt;
- 200 g vaj;
- 100 g krémet;
- 50 g friss élesztő;
- 1 tojás a tészta, egy - a kenés termékek;
- 0,5 TSP só;
- 1 csomag vaníliás cukor.
A töltelékhez:
- 250 g jam;
- dió - kötelező.
Mielőtt elkezdené a folyamat létrehozása a tésztát 30 percig, hogy az olaj, vegyük ki a hűtőből, így válik puha. Morzsolódik az élesztő a tejfölt, adjuk hozzá a vajat és keverjük össze tömeg. Enyhén verte tojás villával, öntsük a tésztát. Ehhez került vanillin, köles lisztet és a sót.
Szemben a hagyományos kelt tészta, akkor nem kell gyúrni elég hosszú 3-5 percig. Ezután osszuk 4 db, egyenként helyezze élelmiszer celofán, tedd a darabokat egy tálba, távolítsa el fél óra a fagyasztóba.
Ez után az idő Transfer tálat egy hűtő- kamrában, távolítsa el az első darab, roll be egy torta vastagsága 0,5 cm. Vágjuk 10-12 háromszög szektorok. Scoop egy evőkanál lekvárt, helyezze azt a külső oldalán a háromszög, finoman nyomja a kanalat, hogy a felület sima lett, megszórjuk dióval, roll a tésztát egy vekni - egy éles. Így már for- minden kis bagel lekvárral. Tedd őket kellő távolságban egymástól a sütés páradiffúziós. Értelmi helyezzük egymás között még egy ilyen mini croissant. Sütésekor ujjakkal növekedni fog, akkor nem zavarják egymást, és nem tapadnak össze. Kenjük meg a felületet enyhén felvert tojással.
Helyezzük a tepsi előmelegített 190 ° C-os kemencében, ázni 15-20 percig. Ha kapsz kis tételek, akkor kell 15 percig. Sütés nagy bagel is némileg növeli az időt.
szovjet ujjak
Az egyik legnépszerűbb desszert a Szovjetunióban voltak ujjait kovász. Felkészülés gyorsan, sütőipari termékek egy pár percig, kiderülhet, finom és ízletes. Hogy azok egyszerű, így az ilyen típusú házi bagel is népszerű a mai napig.
Meg kell majd készíteni a tésztát:
- 300 g tejföl;
- 300 g vaj vagy margarin (vehet fele a norma mindkettő);
- 530 g liszt;
- 1 tk szóda nélkül diák;
- 300 g lekvárt;
- 3 evőkanál cukor porzás.
Lágy vajat összekeverjük tejföl, hozzáadunk szóda, liszt, a tésztát összegyúrjuk, 4 részből eltávolított fél órán a hűtőszekrényben. Ezt követően, minden egyes részét kell dobnia is tartományban 5 mm vastagságú, osztva háromszög. Kabát a felület egyes lekvár, roll egy tekercs, hajlítsa a patkó alakú.
Tegye a terméket a serpenyőben, a megállapított pergamen és zsírral, meghintjük cukorral, tegye a sütőbe, előmelegített 200 ° C-on 25 percig sütjük.