Hogyan kell sütni a padlizsánt a sütőben

Hogyan kell sütni a padlizsánt a sütőben, minden nőnek tudnia kell. Végtére is, a klasszikus kemencében sült padlizsán - az egészséges étel, ami nagyon könnyen elkészíthető, mint az alapját a különböző ételeket. Hozzáadása sült padlizsánnal különböző szószok, tejföl, paradicsom, fokhagyma, friss fűszernövények, akkor kap finom falatok és zöldség köretek, hogy húst.

De sok háziasszonyok kerülik sült padlizsán, mert kap zsíros és vizenyős, ha nem sütni megfelelően.

2 nagy padlizsán;
2 paradicsom;
100 g kemény sajt;
só - ízlés;
kevés növényi olajjal.

Válassz egy jó padlizsán. Meg kell egy sima, fényes bőr mély lila, szinte fekete színű, és nem túl sok foltok.

Mossuk ki a padlizsán alaposan hideg vízben, győződjön meg róla, hogy az összes szennyeződést a bőrről való eltávolítását. Mossa le ecsettel, különösen, ha a padlizsán a piacon, és ezek a nyomok a talaj.

Hely padlizsán egy vágódeszkát.
Egy éles késsel levágta a végét a padlizsán mindkét oldalon, távolítsa el a zöld kupakot a farka.

Ezután felszeleteljük, a padlizsán szeleteket.
A vastagság a buborékok körül kell lennie 1 cm - úgy, hogy azok propeklis is, de volt egy lágy héjú kívül és belül a pépet.

Feküdt egy pár réteg papírtörlő és tetején feküdt a padlizsán szeleteket.
Nagyvonalúan megszórjuk őket sóval és hagyjuk állni 20-30 percig. Sózás padlizsán segít, hogy a lé a keserű íze. Szintén sózás padlizsán nem szívja magába túl sok olajat, ha sütés.

Egy idő után látni fogja, hogy a padlizsánt voltak csepp folyadékot és a betét alattuk nedves.
Ha nem, akkor szórjuk több sót a padlizsán.

Hajtsuk a körök csúszda, fedjük le egy törlőkendővel, és óvatosan nyomja présel több lé ki őket, és távolítsa el a felesleges nedvességet.
Legyen óvatos, nem bontják meg a szeleteket.

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C. C.
Grease egy tepsibe és laikus körökben.
Szitálás őket olíva olajjal vagy zsírral egy főzési ecsettel erre.

Hely padlizsán a sütőben sütjük, és mindaddig, amíg a felülete aranybarna, ropogós (körülbelül 20 perc).

Ezt követően több lehetőség, ha szeretné, hogy a padlizsán sajttal, távolítsa el az edényt a sütőből, és megszórjuk a szeleteket reszelt sajttal (parmezán, cheddar, suluguni, sajt). Helyezzük a tepsibe a sütőben további 5 percig, amíg a sajt megolvad.
Tudod is megpróbál főzni padlizsán paradicsommal és fokhagymával. Helyezzük a padlizsán minden kör egy vékony szelet paradicsomot és szórjuk a darált fokhagyma. Süssük őket 30 percig.
Azt is kombinálni a két lehetőséget, vagy nyújtsa, mint én - tejfölös és apróra vágott paradicsomot és gyógynövények.
Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő