Hogyan kell sütni a házi kolbász a sütőben, érdekes és hasznos
Hogyan kell sütni a házi kolbász a sütőben recept
Házi kolbász - ez nem csak finom, de nagyon hasznos. Ez táplálékra természetes alapanyagokból készült. Ma bélben nem lehet használni, mint a modern gyártók által létrehozott különleges ízesítésére tasakok töltésére kolbász, bár úgy dönt ...
ÖSSZETEVŐK
- körülbelül 1,5 kg sertés bél (vékony kosok helyettesíthető)
- 1,5 kg sertéshús
- 1 kg friss sertészsír
- 2 fej fokhagyma
- 1,5-2 Art. l. só
- bors, más kedvenc fűszerekkel
FŐZÉS
- Készítsünk gut: óvatosan mosd kaparja a belső sérülések elkerülése érdekében. Öntsük egy tál meleg vizet, és oldjuk abban 1 evőkanál. l. só és szóda. Áztatás bél ebben az oldatban 30 percig, majd alaposan kiöblítjük. Megismétlem, a sóoldatot, de gyenge. Tartsa a belek, miközben nézed és a hús.
- A zsír eltávolítása a kemény bőrt. És a hús és a zsír apróra vágjuk: minél kisebb, annál szaftos kolbász sikerül.
- Fokhagyma tisztítani, vágjuk, és hozzá a húst. Ott is őrlemény só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint. Minden gondosan Keverjük össze, és hagyjuk állni 30 percig.
- Osszuk mossuk bélben hossza akár 1 m, nyakkendő őket egyik végén egy vastag cérnával.
- Töltött bélben speciális kapcsolódási húsdaráló. Ha nem, kérjük, használja levágta a palack nyakába. Töltelék egyenletesen oszlik el a hossza a vastagbél, és kötődnek a másik végén a menet.
- Ahhoz, kolbász nem robbant pörkölés során a legvékonyabb tűszúrások csinálni minden 7-10 cm.
- Hajtsuk a kolbász csiga fürtök rögzítő menetes.
- Laid gyűrűk a rácsot, és süssük 50-60 percig 190 ° C-on, amíg zazharistoy héja.
Ezzel a recept a házi kolbász, akkor dobjon egy ünnep, és mentse a családi költségvetés .... Ezen felül, akkor biztos a minősége és frissessége az összes hozzávalót. A terméket több diéta, akkor megteszi a csirke helyett a sertéshús.