Hogyan kell sütni a céklát a sütőben
Cékla - egy hasznos és nagyon finom termék, az előállítására, amelyek különböző technikákat. Az egyik legfinomabb lehetőség sütni, miáltal olyan terméket kapunk finom, édes, ízletes, teljes mértékben megőrzi annak hasznos tulajdonságait. Mielőtt sütni a céklát a sütőben, szükséges, hogy megfelelően előkészítse a zöldség és válasszon, hogyan fog készíteni: a fólia, vagy egészben más termékekkel.
Felkészülés répa
Elkészítéséhez szüksége van a következő összetevőket:
- cékla - 3 gumók közepes méretű (ez illik, arany és vörös cékla, de minden esetben a készítmény színe gazdag legyen);
- olívaolaj - étkező kanál (15 ml);
- bors, só - adunk ízlés.
Ezen túlmenően, a főzés kellene:
- kefe tisztító zöldségek;
- törlők;
- vágódeszka;
- éles késsel a tisztítás és vágás zöldségek;
- dugó főzéshez;
- fólia sütés;
- konténerek tömített fedéllel tárolására a késztermék.
A legjobb, ha sütni a céklát a sütőben, így megtartja annak minden jótékony hatása, és szerez egy jellegzetes édes íz.
Mielőtt sütni a céklát a sütőben fóliával, meg kell elkészíteni az ételt megfelelően. Zöldségek kell mosni folyó víz alatt tisztítsa meg a felületet egy kefével nyomainak eltüntetésére a szennyeződéseket. A tiszta terméket kell fektetni egy papírtörlővel alaposan szárítsa meg a felületet.
Ha a répa nagyon nagy, akkor ajánlott két részre vágtuk, hogy a késztermék volt puha és lágy. Emiatt, akkor jobb, hogy a zöldségeket kis például három közepes helyettesítjük hat gyerek. A főzési idő lerövidül, és az íze jobb lesz.
pörkölés cékla
A sütő kell melegíteni, hogy 200-204 fok, egy nagy sütés óvatosan fedjük le fóliával. Ez a legjobb, hogy egy mély tálca nagy oldala szivárgás megakadályozása érdekében a cukorrépa-lé és az olaj sütés közben. A fólia összeragasztása tapadásmentes, amely kizárja a terméket a ragasztás a főzés során. Sima fólia sütés nem lehet megfelelő, és ezen a ponton meg kell adni a szakaszában.
Azt is meg kell vizsgálni, hogy a sütési hőmérséklet változó lehet: egyes esetekben a felfűtés 177 fok, a másik - 232 fok. Általában minél magasabb a hőmérséklet szükséges nagy zöldség, amelyek előírják, számos egyéb feltételek, és több időt.
Amikor telepíti a szükséges hőt kell főzni minden alkalommal, hogy gondoskodjon arról, hogy a zöldségek nem égett, kevesebb fűtési ennek valószínűsége csökken, de még mindig ajánlott nézni a folyamatot.
Főtt cékla gondosan kell teríteni egy tepsibe, így a távolságot az egyes szeletekre vagy egész zöldséget. Ez a távolság kell kb 5 cm, de minden attól függ, mekkora a gumók. A jelenléte egy ilyen szakadék teszi a termék íze jobb, továbbá, ez lesz sokkal kényelmesebb, hogy lezárja a céklát fóliába további főzés.
Zöldség öntsünk egy kis olívaolajat (használhat bármilyen finomított növényi olaj, de ez adja az étel kész Olive nagyon kellemes íze és illata). Hands olaj finoman dörzsölni a felülete cukorrépa adhatunk adott esetben kis mennyiségű só vagy bors, amelyek javítják a ízletesség a kész élelmiszer. Só segít engedje el a lé, vagyis a termék lesz szaftos és a borsot hozzá reszelt ízlés érdekes. A teljes összeg a fűszerezés lehet bármilyen, de ez jobban kezdeni egy minimális mennyiségű - ¼ teáskanál sót és 1/8 teáskanál bors.
Ezután a terméket óvatosan kell fóliába csomagolva, nyomja az arcát a kezét, hogy tartsa a hőt az egyes szeleteket. Ha Főzésre nagy zöldség, a legjobb, hogy lezárja mindegyiket külön-külön, mivel javítja a sütés, hogy céklát puha és illatos. Nagyon nagy gumók ajánlott vágás őket darabokra kisebb. Mindenesetre, az alumínium fóliát kell csomagolni nagyon szorosan: nem lehet nyitva hagyni területeken, mint ebben az esetben, a termék égeti, vagy túl kemény, és ez negatívan befolyásolja az általános minőségi élelmiszer.
Hogyan kell sütni a céklát a sütőben egész, ha a gumók különböző méretű? Közepes és kis zöldségeket lehet keverni egymással, és fedjük le fóliával, nagy és kis gumók kell osztani, vagy vágjuk apró szeletekre nagy.
Összesen főzési idő 50-60 perc, ellenőrizze a készségét nagyon egyszerű: meg kell hosszú kétágú villát, hogy átszúrja a zöldségeket néhány helyen. Ready céklát nagyon puha, akkor kap ki a sütőből. Ha a dugó csúszik rossz, azt mondja, hogy az étel még nincs kész, akkor is, ha azt több mint egy óra.
Ahhoz, hogy a cukorrépa nem ég, ellenőrizze, hogy készen ajánlott 20 percenként. Abban az esetben, ha a termék nincs kész, de a felszínen volt egy kiégett kéreg, mielőtt további sütés minden részét kell önteni egy evőkanál vizet. Nagyon nagy zöldségeket mintegy 2 óra, és a hajlandóság, hogy jobban ellenőrizni minden 15 percben, nézd meg alaposan a felszínre zöldséget, hogy ne égesse, hogy mennyit alacsonyabb a hőmérséklet nem ajánlott.
helyes Serve
Sütés után a termék megy ki a sütőből, fólia kibontakozik. Céklát kell teljesen kihűlni, így tovább főzzük tálalás előtt. A legjobb, hogy várjon, amíg teljesen hideg.
Emlékeznünk kell arra, hogy a cékla levelek világos foltok a kezén, amelyek nagyon nehezen mosható először. Ezért kell használni a főzéshez konyha védőkesztyűk foltoktól és elősegítik a készítmény bármely étel.
Mi lehűtjük céklát kell távolítani a bőr egy törülközőt. Az eljárás nagyon egyszerű - a gumó az egyik kezünkkel, a felület egy enyhe nyomást egy papírtörlővel, így gyorsan eltávolítani a bőrt anélkül, hogy károsítaná a terméket, és kapcsolja be a kása. Ha van egy kis késsel tisztítására zöldséget, akkor tudja használni, óvatosan elvágva minden felesleges.
Megjegyzés: Ha a bőr eltávolítása után nehezen, hogy a zöldségek még nem állnak készen, és meg kell hagyni a sütőben további 15-20 percig.
A következő lépés az adag a kész étel. Ebben az esetben lehetőség van arra, hogy használják a különböző módszereket. Beets lehet vékony szeletekre vágva egy kis vastagságú. Ez lehetővé teszi a használatát zöldséget, nem csak a főétel, hanem köretként más termékekkel. Egy jó mellett a zöldség lesz a kecskesajt, az íze amelyben keveredik a finom, édes íze a céklát. Az egyéb termékek, amelyek kombinálják a céklát, akkor válassza ki a zöld friss saláta, apróra vágott mentalevél, fenyőmag, hámozott narancs szelet, friss eper. Sült cékla lehet használni szendvicsek és részeként saláta - minden esetben, vágás a terméket szerint végezzük, hogy pontosan hogyan kell használni.
Tárolja a sült termék lehet egy zárt tartályban egy hétig, de nem több. Emiatt célszerű főzni egy időben nem nagyon nagy mennyiségű készítményt. A legjobb, ha hivatkozhat a 4-7 nap. Amikor a cékla tárolási előnyösen veszi üvegáru, mint a műanyag maradhat letörölhetetlen vörös foltok.
A főzés során kívánatos használni kötény és kesztyű annyi lé fröccsenő vízzel és károsíthatja ruhákat. Minden ételt ajánlatos azonnal mossa, hogy elkerüljék a megjelenése kitörölhetetlen foltot. Az előkészítés során használt vágódeszkát sima, nem nedvszívó felületek, és a legjobb megoldás az üveg. Fa és könnyű műanyag tábla, hogy tisztítsa ki a zöldséglé nagyon nehéz, és gyakran lehetetlen.