Gomba sült a kemencében
Mindenki ismeri a hasznosságát gombák. Ezek tartalmazzák a rengeteg szükséges a szervezet anyagcseréjét, valamint a szénhidrát glikogén, ami jellemző csak az állati eredetű termékek. Ezért gomba úgynevezett „erdei hús”.
Gombák a sütőben - előkészítése termékek
Főzés előtt gombák a sütőben, akkor jól kell mosni és tisztítani az elrontott és az ehetetlen részeket. Sokkal jobb, hogy előnyben részesíti az újonnan gyűjtött gombák frissen ugyanaz, mint a boltban nem ér többet, mint 6 óra, mert ez egy romlandó termék.
Hagyományosan, ehető (fekete gomba, kucsmagomba) alacsony minőségű vagy keserű gombák szükséges előzőleg 15 percen keresztül forraljuk.
Törékeny gombák, például Russula, főzés előtt kívánatos problanshirovat 5 percig ellenállóbbá teszi őket, nem szétmorzsolt.
Gombák a sütőben - ételek elkészítésére
Főzés gomba nem ajánlott alumínium konyhai, mivel ez a fém, amely képes reagálni a anyagoknak a termék. Ennek eredményeként, a gombát színe megváltozik, akkor számának csökkentése vitaminok, van egy kellemetlen íze. Ez a legjobb erre alkalmas eszközök üvegből vagy rozsdamentes acélból.
Gombák a sütőben - a legjobb receptek
Recept 1: quiche gombával a sütőben
A francia konyha Kish úgynevezett gyümölcstorta töltelékkel készült tészta. A mi esetünkben, vagdalt hús szolgálnak gombát.
350 g friss gomba 300 g tészta, 2 evőkanál. evőkanál vaj, 200 g olasz sajt Fontina, 0,5 verem. tej, 3 hagyma mogyoróhagyma, 4 tojás, 1/2 verem. krém ½ h. spoon fekete bors, só, szerecsendió.
Melegítsük elő a sütőt t ° 220 ° C-on, helyezik a kör alakot a tésztát, és lelapul enyhén átszúrja a kést. Süssük körülbelül 17 percig, amíg a tészta lesz rózsás és jól kiszáradnak. Továbbá meg kell távolítani a kemencéből, és kapcsolja le a hőmérsékletet 160 ° C-on
Melt alatt alacsony lángon vajat, propasserovat rajta apróra vágott mogyoróhagyma 2 percig, amíg nem tompítsa. Öblítsük ki a gombát, és adjunk a serpenyőben a hagymát. Só, bors és megsütjük együtt 8 perc alatt.
Verte a tojást egy nagy tálban a krém, tej, só és fűszerek. Add a mix a gombát hagymás verem. reszelt sajttal. A kapott masszát alaposan összekeverjük, tegye a tésztát. quiche megszórjuk a maradék sajttal.
Süssük a sütőben 45 percig, amíg kéreg barnák. Tálalás előtt kissé lehűlni.
Recept 2: Gomba sült a kemencében „Nincs probléma”
Ez a recept a nagyon elfoglalt vagy lusta. Amikor ez töltött kevés időt és energiát, kiderül, elég ízletes gomba ételek. Díszítsük lehet szolgált tészta, és a püré a különböző zöldségek.
20 db. Közepes méretű gomba, 3 gerezd fokhagyma, zöld sugarat 40 g kemény sajt, bolgár paprika, 2 stol.l. növényi olaj, chili, só.
Csiperkegomba öblítés is, és tegye meg a teljes pan korábban olajozott. Chop egy turmixgépben bors, fokhagyma és gyógynövények, tedd a keveréket gombák. Sajt lereszeljük és megszórjuk a fele a gombát. Süssük a sütőben 20 percig t ° - 220 ° C-on Több meleg meghintjük maradványai sajttal tálaljuk.
Recept 3: gomba, sült a kemencében csirkével
Ünnepi edényt, amelyben a gomba szervesen hússal. Az egyszerűség kedvéért a receptet lehetővé teszi, hogy még a kezdő szakácsok.
Hagyma morzsolódik, csirke kockákra vágott 3x3 cm. Az összes só és megsütjük egy nagy láng 5-7 percig. Készül sütés jól olajozott, tedd sült filé hagymával. Gomba vágjuk a lehető legfinomabban és tedd a tetejére.
Gombák a sütőben - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Azonban meg kell főzni a gombát csak egyféle! Egy mix, akkor fennáll a veszélye, mint a készítmény valamennyi típusú gomba van szüksége egy másik időben, ami oda vezethet, hogy az egészségügyi problémák.
Receptek gombával
- gombaleves
- Ragu gombával
- Julienne gombával
- Saláta gombával
- Burgonya gombával
- gomba pástétom
- marinált gombák
- Receptek gombával
- Gombával
- Gomba sajttal
- töltött gomba
- rántott gomba
- Tészta gombával
- Burgonya hússal és gombával
- Gombák a bankban
- gomba párolt
- Pizza gombával
- Krém gombával
- Gomba sült a kemencében
- Gomba tejfölös
- Hús gombával
- Saláták Gomba Glade
- Rakott saláta gombával
- Saláta rántott gomba
- Saláta recept gombával és sajttal
- gombamártással
- Tartlets gombával
- Leves szárított gomba
- gomba táptalaj
- Leves gombaleves
- Saláta gombával - recept fotókkal
- Gombaleves - recept fotókkal
- Gombóc gombával
- Lasagna gombával
Még több érdekes receptet megtalálja a főoldalon a szakasz Főzés
- Gyermek felnőni erős és ügyes szüksége van rá
- Hogyan néz ki 10 évvel fiatalabbnak a koránál
- Hogyan lehet megszabadulni a ráncokkal
- Hogyan lehet eltávolítani a cellulit örökre
- Hogyan lehet fogyni gyorsan diétázás nélkül és fitness