Hogyan kell menteni a téli tárolás friss kapor friss zöld elvek, hogyan kell tárolni a terméket

Dill talán a leggyakoribb és legkedveltebb sok zöldek, és a háziasszony szívesen használja, hogy a különböző ételeket. Friss zöld ágak a nagy frissítő és díszítse minden étel is számos értékes tulajdonsággal rendelkeznek.

A kapor tartalmaz nagy mennyiségű rostot, C és P vitaminokat, ez is gazdag különböző illóolajok és mikroelemek. Köszönhetően jótékony tulajdonságait, fűszernövények és édeskömény használják nem csak a főzés, hanem az orvostudományban és a kozmetika.

Ways, hogy mentse a téli kapor

Hogy mindig a hasznos és illatos gyógynövények a kezét, meg kell tudni, hogyan kell tárolni a hűtőben, valamint néhány egyszerű szabályt, hogyan kell felkészülni a téli kapor.

Annak érdekében, hogy a friss fűszernövények egy hétig, elég, hogy egy fénysugár egy pohár hideg vizet, fedjük le egy műanyag zacskót, és tedd a hűtőbe. Ha gallyak gyűjtöttünk gyökereket, kivágták őket nem szükséges. Ezzel a módszerrel a tároló gyógynövények nem sárgulnak, nem szárad ki, és menti fel az összes pénzemet.

A még hosszabb időn keresztül eltartható zöld, például, a betakarítás a téli, általában a következő eljárások alkalmazhatók:

sózás;
szárítás;
fagy;
tárolása a hűtőszekrényben egy korsó.

sózás kapor

A zöldek alaposan le kell mosni. Célszerű először törölje azt a medencében hideg vízzel, és hagyjuk néhány percig, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt. Vegye ki az összes hajtásokat, hogy sötét volt, megsárgult és elszáradt.

Most kell, hogy letépem a szára az ágakat bolyhos, szárítsuk meg papírtörlővel és vágjuk apróra. Egy tiszta, száraz üveg terjedése réteg vágott zöld, nagylelkűen locsolás minden réteg durva sóval és aláverő.

Ecetes kapros hűtőszekrényben tartva minden tulajdonságát körülbelül egy év. Ezzel a fűszerezés a téli, tartsa szem előtt, hogy elég sós, hogy ne vigyük túlzásba az élelmiszer.

szárítás kapor

Munkadarab száraz kapor a tél, számos módszer: szárítás gerendák szárítás vágott zöld, hideg szárítás és szárítás a sütőben.

Szárítsa meg a zöldek gerendák úgy, mint a sózás, szüksége van egy jó mosás, rendezni és vágja el a gyökereket. Többször száraz törülközővel vagy egy szalvétát, nyakkendő a fürtök és tegye őket egy jól szellőző helyen az árnyékban. Ha az ágak is száraz, feküdt kötegeket vászon táska, és tedd őket egy sötét helyen.

Ugyanilyen módon, és a szárított kapor szálak nyíló napernyőkkel. A száraz magok adhatunk különböző ételek és használt a főzéshez dill víz, amely orvosi célra használt.

Akkor felkészüljenek a téli vágott zöld. A nettó költözött ágakat vágott vastag szárát, gallyak bolyhos nedves ruhával, és vágjuk. Elbontására lombozat vékony rétegben egy tálcán. borított egy törülközőt szárítására egyenletesen, periodikusan rázza a törülközőt, összekeveredett.

Hagyja a tálcát egy szellőztetett területen, amíg teljesen száraz kapor. Úgy tárolja a fűszerezés lehet egy üvegedénybe vagy egy zsák ruhát egy év alatt.

A száraz füvek hideg módon, akkor kell készíteni, és darabokban, mind a hagyományos szárítás. Share on tálcán vagy egy tálcán borított papírtörlővel, és tegye a hűtőbe polc, távol a fagyasztóba. 2-3 nap szárított kapor kell váltani egy üvegbe vagy zacskóba, és tegye be egy sötét helyen.

A szárítási eljárás gyorsítani lehet a sütő használata. Erre a célra a tiszta, vágott zöld öntsük sütés nem túl vastag, és tegye be egy előmelegített sütőben 50 fok. Ahhoz, hogy a gyógynövények, hogy segítsen megtartani a nedvességet, a folyamat állandóan ellenőrizni kell.

Az egyenletes száradás lehet többször keverjük fakanállal. 15-20 perc után a szárítási hajtani egy papírzsák vagy egy üvegedénybe, és tároljuk sötét helyen.

befagyasztása kapor

Készítsünk fagyasztott kapor téli több szempontból is. Itt vannak a legelterjedtebbek:

Freeze gerendák.
Fagyasztás vágott zöldek.
Freeze jeget.

Freeze gerendák. Gallyakból édeskömény mellszobor, öblítse le, és száraz papírtörlővel vagy konyhai néhányszor, hogy távolítsa el az összes nedvességet. Forma kis csomagokat, és csomagolja egyes műanyag fóliába. Forgassuk bele a zsákba és tárolja a fagyasztóban a hűtőszekrényből.

Freeze szeletelt kapor. Gallyakból mosott alaposan megszárítjuk ruhával, és hagyjuk egy szellőző helyen egy rövid ideig, majd finomra vágjuk. Tegyük egy műanyag tartályba, és tegye a fagyasztóba, ahol a fűszerezés lehet tartani évekig.

Fagyasztás kaprot jeget. Mossuk meg és aprítsuk késsel friss fűszernövények. Vegye ki a penész a jég, töltse meg félig a kapor ág, megtelnek vízzel, és fagyasztható. Majd váltson ki a csomagot, és tárolja a fagyasztó. Téli kockák gyógynövények nagyon kényelmes felvenni levesek vagy pörköltek.

Tárolás friss kapor a bankban a hűtőben

Küld el, és alaposan öblítse le a zöldek, vágott vastag szára. Most az ágakat kell kiszáradni nagyon jól, hogy nem minden vízcseppet maradt. Ehhez hajtsa a zöldek egy tésztaszűrő, rázza meg néhányszor, és hagyja, hogy csöpög.

Tegyük egy tál törülközőt, hogy távolítsa el az összes maradék nedvességet egy szalvétát, és ad egy kis állni a szabadban. Szét a zöld tiszta, száraz üvegekbe kicsik. Szorosan zárja le a fedelet. Jobb, hogy a bankok a kupakokat.

Tartsa tégelyek kapor a hűtőben van szükség. Ez a zöld friss és illatos, mint a frissen szedett a kertben. Term tárolására két vagy három hónapig.

Kirsanova Irina Pavlovna

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő