Hogyan kell megnyitni egy pizza üzleti terv és előrejelzés fejlesztése

előző ◈ a következő

Ahhoz, hogy hozzon létre egy sikeres gyorsétterem igényel egy jól átgondolt üzleti terv pizzéria. A javasolt adatok összeállításához használt üzleti tervét, hogy vegye figyelembe a bemutatása a befektetőknek, valamint kezdeni velük hatékonyan. Ez mind lehetséges, ha készen áll, hogy tegyen lépéseket, és a cél - „Szeretnék nyitni egy pizzéria a közeli jövőben!”.

Kiemelt pénzügyi

Hogyan kell megnyitni egy pizza üzleti terv és előrejelzés fejlesztése
A folyamat előkészítése üzleti terv a kezdő vállalkozó, számos fontos kérdés:

  1. Mennyibe kerül, hogy nyissa ki a pizza a semmiből?
  2. Vagy anélkül szállítás?
  3. Nagy vagy mini pizza?
  4. Mit kell tenni, hogy az álom megvalósításának az első helyen?
  5. otthoni pizza vagy normális?

Mi segít megérteni ezt a tengerbe kérdésekre, és dönt - ha elkezd egy jövedelmező üzleti megnyitásával pizza a semmiből egy kisvárosban, vagy egy nagy város. Vágjunk bele:

  • A méret a kezdeti tőke - 6925000 rubel;
  • Bevétel havonta (átlagosan) - 3.100.000 rubelt;
  • profit, a nettó adó - 383 000 rubelt;
  • megtérülési - 1,5 év.

A cél -, hogy bizonyítani a hatékonyságot a befektetési alapok, megnyitva egy pizzéria gyorsétterem. Arra a kérdésre, a tervezés egy kereskedelmi vállalkozás egy kisvárosban, nem sokkal nehezebb, mint megnyitni a bárt.

A projekt ötlete

A cél az üzleti tartalmazza a következőket: megnyit egy pizzéria, egy újonnan épült bevásárlóközpontban. Ez például egy öt emeletes komplexum, amely elfoglalja egy külön terület. 1-4 emelet - ez üzletek és bevásárlóközpontok. Az ötödik emeleten egy színházi területen, és gyorséttermek.

Hogyan kell megnyitni egy pizza üzleti terv és előrejelzés fejlesztése
Által elfoglalt terület vendéglátó hatszáz négyzetméter. Ez lesz: kávézó és egy pizzéria. Működési adatok:

  1. Activity: pizzéria.
  2. Elhelyezkedés: város, lakossága 900.000 fő, az ötödik emeleten az adagoló. Elhelyezés intézmény megfelel a szabványoknak és követelményeknek az egészségügyi járványügyi szolgálat. Van felújított.
  3. Terület teljes 330 négyzetméter, közülük terem - 220 méteres négyzet.
  4. A helyiség bérelhető.
  5. Munkaidő: 10:00-10:00.

Az üzleti terv előírja továbbá a tervezett menüt az étteremben:

  1. pizza tartomány - hús, hal, vegetáriánus, nem kevesebb, mint 30 faj.
  2. Tészták, levesek, saláták, hús- és halételek.
  3. A különböző italok, például gyümölcslevek, kávé, tea, limonádé és hasonlók, valamint a különböző alkoholos italok.
  4. Édesség és pékáru.
  5. Fagylalt.

Pizzeria üzleti terv

Szóval, hol kezdjem? Indikatív listája a tőkeköltség az üzleti (rubel):

TOTAL 6.925.000 rubelt. Ahhoz, hogy nyitott egy nagy pizza, meg kell input mérete csaknem hét millió rubel. Pénzügyi kiadások kiszámítása a legalacsonyabb áron. Ott nem tartalmazza kedvezmények. Ebben a rendszerben, beleértve a befektetési alapok a teljes hozam ebben a projektben. A finanszírozás a projekt kezdeményezője hozzájárulást.

Az egyes építési, szerelési és egyéb alkotások vonzott különleges társaság. Minden vállalat kell átadni a mini-tender, a cég kínálta a legjobb feltételeket és kedvezményeket a munka, valamint a garanciák és feltételek, akkor részt vesz a további javítás szervezet.

Berendezések vásárlása, az új intézmény legyen csak egyetlen szolgáltató és a „kulcsrakész”. Csak ebben az esetben, akkor kap kedvezményeket és ösztönzőket a vásárlást. A tervek vásárolni külön szoftverek és számítógépek, valamint a mobil terminálok pincérek. Az akvizíció ezen technológiák segítségével automatizálható, elősegítik és javítják a munkát a személyzet.

Jogi szempontból a teljesítmény

Hogyan kell megnyitni egy pizza üzleti terv és előrejelzés fejlesztése
Szükséges dokumentáció megnyitása pizzéria:

  1. Következtetés az egészségügyi és járványügyi szolgálat.
  2. Következtetés tűz szakértők.
  3. A szerződést a szemétgyűjtő.
  4. Szerződéseket fertőtlenítés és fertőtlenítés.
  5. A szerződések fertőtlenítésére szellőztető rendszerek.
  6. Megállapodás ártalmatlanítására lámpák higanyt tartalmaznak.
  7. Egészségügyi útlevél a helyszínen.
  8. Szóló szerződés tűzjelző telepítés.
  9. Szerződés az pánikgomb.
  10. Választék (à la carte).
  11. Regisztrálj a pénztárgépek.
  12. Engedély megszerzése az alkohol.

Mindezen dokumentumok, szükséges, hogy vonzzák a különleges társaság (kiadások az üzleti tervben meghatározott vonal egyéb költségek).

A szükséges személyzet

Kezelése munkálatok a hét 5 napján. Hétfőtől péntekig. Az ő feladata funkciók:

  • személyzet felügyelete;
  • kommunikáció a hatóságok;
  • vezet folyamat termék vásárlások és a hasonlók.

Főzünk váltott műszakban végzett munka. Ő munkaköri feladatai:

  • főzés;
  • irányítást a főzési technológia;
  • Keressen és főzés az új ételeket.

Asszisztensek a szakács dolgozik műszakban. Job segítséget szakács főzés különböző ételeket. A csapos is dolgozik több műszakban. Feladataik: elkészítéséhez különböző italok értékesítése alkoholos és alkoholmentes italok. Menedzser (főpincér) dolgozik műszakban. Munkaköri feladatok: munkájának ellenőrzése a pincérek, kérdések az ügyfelek, ha szükséges, segít a pincérek. Pincérek dolgoznak műszakban. Munka: az ügyfélszolgálat, az irányítást fizetés az ügyfelek.

Tervezett indikátorok étterem aktivitás

  • pizza;
  • tészta és spagetti, levesek, hús és hal, saláták;
  • édességek és sütemények;
  • alkohol;
  • fagylalt;
  • sushi tekercs;
  • víz, tea, kávé, gyümölcslevek és egyéb italok.

Hogyan kell megnyitni egy pizza üzleti terv és előrejelzés fejlesztése

  • Pizza - 300-400% mark-up;
  • tészták, saláták, levesek, hús és hal - 250-350% mark-up;
  • édesség, pékáru - 350-450% mark-up;
  • Alkoholos italok - 40-80% -os árrés;
  • fagylalt - 300-350% mark-up;
  • sushi és hengerek - 300-400% mark-up;
  • tea, kávé, gyümölcslevek és egyéb italok - 450-600% jelöléseket.

Vezetés az általános gyorsétteremben költségek a következők:

A legnagyobb ágazat szerkezetének költségek - a lízingdíj és a bér alap (fizetés + juttatások). Ezek a tételek 86% -át a havi költségeket. Lakbér és a munkaerő állandóan ellenőrizni kell. A növekedés ilyen cikkeket köteles megfelelni a nyereség növekedését, a másik esetben, a munka nem lenne nyereséges.

Hogyan kell megnyitni egy pizza üzleti terv és előrejelzés fejlesztése

jövedelemeloszlás

Tetszett ez az útmutató, hogyan kell megnyitni a saját vállalkozás a semmiből? Mentés, hogy ne veszítse el.

Nyílt Internet Dropshipping Store

  • Regisztráció SP, lépésről lépésre, hogyan kell megnyitni az IE

  • Hogyan kell megnyitni egy kávéházban a semmiből

  • Hogyan kell megnyitni egy gyermek ruhaüzlet?

  • Hogyan kell megnyitni a fogadási üzlet Magyarországon

  • Hogyan kell megnyitni egy élelmiszerbolt, és mennyibe kerül? Gazdasági és műszaki megvalósíthatóság

  • Hogyan kell megnyitni a gumiabroncs

  • Hogyan kell megnyitni a fitness club?

  • Hogyan kell megnyitni egy szépségszalon

  • Hogyan kell megnyitni egy zálogház

  • Hogyan kell megnyitni egy nyereséges autómosó, töltőállomás

  • Hogyan kell megnyitni egy magánlakás napközi?

  • Hogyan kell megnyitni egy ügyvédi iroda

  • Az ára nyitás és karbantartása az online áruház

    Ha hibát talál, jelölje ki, majd nyomja meg a Shift + Enter vagy kattintson a click ide jelezzék.

    Köszönöm az üzenetet. A közeljövőben kijavítjuk a hibát.

    Kapcsolódó cikkek

    • előző ◈ a következő