Hogyan kell megnyitni egy gyorséttermi üzleti terv „dengodel
Ahhoz, hogy sikeresen végrehajtani ezt az üzleti ötlet, mint a nyitó gyorsétterem, szükséges, hogy a minőségi üzleti terv részletes számításokat a költségek és hasznok. Az egyetlen módja, akkor képes lesz a sikerhez, ez a fajta üzlet.
Az üzleti terv a gyorsételek
Írás egy üzleti tervet a konkrét esetben, akkor annak szakosodott cégek, vagy pedig, hogy csináld magad. Azonban, ha ebben a szakmában nem járatos, akkor jobb, ha megbízik a szakemberek, mert a legkisebb tévedés vezethet végzetes következményekkel jár. Adunk a hozzávetőleges összeg, hogy szükség lesz a kezdete az üzleti az gyorséttermi, valamint a jövedelem potenciál ebben a szakmában.
Költségek:
1. Üzleti regisztráció és az engedélyek a különböző közszolgáltatások
250 $.
2. A helyiségek javítási
1200 $.
3. Eszközbeszerzés
2500 $ havonta.
A bérleti költségének helyiségek nem adja, mivel ez a mennyiség széles határok között változhat attól függően, hogy a város, a szoba mérete és elhelyezkedése.
bevételek:
1. A havi bevétel
6000 $.
2. A havi nettó jövedelme
Hogyan kell megnyitni egy gyorsétteremben
Először meg kell dönteni a formában, regisztrálja vállalatát. Kezdjük a legjobb formája az egyes vállalkozás. Egy ilyen vállalkozás készül viszonylag gyorsan és gond nélkül. Csakúgy, mint bármely vendéglátás, gyorsétterem szükséges engedélyt kapjon sanepidemstantsii, potrebnadzore, tűz ellenőrzési és nyilvántartásba kell az adóhivatalnak.
elhelyezés
A döntés, hogy menjen a gyorsétterem és snack, a legtöbb ember elfogadja spontán. Általában fel a fast food üzemek nem tervezi előre, így a látogatás az étteremben. Tehát, hogy a gyorsétterem jött látogató, akkor kell helyezni, ahol állandó nagy áramlási az emberek elhaladó. Gyorsételek vannak elhelyezve végig a forgalmas utcákon, pályaudvarok, bevásárló és szórakoztató központok (akár a saját területükön), oktatási intézmények, az üzleti központok.
verseny
A nagyvárosokban, a verseny ezen a területen nagyon komoly. Giants gyorsételek (például McDonald, amely már szinte minden városban) átveszi egy jelentős részét a piacon. Ezért választotta a helyét az üzletébe, gondosan elemezni a területet a versenytársak jelenléte, és ha igen, megvizsgálja árképzés és menük. Ha van egy külön versenyelőny - akkor egy esélyt, hogy kinyissa a étterem mellett a másik junk food. Azonban ez lesz kevésbé kockázatos még a nyitó gyorsétterem, ahol az ilyen létesítmények nem elegendőek.
Gyorsétterem menü
2. Szendvicsek, hamburgerek;
3. hasábburgonya;
4. Saláta;
5. gombócok;
6. Hot dog;
7. zsemlét;
8. palacsinta;
9. Levesek;
10. Chebureki;
11. Hideg és meleg italok.
Ahhoz, hogy egy változatos menüt kínál különböző változatai ugyanazon ételeket. Például, gombócok különböző szószok, palacsinta különböző kiindulási és öntözés pizzák különböző öntetek, különböző szendvicsek és szendvicsek. Ami italok, töltse ki a menü tea, kávé, ásványvíz, gyümölcslé, édes italokat.
Akkor szakosodott bármelyike étel, mint a gombóc. Ezután a menüben kell egy nagyszámú különböző változatai ravioli - nem csak a különböző szószok, hanem a különböző töltelékkel (különféle hússal vagy más töltelékkel). Akkor van egy gombóc-gyorsétterem. Természetesen ebben az esetben is szerepel a menüben, és egyéb ételek (pástétomok, levesek, stb), de kisebb számban. Hasonlóképpen, akkor lehet, hogy a pizza, Pirozhkov, palacsinta, stb
felszerelés
Gyorsétterem szükséges konyhai eszközök a főzéshez. Ezek közül néhány:
1. olajsütők;
2. A mikrohullámok;
3. húsdaráló;
4. Hűtés kamrát;
5. Cheburechnitsy;
6. krepp;
7. Kávé;
8. sütők;
9. És egyéb szükséges berendezést, attól függően, hogy a tájékozódás a gyorsétterem.
Edények jobban használható eldobható műanyag. Mivel a versenyelőny, akkor próbálja meg használni környezetbarát ételek alkalmas anyagokból.
helyiség kialakítása
Annak ellenére, hogy általában nem töltenek sok időt, hogy a szobában, hogy a szép, hogy a vendégek gyors ételek. Ezért a belső kialakítás jobb legyen egyszerű, de barátságos. Fontos pont - a tisztaság belülről. Mint gyorsétterem létesítmények mindig nagy áramlás az emberek és a látogatók egy tábla gyorsan cserélni, állandó marad tisztaságot lehet a probléma. Tedd minden kijáratnál speciális konténerek, amelyben a látogatók képes lesz dobja ki a használt eldobható edények, műanyag poharak és papír csomagolás. Azonban a látogatók ezt nem mindig, és csak megtartja a törmeléket az asztalon. Az alkalmazottak gondosan meg kell nézni ezt, és gyorsan felvenni szemetet a táblázatokban az alábbi ügyfelek leülni velük.