Hogyan kell megnyitni egy cukrászda üzleti ötlet
Ami a dokumentációt, különleges engedélyek értékesítésére cukrászati termékek, nem kell. Azonban meg kell teljesíteni a követelményeket az egészségügyi és higiéniai ellenőrzés, tűzvédelmi ellenőrzés, illetve, hogy regisztrálják magukat az adóhatóságnál.
Jellemzők
Először meg kell, hogy minél több információt az állapotát a versenytársak ilyen üzlet. Ismerje lehetővé eltűnése az árut a polcokon arány. A látogatók száma a ezeket a készleteket mindig más: néhány, mások kevésbé. Ennek oka elsősorban, hogy a tisztaság és az eladók, és a szobában is. Ha a szoba feltételek nem felelnek meg a követelményeknek az egészségügyi és járványügyi állomás, a valószínűségét a különböző rovarok (legyek, darazsak, csótányok), nagyon magas, ami ennek következtében lesz az egyetlen ügyfél.
Gyakori hiba történt a kezdő vállalkozók választotta túl kicsi a helyiség területe cukrászda, mint a beáramló látogatók nem lehetséges feltételeinek megteremtése kényelmes várakozó látogató szolgáltatásokat. Tehát, ez a legjobb, hogy felfüggeszti egy meglehetősen tágas szoba területe 50-70 négyzetméter.
Belsőépítészeti nem kell nagyon drága, szüksége lesz egy viszonylag egyszerű belső, ahol a hangsúly kell tenni, hogy tiszta és rendezett.
Problémák a felvételi nem lesz. Általános szabály, hogy a eladók nem igényelnek speciális ismereteket. Fizetés a munka alapja a szokásos sablon: fizetés és árbevétel százalékában.
üzlet berendezés
Száma és neve a berendezés nagy mértékben függ a sokszínűség a tartományban a cukorka boltban. Universal jelenléte egy komplett speciális hűtő és polcok elhelyezése édességek, kekszek, sütemények, különböző típusú sütemények. Ha a kínálatban üdítőitalok és tartana egy speciális hűtőben tárolás, illetve ha van, és a fagylalt - ez lesz, és hűtőszekrényben tároljuk.
Tájékoztatásul értékesítési fagylalt és hideg italok hozzá az alap szilárd összeg a nyereség, amely hajlamos növekedni a forró évszakban.
Az ára a vásárlási hűtőszekrények és polcok tárolására torták és sütemények kb 200-250000. Rubelt.
Nem kár kerül megrendezésre területén a boltban „mini-kávézó”, erre meg kell vásárolnia a kísérő bútorok - asztalok, székek, edények, és így tovább.
számviteli termék
Nyitva a édességbolt, fontos, hogy megértsék a jellemzői a számlájára édesség, amely végre egyetlen darabból vagy a tömeg. A legjobb az egészben, hanem manuálisan belépni megszerezni a modern módszerek számviteli az áru, annak érdekében, hogy elkerüljék a hibákat, és sok időben leírni out-of forgalma a termék élettartamát.
Választék édességbolt
Fontos szempont a minőség a cukrászati termékek, ami függ a kiválasztott gyártók és a szolgáltatók a cukorka boltban. Ön köteles gondoskodni arról, hogy a tartományban a boltban mindig friss és változatos ahhoz, mert befolyásolja a hírnevét az üzlet.
Tapasztalatai alapján a sok vállalkozó ezen üzleti terület, az átlagos tartományban cukrászda termékek tartalmaznia kell legalább 10-15 féle sütemény, körülbelül ugyanolyan jellegű sütemények, 50 féle csokoládé, mintegy 25-30 faj karamell, mintegy 30 féle sütik 2-3 fajta lekvárt. Az ára olyan minimális vásárlási áruk nem kevesebb, mint 300-400000. Rubelt.
Profit növelésére ösztönzik, hogy tartalmazza a tartományban üdítők, kávé, tea, fagylalt és így tovább.
Információk, a végleges kialakulása a tartományban az édességboltja több hónapig is eltarthat, mivel a tanulmány a kereslet a cukrászati termékek a területen, ahol megnyitotta a piacok.
Egy másik változata a tartományban sokszínűség - megnyitja saját termelésű édesipari termékek. Azonban ez természetesen az ügyek lesz szükség, hogy a beszerzési költsége a különféle speciális berendezések tűzhelyek, munkaerő képzett cukrász. Kiadások ebben a szakaszban nagyon magas, és összege mintegy 400 ezer. Dollár.
Ami a csaló érték édességek, akkor általában attól függ, hogy a márka és mozog 30% és 80%. Ha ez a mozgástér általában 30-50%. A megtérülési idő függ a sikeres üzletviteli és eléri átlagosan 2-3 hónap a nyitás az édesség boltban.