Hogyan kell kenyeret sütni saját kezűleg, a recept a házi kenyér saját kezűleg
A modern ember ritkán kenyeret sütni, csak az egyik oka - az időhiány. Nem mindenkinek van lehetősége, hogy főzni a saját vacsorát, nemhogy egy ilyen hosszú folyamat, mint tésztadagasztási.
Nagy kiút - a kenyér gép. Nem kell semmit bonyolult: mérni a pontos összeget az összetevők, nyomjon meg egy gombot, és várjon néhány órát. Kenyér készül magát. Azonban, az íze még mindig eltér a kenyeret sütőben. Nehéz?
összetevők
- 3 csésze liszt
- 1,5 csésze víz
- 1 evőkanál só
- 0,5 TSP száraz élesztő
Hogyan kenyeret sütni a kezét: az első lépés
Kezdeni, meg kell keverni só, liszt és élesztő egy nagy tálba. Néhány ember úgy gondolja, hogy meg kell rostálni a lisztet, így nem volt tiszta és oxigéndús. Ezt megteheti, de meg tudod csinálni anélkül, hogy a szitálás (ha biztos a liszt minősége). Miután a hozzávalókat összekeverjük, keverjük össze mindent segítségével a Corolla. Így takaríthat meg időt és étkezés jóllakott oxigénnel.
Hogyan kenyeret sütni a kezét: a második lépés
Itt az ideje, hogy adjunk a vizet. Ez kötelező (!) Legyen meleg, de nem forró. Öntsük a vizet lassan, keverés közben a tálba egy fa spatula. Gyúrjuk a tésztát meg kell kezet. Persze, meg tudod csinálni egy ecsetszárral, de végül a kenyér kiderül, hogy nem olyan könnyed és ízletes. Ne félj, hogy a tészta tapad a kezéhez. A legjobb, ha a zsír a kezében napraforgóolaj, akkor összegyúrjuk a tésztát minden nehézség nélkül.
Miután a tészta rugalmassá válik, és homogén, akkor be kell zárnia a tálat fóliával, és adja meg a „go”. Hagyja a tálat meleg helyen egy ideig nem kevesebb, mint 12 óra (több mint egy nap, és próbapadon nincs szükség, akkor romlik).
Hogyan kenyeret sütni a kezét: a harmadik lépés
Kapunk kész tésztát a tálba. Meg kell majd gofri törülköző, de meg tudod csinálni nélküle. A törölköző (vagy munkafelület) öntsük liszt vastag. Szükséges, hogy a tészta nem ragad az aljára. Akkor feküdt ki a tésztát a tálba. Meg kell adni a jövő kenyeret szép alakja. A tésztát nem szorul, enyhén megszórjuk liszttel. Ezután fedjük be egy törülközővel, és hagyja, hogy a kis „megközelítés.”
Hogyan kenyeret sütni a kezét: a negyedik lépés
Fél óra múlva megkapjuk a tésztát. Set sütőt melegítsük fel 240 fok, és kiválasztja a megfelelő eszközöket a vizsgálat alatt. Ez lehet egy hőálló formában, fém vagy üveg pan. Edény kell vastag falú, vagy a kenyér propechetsya egyenetlenül. Az öntőformát előmelegítjük 10 percig a sütőben. Helyezzük a kenyeret a kiválasztott alakzat, takarjuk le fedővel. Formák fedél nélkül alkalmas fólia, szükséges, hogy gondosan rögzítse a felső szélét úgy, hogy a hő nem megy el.
Hogyan kenyeret sütni a kezét: az ötödik lépés
Kenyeret sütni, fedett, egy órát, majd távolítsa el a fóliát, vagy fedél és süssük kb 15 percig. Határozzuk meg a készség a kenyér, akkor egy fadarabbal vagy fogpiszkáló.
Hagyja a kenyeret kihűlni a rácsra, hogy ne legyen nedves izzadság. Semmilyen esetben nem lehet vágni meleg kenyeret vagy letörnek darabok, egyébként a szép kenyeret „rendezi”, lapos és nagyon sűrű.
A tésztát a kenyeret a legjobb módja az este, majd reggel lehet, hogy a kenyeret a sütőbe, és süssük. By ebédidőben, akkor az asztalra friss és finom házi kenyeret.
Ahhoz, hogy adjunk egy kis változatosság, próbálja ki a kenyeret saját kezűleg, vagy a kedvenc fűszerek, mint például a dió. Akkor főzni kenyeret és zöldséget, csak állítsa be a tészta állagát a lisztet. A tészta ne legyen túl folyékony.